Dieta para la gastritis del estómago.

Dieta para la gastritis del estómago. дает результаты не хуже современных Remedios medicinales. Sin embargo, no se procesa. Impacto negativo en otros órganos y sistemas. Menú medico para el estómago te permite comer variado y justo en durante un largo período Enfermedad en el período de exacerbación. Requiere un régimen de dieta y nutrición especial. A veces como se recomienda El médico tiene un paciente con gastritis que necesita acostarse.

Alimento para la gastritis o úlcera gástrica depende de la acidez, La extensión de las lesiones de la mucosa, la presencia de concomitantes. los males Por lo tanto, antes de elegir una dieta y decidir qué jugos Consumir, realizar gastroscopia del digestivo superior. departamento

�Qué puede y no puede estar en la gastritis?

La gastritis aguda o las úlceras estomacales requieren una dieta terapéutica especial. Una vez que se establece el diagnóstico, los pacientes preguntan qué comer. Con gastritis del estómago, que no se puede comer con gastritis del estómago. Las mesas te ayudarán a elegir productos para dietas médicas. estomago

Para gastritis con baja acidez del estómago:

Productos Puede ser utilizado No debe ser consumido
Hornear Galletas o pan seco, pan Pastas calientes, puffs, productos calientes de levadura.
Granos Arroz, harina de avena, trigo sarraceno, fideos Mijo, cebada, sémola de trigo, legumbres
Primeros cursos Vegetales mucosos, sopas de pescado Okroshka, sopa agria, pepinillo, sopa de sopa agridulce, sopas con mijo o jugo de tomate
Guarniciones Todos los vegetales cocidos, al horno excepto los prohibidos. Pepinos, rábanos, cebollas, pimientos dulces, ajo, champiñones, en escabeche vegetales
Los huevos Tortillas, hervidas Duro hervido
Frutas y dulces Sin cáscara, solo madura o al horno. Bayas verdes con huesos pequeños, higos, ciruelas.
Las bebidas Té de hierbas a base de hierbas jugos no ácidos, bebidas de frutas Kvas, jugo de uva y arándanos.

Cuando gastritis con aumento de la acidez del estómago:

Productos Puede ser utilizado No debe ser consumido
Hornear Galletas o pan seco Pastas calientes, puffs, productos calientes de levadura., pasteles de centeno
Granos Fideos, espaguetis, arroz, trigo sarraceno, avena, sémola Mijo, legumbres, maíz, trigo, cebada, cebada. grupa
Vegetales Calabaza, zanahoria, guisante, calabacín, coliflor col, espinacas, aperitivos en escabeche, cebollas, ajo, picante pimienta
Carne y pescado Variedades dietéticas: ternera, pavo. Variedades grasas, fritas o al horno con costra (cerdo, pollo), pescado salado
Los postres Kissels, bebidas de frutas, decocciones, jalea, mermeladas, malvaviscos, no amargo la fruta Шоколад, мороженое, сушеные la fruta
Productos lácteos Queso cottage con leche agria, toro bajo en grasa, leche, kéfir Queso cottage, queso graso, kéfir amargo, crema agria

La tabla ayudará a navegar, a pacificar el jugo gástrico, bajar o elevar el pH. Seleccione independientemente el menú sin diagnóstico preciso (a saber, acidez y estado de inflamación) – peligroso

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Dieta durante la exacerbación de la gastritis.

Con gastritis superficial en la fase de exacerbación o remisión. el paciente se alimenta solo en la mesa de tratamiento número 1 u otros Dietas medicinales. En caso de ataques severos de dolor de estómago, Las náuseas hacen días hambrientos: solo se bebe sin gas. Agua con una composición especial o té débil.

Después de extirpar el estado agudo de gastritis acudir a las membranas mucosas. Decocciones, gelatinas, sopas. El principio principal es un método suave. Tratamiento térmico, ausencia de especias picantes, grasas. Vegetales и la fruta употреблять не кислые, без кожуры, а домашние напитки и Las compotas son las mejores para no carbonatar durante la gastritis.

Dieta para la gastritis del estómago.

Los principios del menú.

Componiendo un menú de alimentos para la gastritis del estómago para todos los días. Es necesario adherirse a las principales recomendaciones nutricionales:

  1. Alimentación fraccionada 5-6 veces durante la gastritis del estómago;
  2. Seguir una dieta. Durante la exacerbación del estómago no se puede consumir. Comidas y bebidas, congeladas o muy frías. Comer solo comida caliente Así que el cuerpo lo digiere mejor, la comida no será irritar la membrana mucosa;
  3. Para eliminar el irritante mecánico del estómago durante la gastritis, debe cocer bien los alimentos, molerlos en una picadora de carne o licuadora Грубый продукт (гриб, мясо с кожурой, волокнистые vegetales) la agravación está mal digerida y comienza, por lo tanto, es indeseable en dieta;
  4. No diluir el jugo gástrico de la bebida. Al menos una hora antes de las comidas. Abstenerse de agua y otras bebidas en la dieta terapéutica.

Puede utilizar el menú ya preparado o hacer una dieta. solo para la gastritis. Pero recuerda lo prohibido y lo permitido. Productos para una dieta con diferentes acidez gastritis.

Ejemplo de menú para la semana.

Para tener una impresión sobre la dieta, puede ver aproximadamente Menú de dieta para la gastritis del estómago durante una semana con recetas. Presente Un claro horario de dieta fraccional: comer varias veces al día. Dicha comida durante una semana tiene un aspecto atractivo y es responsable. Necesidades energéticas debido a la ingesta de calorías.

Lunes

  • Desayuno – huevo duro, pan seco, harina de avena hervida, отвар из яблока и escaramujos
  • El segundo desayuno – compota de frutas secas hervidas (1 taza) y galletas secas
  • Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, puré de calabaza, pollo zrazy, té con leche (posiblemente agregando azúcar).
  • Merienda segura – 1 vaso de leche, yogur, kéfir y secado tostadas (pan frito no está permitido).
  • Cena – fideos con chuletas de ternera al vapor, crema agria Ensalada De Verduras, Cacao. A la hora de acostarse: 250 gramos de ryazhenka no grasa.

Martes

  • Desayuno – trigo sarraceno, soufflé de productos lácteos, té.
  • El segundo desayuno – 1 vaso de caldo de avena dulce.
  • Almuerzo – sopa de arroz viscosa, espaguetis con carne zrazami, Zanahorias y guisantes hervidos, cacao con leche.
  • Seguro, – cuajada de leche.
  • Cena – cazuela de verduras, chuletas de vapor, hierbas ligeras Decocción con miel.
  • Antes de ir a la cama – 1 vaso de gelatina de fruta.

Miercoles

  • Desayuno – queso cottage lácteo con miel, pan tostado, compota de Frutos secos.
  • El segundo desayuno – kéfir o 1 vaso de leche.
  • Almuerzo – sopa de papa, cazuela de verduras y conejo, компот из Frutos secos.
  • Hora del té – mousse o soufflé de productos lácteos con fruta fresca.
  • Cena – gachas de arroz con conejo hervido, zanahorias hervidas y Guisantes, té con leche.
  • A la hora de acostarse – cacao con leche y 2 trucos de galletas de avena.

Jueves

  • Desayuno – avena, pescado hervido, té con leche;
  • El segundo desayuno – gelatina de leche.
  • Almuerzo – sopa de verduras con pollo, puré de papas y zanahorias, Chuleta de vapor, cacao con leche.
  • Seguro, – cuajada de leche.
  • Cena – albóndiga con guisantes cocidos, tostadas, compota Frutos secos.
  • Hora de acostarse – kéfir o leche.

Viernes

  • Desayuno – huevo duro, pan seco, harina de avena hervida, Cacao con leche.
  • El segundo desayuno – 1 vaso de caldo de avena dulce.
  • Almuerzo – sopa de guisantes, pescado al vapor, calabaza al horno.
  • Hora del té – jalea de leche.
  • Cena – cazuela de verduras, pescado al vapor, decocción de escaramujos
  • Antes de irse a la cama – 1 taza de kéfir y galletas de avena.

Sabado

  • Desayuno – manzanas al horno con requesón y relleno de pasas, tostadas, jugo
  • El segundo desayuno – kéfir o leche.
  • Almuerzo – sopa de verduras con pollo, puré de papas y zanahorias, Chuleta de vapor, cacao con leche.
  • Seguro, – queso cottage con leche agria con miel.
  • Cena – fideos con pollo hervido, calabaza al horno, cacao con la leche
  • Antes de acostarse – 1 vaso de gelatina de fruta.

Resurrección

  • Desayuno – cereal de leche de trigo sarraceno, soufflé lácteo, té.
  • El segundo desayuno – frutas al horno y un vaso de leche.
  • Almuerzo – sopa de puré de coliflor, loca con arroz, cacao con la leche
  • Snack – cazuela de verduras y té.
  • Cena: pescado al vapor con zanahorias y guisantes, una ensalada con verduras y сметаной, отвар escaramujos

La etapa aguda de la enfermedad con esta dieta pasará rápidamente a la etapa Remisión de la gastritis.

Recetas dietéticas < / h2>

La dietología ofrece diferentes recetas para diversificar la dieta con gastritis en adultos y niños. Tienen un delicado tratamiento térmico, no utilizan especias ni grasas. La regla principal de la nutrición para un estómago enfermo: los alimentos deben ser de temperatura media. La comida caliente o fría agravará la situación con gastritis ulcerativa. Algunas recetas para la nutrición en caso de enfermedad del estómago en el hogar, se describen a continuación.

El caldo mucoso con gastritis del estómago es popular. Este producto calma la mucosa gástrica, alivia dolencias crónicas, aumenta la digestibilidad.

Sopa de arroz con perejil < / h3>

Ingredientes < / u>:

  • 1 raíz de perejil; < / li>
  • 1 zanahoria; < / li>
  • 200 ml de caldo bajo en grasa; < / li>
  • arroz o sémola de arroz de fracción fina; < / li>
  • mantequilla en la punta de un cuchillo. < / li> < / ul>

    Preparación < / u>:

    1. Pon el arroz en el caldo. < / li>
    2. En la etapa de preparación parcial, se vierten zanahorias en rodajas y raíz de perejil en el caldo. < / li>
    3. Cuando se hayan hervido todos los ingredientes, córtelos a través de un tamiz, licuadora. < / li>
    4. Agregue mantequilla al plato en porciones. < / li> < / ol>

      Sopa de pescado con huevo < / h3>

      Componentes < / u>:

      • 250 gramos de pescado de decocción baja en grasa; < / li>
      • 1 zanahoria; < / li>
      • 1 huevo. < / li> < / ul>

        Preparación < / u>:

        1. Cortar la zanahoria en caldo en trozos pequeños. < / li>
        2. Hervir hasta que esté cocido. < / li>
        3. Agregue pescado hervido bajo en grasa al plato y corte el huevo. < / li> < / ol>

          Beef Zrazy < / h3>

          Products < / u>:

          • 200 gramos de ternera o carne con bajo contenido de grasa; < / li>
          • 20 gramos de arroz hervido; < / li>
          • 30 gramos de galletas; < / li>
          • media cucharadita de mantequilla. < / li> < / ul>

            Preparación < / u>:

            1. Moler la carne en una licuadora o picadora de carne. < / li>
            2. Agregue galletas. < / li>
            3. Forma un pastel. < / li>
            4. Ponga el arroz y la mantequilla en el centro de cada uno. Le dará un sabor cremoso. < / Li>
            5. Genere una vista y envíela durante 15 minutos a una caldera doble o una olla de cocción lenta. < / li> < / ol>

              Dieta número 1 para gastritis y úlcera gástrica < / h2>

              Dicha dieta tiene un contenido calórico bien elegido de 2900–3100 kcal, lo que permite a los pacientes mantener un estilo de vida activo y no experimentar una escasez de energía. Una rica selección de productos permitidos para la gastritis del estómago crea un menú que no se aburre. Esto es importante, porque tal dieta y dieta una persona se pega por varios meses para restaurar la acidez de los jugos digestivos. Los primeros resultados en la gastritis del estómago pueden detectarse después de 2 semanas de la dieta número 1.

              La tabla de tratamiento excluye completamente < / u> < / strong>:

              • Cualquier caldo (incluyendo champiñones, caldo de frijoles), primeros platos amargos: pepinillo, okroshka, sopas frías con kvass agregado; < / li>
              • Delicias de carnes ahumadas y saladas: los pescados grasos, las carnes saladas, las salchichas y las salchichas no deben utilizarse en la dieta para la gastritis; < / li>
              • Jugo de frutas o vegetales agrio; < / li>
              • productos horneados frescos; < / li>
              • Variedades gordas y picantes de queso duro, cuajada de leche; < / li>
              • Alimentos con alto contenido de fibra dietética (fibra): mijo, cebada, cereales de trigo, repollo de todo tipo, rábanos, alcachofa de Jerusalén, espinaca, < / li>
              • Cualquier salsas y condimentos calientes y salados; < / li>
              • La grasa, incluido el aceite y el aceite en su forma pura, no es posible para las dolencias estomacales; < / li>
              • El café, el té bien preparado daña la mucosa gástrica; < / li>
              • Bebidas que contienen alcohol. Incluso en pequeñas cantidades en la dieta agravan la gastritis. < / Li> < / ul>

                Todos los productos que se pueden usar para la gastritis, se preparan al hornear, estofar, cocer al vapor, hornear (pero sin costras), productos gruesos – limpie.

                La dieta para el estómago incluye < / u> < / strong>:

                • Galleta seca sin una capa, galletas sin crema, azúcar, souffle lácteo o de una fruta no ácida. Servirán como una fuente de energía en la dieta durante la gastritis; < / li>
                • Pan blanco en forma de tostada seca o tostada; < / li>
                • Sopas (vegetales, carne, pescado). Una dieta indispensable: use variedades dietéticas bajas en grasa de materias primas. Ideal para calentar sopa de papa, caldo de verduras de avena, sopa con huevo; < / li>
                • Carne de conejo baja en grasa, pollo: filete de pavo, pechuga de pollo sin piel. Solo hierve un pedazo entero de al vapor, cocina una empanada de vapor, albóndiga, pudines de carne para la gastritis; < / li>
                • plato de pescado al vapor o al horno; < / li>
                • Verduras no ácidas en forma de puré de papas: zanahorias, papas, calabazas, calabacines. Frutas: una manzana, un melocotón en estado fresco, sin cáscara o gelatina cocida, compota de fruta de gelatina, horneada. De lo contrario, puede lesionar la mucosa gástrica; < / li>
                • Leche baja en grasa, productos lácteos bajos en grasa (kéfir). Restaurarán la microflora y normalizarán la actividad del estómago durante la gastritis; < / li>
                • Fideos, macarrones, trigo sarraceno o harina de avena hervida en papilla (es posible el uso de cereales molidos). Al cocinar un plato de acompañamiento, puede agregar caldo de verduras o leche; < / li>
                • Легкий чай с большим количеством молока, какао на основе молока, диетический напиток из escaramujos Dependiendo de la acidez del estómago, puede beber agua mineral no carbonatada medicinal. < / Li> < / ul>

                  Nutrición médica en gastritis atrófica < / h2>

                  Gastritis superficial atrófica: proceso inflamatorio con la formación de lesiones locales o extensas de la mucosa gástrica. La atrofia (necrosis) de los tejidos se produce en los focos de inflamación. En la etapa avanzada o grave de la enfermedad, también mueren las bolas profundas del estómago. Esta condición con gastritis se manifiesta principalmente como desagradable fétido que eructa en las etapas iniciales. En las últimas etapas de la enfermedad del estómago, se produce una profunda alteración digestiva, intoxicación, anemia, fatiga, deterioro de la condición general de la piel de todo el cuerpo.

                  Dieta para la gastritis atrófica, el estómago establece metas:

                  1. Restauración de la actividad normal de la parte superior del sistema digestivo (estómago); < / li>
                  2. Regeneración de las áreas afectadas de la membrana mucosa de la gastritis atrófica del estómago; < / li>
                  3. Prevención de la propagación de la inflamación del estómago; < / li>
                  4. Normalización de la acidez y actividad de las enzimas digestivas. < / li> < / ol>

                    Al hacer dieta para el estómago, los mismos alimentos que tienen un efecto negativo en la digestión se excluyen de la dieta. Se recomienda ingresar a la dieta de sal marina con gastritis atrófica.

                    El alimento para la gastritis del estómago incluye < / u>:

                    • Huevos revueltos y huevos pasados por agua, crudos si se desea (de un hogar privado); < / li>
                    • Sopas de verduras; < / li>
                    • Caldos y gachas de avena y trigo sarraceno; < / li>
                    • Kissels, gelatina; < / li>
                    • Empanadas de vapor y platos de carne picada. < / li> < / ul> |

                      Menú de dieta para la gastritis erosiva del estómago < / h2>

                      Un gastroenterólogo selecciona una dieta para la gastritis erosiva. El tratamiento depende de la etapa de la enfermedad, el grado de daño a la mucosa gástrica, el estado de remisión o exacerbación, la actividad de las enzimas digestivas y el pH. Escuchando las recomendaciones de un especialista, puede lograr rápidamente resultados positivos en la gastritis del estómago.

                      Las dietas para la gastritis erosiva del estómago deben ser excluidas:

                      1. Productos con fuertes características extractivas: repollo en cualquier forma, varios paté enlatado y en grasa, carnes ahumadas, pepinillos, chocolate, café y cafeína Las bebidas son indeseables para el estómago; < / li>
                      2. Platos con temperaturas críticamente altas o bajas: helados, sorbetes, manjares flambeados, < / li>
                      3. Los platos, fritos o marinados, traen malestar al estómago; < / li>
                      4. condimentos picantes y amargos; < / li>
                      5. Leche agria, yogur y fruta. < / li> < / ol>

                        Comer con esta dolencia del estómago es necesario en pequeñas porciones, a intervalos regulares. A veces con lesiones de ciertas áreas de la membrana mucosa, se recomienda recostarse. Básicamente, los alimentos para un estómago enfermo incluyen productos recomendados para cualquier dieta terapéutica para la gastritis.

                        Durante las fases de exacerbación de la gastritis de tipo erosivo, el estómago necesita descansar. Por lo tanto, periódicamente pasar días sin comer alimentos. Durante este período, solo se toman agua sin gas o preparaciones de hierbas medicinales especiales. Con esta dieta, la mucosa gástrica tiene tiempo de recuperarse, y el proceso de digestión de los alimentos irá mejor.

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