Vitaminas solubles en grasa – mesa conpor nombres

Necesitamos nutrientes que ayuden a cambio. Procesos, protección contra enfermedades, bacterias nocivas y microbios. Vitaminas – compuestos orgánicos, de estructura variada, Mecanismo de impacto, composición química. Poseer características Catalizador, desencadenan las reacciones químicas más complejas, acelerando. Procesos biológicos que sustentan los medios de vida normales. el organismo

�Qué son las vitaminas liposolubles?

Los organismos heterótrofos no tienen la característica de sintetizar auto vitaminas. Los mamíferos consiguen estos vitales. �”Recursos” de los alimentos, el medio ambiente, en forma de aditivos especiales – Complejos vitamínicos y minerales. El papel biológico de ellos es tan Grande que la falta de individuo se convierta en la causa de graves. Patologías o enfermedades.

Sobre las propiedades beneficiosas de estos “ayudantes” microscópicamente pequeños. La mayoría de los procesos bioquímicos se conocen desde la antigüedad. Antiguos trabajos sobre medicina enfatizan la importancia del consumo. Comer alimentos individuales que contribuyan a la normalización de funciones. el organismo Durante siglos, la gente trató de entender qué tipo de milagros Las sustancias “inician” los procesos en las células del cuerpo, sanando de Enfermedades, prolongando la juventud.

Науке известно 30 видов витаминов. Humano el cuerpo está formado por miles de millones de células que contienen elementos traza, proporcionando medios de vida. Las vitaminas activan los procesos. Intercambio, dando vida a una persona (vita en latín significa “vida”).

Son necesarios para el hombre en pequeñas cantidades, sin embargo, violación. El balance de estos “enzimas ayudantes milagrosos” puede resultar en procesos. a

  • Hipervitaminosis – un exceso de sustancias.
  • Hipovitaminosis – la falta de sustancias individuales, lo que resulta en Se debilita la inmunidad.
  • Avitaminosis: la falta de “aceleradores” de procesos muy necesarios. деятельности el organismo

Las vitaminas no tienen calorías, por lo tanto no son recurso energético de la actividad humana. Denotado por латинскими буквами – А, C, D, E и др. Nombres internacionales de tocoferol, tiamina, filoquinona, etc., Aprobado hace medio siglo y desde entonces se mantiene sin cambios.

La necesidad humana de estas sustancias es constante. Nos ponemos con Se muestra una pequeña porción de comida que se disuelve “con éxito” en agua. из el organismo Tales vitaminas se llaman solubles en agua. A Estos incluyen:

  • Vitaminas B;
  • ácido ascórbico (C);
  • polifenoles – grupo P;
  • metionina – grupo U.

Algunas especies son capaces de acumularse y sintetizarse bajo La influencia de factores externos por el cuerpo humano: la capa lipídica y клетки печени «удерживают» так называемые жирорастворимые витамины. Ayuda a asimilar lo necesario para adultos y niños. Acidos grasos, estimulantes de las funciones esenciales. Su exceso es tanto. Daño a los humanos, así como deficiencia.

Una variedad de dietas son causas de desequilibrio. nutrientes: exclusión de ciertos productos de la dieta, Las proteínas o los alimentos bajos en calorías se convierten en desventajas. �Estilo de vida “saludable”. Solo equilibrado, de alta calidad, Rico en grasas, vitaminas solubles, nutrición, normaliza el intercambio. Las funciones del cuerpo, desencadenando procesos metabólicos, fortalecerán La inmunidad, le dará belleza y salud.

A группе жирорастворимых относятся витамины:

  • А – ретинол.
  • группы D – кальциферол и др.
  • Е – токоферолы.
  • A – филохиноновая группа.

La singularidad de estas sustancias del grupo soluble en grasa reside en Capacidad de auto-sintetizar por el cuerpo:

  • Витамин D вырабатывается под воздействием Radiación UV, luz solar, en piel humana.
  • Ретинол получается в результате распада Provitaminas de grupo A – carotenos y carotenoides que provienen de comida
  • Филохиноны самостоятельно синтезируются microflora intestinal.

El valor de las vitaminas solubles en grasa es difícil de sobreestimar, y Falta de factores individuales – luz solar, anormal nutrición, o violación de la microflora bacteriana conducen a La incapacidad del cuerpo para sintetizar todo lo necesario. sustancias solubles en grasa.

Por lo tanto, dar preferencia a una alimentación saludable; gastar Más tiempo al aire libre, paseando; y en Enfermedades que no requieren terapia bacteriana, se rinden. antibióticos que afectan adversamente la inmunidad de adultos y bebe

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Propiedades de las vitaminas solubles en grasa.

Tomando complejos vitamínicos y minerales, ten en cuenta las propiedades жирорастворимой grupos:

  • Son capaces de acumularse en el hígado con un exceso.
  • Exceso de excreta en la orina.
  • Soluble en grasas.
  • Se depositan en la capa lipídica de los órganos internos, creando stock
  • La parte es sintetizada por el cuerpo, por lo que la deficiencia de grasa soluble Vitaminas – el fenómeno es bastante raro. A menudo hipovitaminosis Los niños sufren (debido a las imperfecciones del tracto digestivo, sistema nervioso subdesarrollado y otras características), y También personas mayores.
  • Son parte de las membranas (paredes) de la célula – célula. membranas
  • Con hipervitaminosis constante o sobredosis de diario. la recepción se convierte en una causa de intoxicación (intoxicación), causando Violación de procesos bioquímicos. Especial daño traer alto Dosis de retinol (A) y calciferoles (D).

Las principales fuentes de sustancias solubles en grasa. grupos:

  1. Comprimidos sintetizados artificialmente, cápsulas, inyecciones, ofrecido por las farmacias.
  2. Alimentos, principalmente de origen animal.

Funciones de las vitaminas liposolubles < / h2> Las vitaminas del grupo soluble en grasa son absorbidas por las paredes del intestino delgado solo en presencia de grasa. Al ser catalizadores de procesos metabólicos, realizan las funciones principales:

  • Ayuda a digerir los alimentos, mejorando la absorción de productos animales. < / li>
  • Simultáneamente con las hormonas esteroides reproducen la producción de proteínas. < / li>
  • Contribuya al desglose de las grasas. < / li>
  • Responsable de la calidad de la estructura de la membrana celular, manteniendo un estado estable de la membrana y normalizando la actividad de las células. < / li>
  • Con la excepción de la filoquinona, no son coenzimas: carecen de la capacidad de unirse a las proteínas y realizar la actividad del centro activo de la molécula enzimática. < / li>
  • El retinol y los tocoferoles son poderosos antioxidantes. Retrasan, en algunos casos, suprimen la oxidación de los compuestos orgánicos, eliminando los efectos negativos de los radicales libres. < / Li>
  • Llevan el nombre de “Vitaminas de la juventud”, que afectan directamente la condición y el aspecto de la piel, las uñas y el cabello. < / li> < / ul>

    Las vitaminas solubles en grasa están expuestas a factores ambientales: temperatura, luz solar, humedad, etc. Resiste con éxito el tratamiento térmico primario, colapsando con calentamiento repetido del plato. Los productos que contienen alcohol, la nicotina aumentan la excreción de sustancias del grupo de lípidos y los medicamentos sedantes de nervios inhiben la absorción de vitaminas liposolubles de la mucosa intestinal.

    ¿Qué vitaminas son solubles en grasa < / h2>

    Un grupo de vitaminas que pueden acumular células de grasa se llama soluble en grasa. Este tipo incluye A, D, E, K. Existe una clase F condicional, a la que algunos científicos se refieren como una clasificación obsoleta. Interactuando entre sí, con microelementos y sustancias beneficiosas, este grupo de vitaminas tiene:

    • propiedades antioxidantes; < / li>
    • afecta la reproducción de hormonas; < / li>
    • normalización de la glándula tiroides, sistema cardiovascular, funciones neuromusculares, formación del esqueleto y tejido óseo. < / li> < / ul>

      Vitamina A < / h3>

      Este grupo de sustancias solubles en grasa incluye:

      1. A1 – retinol < / strong> (vitamina antioxerftálmica). < / li>
      2. A2 – dehydroretinol < / strong>. < / li>
      3. Provitamina A – caroteno / carotenoides < / strong>. Esta es una forma intermedia de una sustancia derivada de alimentos vegetales. Se transforma después de la descomposición del cuerpo en la forma final – retinol. < / Li> < / ol>

        Un antioxidante fuerte. Participa en la construcción de la estructura ósea humana: esqueleto, dientes. En la infancia, es “responsable” del crecimiento de un niño; en un adulto, la tasa de fusión ósea después de las fracturas, la regeneración y la reparación del tejido dependen de él. Protege los tejidos mucosos, aumentando la resistencia del cuerpo, fortaleciendo el sistema inmunológico.

        ¿Quieres tener una piel sana, tonificada y sin arrugas? Normalice el equilibrio del retinol: se le informará sobre la falta de piel seca y suelta de las manos y la cara; resfriados frecuentes Deterioro del estado general del sistema inmunitario. La ingesta conjunta de vitaminas liposolubles y ácido ascórbico para la prevención de resfriados fortalecerá las defensas y creará un arma poderosa en la lucha contra los radicales libres.

        El retinol desempeña un papel igualmente importante en la normalización de la actividad del sistema visual: la agudeza visual, el buen funcionamiento de la retina, la prerrogativa de la vitamina A. La falta de este último provoca una disminución de la visión al atardecer y en la oscuridad, signos de envejecimiento prematuro (casos raros).p>

        Interactúa con los microelementos, mejorando el efecto final de este último en los procesos vitales (sinergismo): el nivel de hierro en la sangre mientras se toman preparaciones que contienen Fe con retinol aumenta en un 30%. Depende de la presencia de zinc en el cuerpo: Zn promueve los procesos metabólicos de la conversión de carotenos en la forma activa de vitamina A.

        Vitamina E < / h3>

        Α-, β-, γ- tocoferol < / strong>, como la vitamina E < / strong> es llamada por la Clasificación Internacional, son compuestos biológicos que pueden dar un átomo de hidrógeno a los radicales libres, restaurar Estructura de este último y proteger otros oligoelementos de procesos oxidativos. Las propiedades antioxidantes de la vitamina E soluble en grasa se basan en este proceso químico. α-tocopherol < / u> es el tipo más activo < / u> debido a su “naturalidad” de origen. < /p>

        El origen griego antiguo del término enfatiza el papel esencial del tocoferol durante el embarazo: tokos – procreación, hurón – traer. Al reducir los niveles de vitamina E como resultado de las dietas modernas, el ayuno conduce a la infertilidad de las mujeres. Desempeñando un papel antioxidante, Retrasa el proceso de envejecimiento de las células. Es responsable de la interacción de los sistemas nervioso y muscular, regulando la coherencia de los movimientos.

        La presencia de una “dosis” suficiente de vitamina E soluble en grasa en el cuerpo garantiza la “seguridad”, el trabajo normal del miocardio, que evita los ataques cardíacos; Previene la aparición de coágulos sanguíneos, previniendo la aterosclerosis. Para la salud de la piel, el cabello depende de la deficiencia / presencia de tocoferol. La interacción con ácido ascórbico < / u> y selenio < / u> mejora mutuamente las propiedades antioxidantes de cada componente.

        Vitamina D < / strong> < / h3>

        Representado por dichos componentes:

        1. D1 – lamisterol < / strong>. < / li>
        2. D2 – ergocalciferol < / strong>. Esta es la vitamina anti-acítica más importante. Responsable de ajustar el equilibrio de calcio, fósforo, regular la absorción de oligoelementos en el intestino. < / Li>
        3. D3 – cholecalciferol < / strong>. Este componente soluble en grasa se sintetiza en la capa subcutánea bajo la influencia de la luz solar. Afecta la formación del esqueleto, el crecimiento de los dientes en la infancia, preserva la estructura ósea de un adulto. < / Li>
        4. D4, D5 – dehydrotachysterol < / strong>. < / li> < / ol>

          Las propiedades más importantes de calciferol < / u> se atribuyen a: actividad mitocondrial mejorada, normalización de la estructura de las membranas celulares. Estimula los procesos de regeneración y proliferación celular; Afecta al corazón, al sistema vascular. Participando en procesos metabólicos, es “responsable” de la producción de hormonas y de la actividad de la glándula tiroides. Las personas con piel oscura se distinguen por una cantidad reducida de vitamina D: la falta de melanina (pigmento) perjudica la síntesis de calciferoles.

          Vitamina K < / h3> Las vitaminas liposolubles del grupo K son únicas en su mecanismo de síntesis:

          1. K1 – filoquinona < / strong>. Viene con alimentos de origen vegetal (principalmente verde). < / Li>
          2. A2 – farnokhinon (menakhinon) < / strong>. Sintetizado por la microflora intestinal beneficiosa. < / Li> < / ol>

            La presencia de vitamina K soluble en grasa < / u> regula la coagulación sanguínea. El elemento más importante para el trabajo de los riñones. Normaliza el metabolismo, restaurando las funciones metabólicas en los tejidos conectivos. Aumenta la fuerza de las paredes de los vasos sanguíneos, tejido óseo. Afecta los procesos de proporcionar energía al cuerpo.

            Vitamina F < / fuerte> < / h3>

            Grupo condicional de “vitaminas anti-colesterol”. Estos son ácidos grasos poliinsaturados:

            1. arachidonic < / strong>; < / li>
            2. oleic < / strong>; < / li>
            3. linoleico y linolénico < / strong>. < / li> < / ol>

              La existencia de la clase F sigue siendo un tema controvertido. Según la Clasificación Internacional, estas son grasas ácidas, aunque son similares en propiedades a las vitaminas. En la literatura moderna, algunos científicos las llaman sustancias liposolubles de vitaminas.

              Juegan un papel crucial para el funcionamiento del sistema cardiovascular. Al regular el metabolismo de las grasas, protegen las paredes de los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas, siendo cardioprotectores. Interactúe activamente con la vitamina D, mejorando la digestibilidad de Ca y P. Responsable de la restauración de la piel, la regeneración celular completa y la inmunidad del cuerpo.

              ¿Qué alimentos contienen vitaminas < / h2>

              Las vitaminas solubles en grasa entran en el cuerpo humano:

              1. Comer con alimentos de origen vegetal o animal. < / li>
              2. Como resultado de la síntesis bajo la influencia de factores externos (D). < / li>
              3. Como resultado de la síntesis de bacterias beneficiosas de órganos internos (K). < / li>
              4. Como parte de la ingesta compleja o individual de ciertas vitaminas durante el tratamiento. < / li> < / ol>

                Las más útiles son las vitaminas liposolubles de origen natural y natural. Son absorbidos por el cuerpo, acumulándose en cantidades necesarias de células lipídicas. La ingesta injustificada de vitaminas sintetizadas artificialmente A y D, amenaza la hipervitaminosis, complicaciones de salud, intoxicación.

                ¿Quieres saber qué tipo de alimento es rico < / fuerte> con vitaminas liposolubles?

                • hígado (ternera, ternera, cerdo). < / li>
                • Pescados grasos (bacalao, mero, caballa). < / li>
                • Aceite de pescado, hígado. < / li>
                • Caviar rojo y negro de valiosas razas de peces. < / li>
                • Yema de huevo. < / li>
                • Productos lácteos / leche fermentada: crema agria, leche, mantequilla, requesón, queso. < / li>
                • Verduras crudas, frutas amarillas, rojas o verdes: zanahorias, tomates, pimientos, albaricoques y melocotones, espino amarillo, melón, rosa silvestre, calabaza, etc. < / li>
                • Legumbres. < / li>
                • Cereales germinados: trigo, soja. < / li>
                • Espinacas, brócoli, col china, acedera, cebollas verdes, lechuga. < / li>
                • Aguacates, nueces, albaricoques secos. < / li> < / ul>

                  Una cantidad significativa de vitamina E < / u> se encuentra en los aceites vegetales: oliva, girasol, linaza, colza, soja y otros. vitamina D < / u> contiene levadura, mariscos, hongos. La vitamina K < / u> se caracteriza por productos “verdes” y vitamina Y < / u> “humor naranja” diferente.

                  |

                  Tabla de características de las vitaminas solubles en grasa < / h2>

                  Nombre < / th>

                  Signos de una deficiencia de vitaminas liposolubles < / th>

                  Causas de la falta de vitaminas liposolubles < / th>

                  Consecuencias de la deficiencia de sustancias del grupo liposoluble < / th>

                  Requisito diario (necesidad) de sustancias solubles en grasa < / th> < / tr> < / thead>

                  Vitamina A Retinol < / td>

                  Piel seca de manos, cara. Sensación de boca seca. Color de piel opaco, pelo. Piel gruesa, zadyd. < / Td>

                  Enfermedades pancreáticas. Enfermedades del hígado. Dietas Alcoholismo Fumar. < / Td>

                  Ceguera de pollo. Discapacidad visual. Envejecimiento de la piel. < / Td>

                  0.9 – 1 mcg (adultos); 0.4-1 μg (niños) < / td> < / tr>

                  Vitamina D Calciferol y sus tipos < / td>

                  Aumento del nerviosismo. La fragilidad de los huesos. Grietas del esmalte dental. < / Td>

                  Falta de luz solar. Nutrición desequilibrada. < / Td>

                  Osteomalacia. Raquetas Espasmofilia Hipocalcemia. Osteoporosis. < / Td>

                  600 UI < / td> < / tr>

                  Vitamina E Cop, β, γ tocoferoles < / td>

                  Infertilidad. Disminución de la función sexual. El mal estado de la piel, del cabello.

                  Nutrición desequilibrada. Cirrosis del hígado. Dietas bajas en carbohidratos. Tomar pastillas anticonceptivas. < / Td>

                  Anemia. Debilidad muscular. Miopatía Ataxia del sistema neuromuscular. < / Td>

                  10-15 mg < / td> < / tr>

                  Vitamina K Grupo de filoquinona < / td>

                  Sangrado. Mala coagulación sanguínea. Mala curación de heridas, úlceras. < / Td>

                  terapia antibacteriana. Pancreatitis, colitis. Enfermedad hepática. < / Td>

                  Hipocoagulación. Enfermedades de la sangre y los vasos sanguíneos. < / Td>

                  120 µg < / td> < / tr>

                  Vitamina F Ácidos poliinsaturados solubles en grasa < / td>

                  Piel seca. El cierre de los poros, la formación de acné. < / Td>

                  Nutrición desequilibrada. < / Td>

                  Reacciones alérgicas. Procesos inflamatorios. < / Td>

                  1000 mg < / td> < / tr> < / tbody> < / table>

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