�Cuántas calorías hay en la leche?

La leche es el producto alimenticio más valioso que nos presenta la naturaleza. Diferentes naciones llaman a este fluido nutriente el elixir de la vida, Juventud, salud, belleza. Tal vez usted sabe que en Las vacas indias, dando leche, se clasifican entre los animales sagrados y Protegido por el estado. Pero hoy ganó gran popularidad. y otras variedades de este producto, por ejemplo, secas o coco Averigüemos cuántas calorías hay en diferentes tipos de leche, y Vamos a familiarizarnos con la composición química.

�Cuántas calorías hay en la leche?

Composición y valor nutricional.

La leche contiene nutrientes en una cantidad de más de 200 piezas. En Contiene todas las vitaminas conocidas por la ciencia con la excepción de E y K. En состав молока входят полезные аминокислоты, лактоза, необходимые Para el funcionamiento normal de las enzimas del sistema digestivo, hormonas y Incluso los cuerpos inmunes. De los minerales, sobre todo es el calcio (en un vaso líquidos) – 30% de la necesidad diaria de esta sustancia), fósforo (28%), cobalto (20%), molibdeno (18%), yodo (15%), cromo (10%), Sodio (10%). �Y esta no es una lista completa!

Ahora sobre los componentes de BZHU. En коровьем молоке нормальной жирности (3.2%) contiene 3 gramos de proteína, 3.7 gramos de carbohidratos. Gordo como Fácil de adivinar – 3.2 gramos. Contenido de proteínas y carbohidratos. La leche con un indicador diferente de contenido de grasa no sufre cambios.

Calorías de leche por 100 gramos < / h2>

Hablar sobre el contenido calórico de la leche de vaca natural sin mencionar el contenido de grasa es incorrecto, ya que difiere significativamente. Qué decir sobre el producto de cabra, seco, fundido, condensado o soja. Le sugerimos que descubra cuántas calorías contienen diferentes tipos de leche y en qué se diferencian entre sí.

En коровьем молоке

Una especie común y comercial es la leche de vaca. Cada año, 700 millones de toneladas de este producto se producen en todo el mundo. Se consume más de 8 mil años, desde el momento en que el hombre domesticó vacas (y con ellas cabras, cerdos y otros animales). El contenido calórico de grasa de leche de vaca de 3.6% (la forma más común) es de 62 kcal por 100 mililitros. Ahora, sobre el producto con otros indicadores de contenido de grasa:

  • Sin grasa (0.1%) – 30.5 kcal; < / li>
  • 0.5% de grasa – 35 kcal; < / li>
  • 0.7% de grasa – 38 kcal; < / li>
  • 1% de grasa – 42 kcal; < / li>
  • 1.5% de grasa – 44 kcal; < / li>
  • 2.5% de grasa – 54 kcal; < / li>
  • 3.2% de grasa – 59 kcal; < / li>
  • 3.2% de grasa, producto pasteurizado – 57 kcal; < / li>
  • 3.5% de grasa – 61 kcal; < / li>
  • 4.5% de grasa – 72 kcal. < / li> < / ul>

    Чтобы узнать, сколько калорий в стакане молока, умножьте необходимый показатель на 2 (если речь идет о емкости в 200 мл) или на 2,5 (250 мл). Если речь идет о кружке (400 мл) – множитель равен 4. En литре ровно в 10 раз больше ккал, чем указано выше. �Cuántas calorías hay en la leche casera? De nuevo, depende del contenido de grasa. El contenido promedio de calorías de la leche casera es de 62 kcal.

    Tecnologías interesantes para la producción de leche descremada y leche alta en grasa. En первом случае жидкость пропускают через сепаратор, отделяющий сливки от основной массы, во втором – смешивают со сливками в необходимой пропорции. Para reducir el contenido de grasa del producto en el hogar, puede diluir la leche con agua limpia o hervir antes de usarla.

    En козьем

    El producto se utiliza en la cocina para hacer kéfir, yogur, yogur. Curiosamente, incluso algunas variedades de famosos quesos suizos están hechos de una mezcla de leche de vaca y leche de cabra. Las papillas cocinadas en él conservan la mayoría de los nutrientes del producto original, no son diferentes de los sabores comunes. < P>

    En то же время творог, для приготовления которого используется домашнее козье молоко, легко идентифицировать благодаря характерному специфическому аромату и привкусу. Si utiliza el producto para crear albóndigas, pasteles de queso y otros platos perezosos, ya no se sentirá el sabor astringente. Al agregar una cucharadita de miel a un vaso de leche de cabra, obtienes medicina para el resfriado. Pero debe tenerse en cuenta que el contenido de grasa de este tipo de producto es alto, por lo que no es conveniente consumir líquidos para las personas con enfermedades hepáticas. El contenido de calorías de la leche de cabra es estimado por los nutricionistas en 66 kcal por 100 mililitros.

    En сухом

    Es hora de averiguar cuántas calorías contiene la leche en polvo. Este producto ayuda a las amas de casa en situaciones donde no hay un producto natural en el refrigerador en el momento adecuado y no hay tiempo para ir a la tienda. Este polvo blanco o de color crema se elabora mediante el secado de leche de vaca pasteurizada normalizada. En разбавленном водой виде он может потребляться в пищу вместо него. Las cualidades nutricionales y los beneficios de la leche en polvo son ligeramente inferiores al líquido original, pero, a pesar de esto, el producto se usa ampliamente en la cocina. Otra ventaja es la larga vida útil.

    La bebida obtenida mezclando el polvo con agua se llama reconstituida. Las grandes empresas industriales a menudo producen este tipo de leche, por lo tanto Tenga cuidado en el proceso de compra. Asegúrese de prestar atención a la inscripción en el paquete o botella. El contenido calórico de la leche en polvo es alto, ya que este producto está clasificado como concentrado. 100 gramos de polvo contienen 469 kilocalorías.

    En derretido < / h3>

    Este producto lácteo está hecho de leche entera. Primero, el líquido se hierve, y luego se calienta durante mucho tiempo. Este producto ruso se preparó originalmente en la estufa rusa. En él, la leche de vaca fue “calentada” durante mucho tiempo en grandes tapas de barro. Y luego – con gusto consumido por toda la familia. Curiosamente, en inglés ni siquiera existe una “leche horneada”.

    Las amantes aprendieron cómo producir “firecake” por su cuenta, usando medios improvisados: un termo, una sartén, un horno o incluso una olla de cocción lenta. La leche de un agradable tono cremoso tiene un agradable sabor dulce, el líquido no se echa a perder durante mucho tiempo en comparación con la piel de vaca hervida o natural. Tiene un valor nutricional aumentado de 67 kcal por 100 gramos. La leche al horno es ampliamente utilizada para cocinar ryazhenka, cremas y hornear.

    En el condensado < / h3>

    El contenido calórico de la leche condensada es alto, ya que consiste en leche de vaca concentrada con azúcar agregada. En las tiendas, el producto se presenta más a menudo en latas que pesan 400 gramos. Recientemente, sin embargo, la leche condensada se vende en tubos, latas de plástico y botellas de vidrio. La leche condensada se usa ampliamente en la cocina durante la producción de productos de confitería, se agrega al café o al té, y se come directamente como un diente dulce.

    La leche condensada es un producto nutritivo, caracterizado por el color blanco, a menudo con un tono crema. Tiene un alto porcentaje de proteínas en comparación con el producto original: al menos el 34%. �Cuántas calorías hay en la leche condensada? El valor nutricional de 100 gramos del producto – 320 calorías, un frasco – 1280 kcal. Por lo tanto, la dieta y el uso de leche condensada son incompatibles.

    Coco < / h3>

    El contenido de calorías de la leche de coco es estimado por expertos en 152 kcal por 100 ml. Es un líquido blanco dulce obtenido de la pulpa de cocos maduros. Por primera vez, esta leche comenzó a utilizarse en la cocina tailandesa como alternativa a los productos lácteos de origen animal.

    Muchas personas confunden la leche de coco con agua natural (o jugo) que se forma en la cavidad de los cocos durante su maduración. Pero este producto está hecho por medios artificiales. La pulpa del coco se ralla primero, después de lo cual la pulpa se pone en una gasa y se escurre. La cantidad de veces que lo apriete dependerá de la consistencia del producto final. Después del primer giro, la leche de coco es espesa, pero si la pulpa se remoja en agua y se exprime otras 2-3 veces, el líquido se verá como el agua que ha sido coloreada de blanco.

    En soy < / h3>

    Este producto, a pesar de su nombre, no tiene nada que ver con la leche animal. Se extrae de la soja especial. Hoy en día, esta leche tiene una gran demanda en el sudeste asiático. Los residentes de China y Japón lo prefieren a las vacas y cabras. A menudo consumen el producto tanto en América como en el sur de Europa. La leche de soja tiene un agradable sabor dulce y un aroma discreto. El producto agrio se usa para hacer queso de tofu y kéfir. El valor energético de 100 ml de leche de soja es de 54 kilocalorías.

    En el cofre < / h3>

    El contenido calórico de la leche materna varía de 67 a 74 kilocalorías por 100 ml. En promedio, esta cantidad de líquido contiene 1.1 gramos de proteína, 3 veces menos que, por ejemplo, la de vaca. El contenido de grasa en la composición de la leche materna depende de la cantidad y el nivel de saturación de grasa, que están presentes en la dieta de la madre. Tasa de capacidad de colesterol: 10-15 miligramos por 100 ml.

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    ¿Quién no debe tomar leche? < / h2>

    Desafortunadamente, incluso un producto tan útil como la leche tiene sus contraindicaciones para el consumo. Este líquido no puede (o es indeseable) beber en los siguientes casos:

    • Si el cuerpo produce una cantidad insuficiente de enzimas necesarias para el procesamiento de la lactosa, después de consumir leche, la persona siente molestias en el estómago y los intestinos. < / li>
    • Algunas personas mayores de 40-50 años, porque con la edad, el cuerpo es peor que reciclar la leche. Pero si su producto se absorbe bien, no excluya este líquido de la dieta. < / Li>
    • Si una persona tiene una intolerancia individual a la leche, después del consumo, aparecen reacciones alérgicas, como enrojecimiento de la piel. < / li>
    • Está categóricamente contraindicado dar el producto a niños menores de un año. Deben tomar solo leche materna o leche de fórmula adaptada. < / Li>
    • Si sueña con perder peso, este producto no debería estar en su dieta: afecta el metabolismo y reduce la velocidad de quema de grasa. < / li>
    • Si sufre de bronquitis o sinusitis, no beba leche, esto lleva a Aumentar la cantidad de moco. Para consumir un producto caliente (con la adición de miel) vale la pena si te sientes seco y con dolor de garganta. < / Li> < / ul>

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