- 1 ¿Cuándo se prescribe la dieta 1 y 1b?
- 1.1 Dieta 1a y 1b con úlcera gástrica.
- 1.2 Productos permitidos y prohibidos.
- 1.3 Dieta 1a – menú semanal
- 1.4 Dieta 1b – menú semanal
- 2 recetas
Las dietas médicas Tabla 1a y Tabla 1b se prescriben para las úlceras
enfermedades del estómago y del duodeno, así como
gastritis Estas tablas de dieta Pevsner se prescriben con el propósito de
Proteger la membrana mucosa de los órganos afectados.
пищеварительной системы от всевозможных раздражителей.
Menú de modos de tratamiento Las tablas 1a y 1b no solo limitan al paciente
En el uso de productos nocivos, pero también acelera el proceso de curación.
Úlceras y gastritis.
�Cuál es la diferencia entre las dietas Tabla 1a y Tabla 1b? El primer modo de tratamiento.
Dietas prescritas para exacerbaciones de úlceras gástricas y
Úlcera duodenal, a veces durante periodos de ataques agudos.
gastritis, y la segunda – durante periodos de exacerbaciones tranquilas, así como para
Recuperación del sistema digestivo. Sus menús son diferentes.
ligeramente, pero considere ambas opciones.
Contents
�Cuándo se prescribe la dieta 1 y 1b?
Dieta La tabla 1a se muestra durante el reposo en cama en los primeros días.
Exacerbación aguda de úlceras gástricas o duodenales. Modo
Limita completamente al paciente en el uso de productos,
Provoca irritación química, mecánica y térmica en
Órganos afectados para la rápida curación de las úlceras. Principio
Tabla médica Nº 1a de Pevzner: contenido calórico del menú diario
disminuye de 2800 Kcal a 1800-2000 Kcal debido a
уменьшения количества потребляемых углеводов — до 200 г.
La cantidad de proteínas y grasas en la dieta del paciente también se reduce a
90 g en ambos casos. Важно: потребление соли при гастрите,
Las úlceras gástricas y duodenales necesitan tanto como sea posible.
сократить, а то и полностью исключить из меню.
Se recomienda la tabla 1b durante la atenuación de un ataque de úlcera.
enfermedad, o con gastritis después de la dieta No. 1a por Pevzner. Terapeutico
La dieta 1b también limita la entrada de irritantes en el estómago y
Intestinos, contribuyendo a la restauración del funcionamiento normal de las víctimas.
órganos El valor energético del menú diario en la dieta.
La tabla 1b proporciona 2400-2600 Kcal, cortando solo el número
потребляемых углеводов — до 350 г. Количество поступающих
Las proteínas y las grasas no deben ser inferiores a 90-95 gramos por día.
Dieta 1a y 1b con úlcera gástrica.
En caso de úlcera péptica del estómago o duodeno.
La dieta terapéutica n. ° 1a establece un estricto cumplimiento.
Comidas por hasta dos semanas. Ataques de agudos y crónicos.
Dieta gastritis La tabla 1a debe tratarse de dos días a una semana.
Para estas enfermedades, la comida debe servirse caliente, como papilla o
puré de papas Los médicos aconsejan con gastritis, úlcera gástrica y
Duodeno divide las comidas en pequeñas porciones
seis veces al día
En una dieta Tabla 1b debe ir después de la atenuación.
приступов язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также
Durante la gastritis, y apegarse al menú terapéutico hasta
El médico no le permitirá ir a una dieta normal. La comida
Todavía es necesario hervir en agua o vapor, hornear.
Productos permitidos y prohibidos.
Las tablas 1a y 1b son un tipo de dietas terapéuticas estrictas, en las que
Se aconseja al paciente que se adhiera a la lista de productos cuando
Elaboración del menú. Por eso los productos permitidos y prohibidos.
cuando la dieta 1a y 1b están estrictamente marcados.
Productos recomendados con dieta 1a y 1b:
- Al principio con gastritis, úlceras gástricas y duodenales.
Las tripas hacen ricas sopas mucosas en harina de avena, arroz,
cebada perlada; - De los grañones pacientes adecuados sémola, trigo sarraceno y
el arroz - Las remolachas, las papas y las zanahorias sólo se pueden consumir como
puré de papas - En la lista de productos cárnicos permitidos en la dieta 1a y 1b.
Incluye carnes magras como pollo, pavo, conejo,
Ternera o ternera, cocida y molida dos veces.
picadora de carne; - Leche, mantequilla, nata,
guiso de estofado - Los huevos se pueden cocinar como tortilla al vapor,
suave hervido abajo - El menú terapéutico de las dietas 1a y 1b incluye bayas dulces y
Frutas, pero puedes comerlas en forma de gelatina y gelatina; - El paciente puede beber té débil, infusión de dogrose, decocción.
Salvado de trigo, zumo diluido en agua.
Productos excluidos en la dieta 1a y 1b:
- Al igual que con la fase activa de gastritis y úlceras gástricas y
Duodeno, y en calma, desde el menú del paciente.
Se excluyen todos los productos de panadería y pasta; - Los primeros platos no se pueden cocinar a partir de caldos ricos.
carne, champiñones y pescado; - Totalmente excluido de la dieta cuando las dietas 1a y 1b son completamente
vegetales - Preparar comidas de carnes grasosas y sinuosas también.
es imposible - Todo tipo de quesos, cuajada fresca y crema agria también necesitan.
excluir del menú; - Prohibido comer todo crudo y agrio.
frutas - Los pacientes tendrán que olvidarse de las bebidas carbonatadas,
Café, kvas y cacao.
Важно: рекомендации касательно
El uso del kéfir en la dieta 1a y 1b difiere. Cuadro médico 1a
prohíbe el kéfir en pacientes con úlceras del estómago y los intestinos, mientras que la Tabla
1b por el contrario recomienda kéfir cuando remisión de úlceras y
gastritis
Para suavizar el régimen de tratamiento para lesiones del estómago y
Úlcera duodenal, puedes seguir esta aproximada.
Menú de la semana con dieta. Mesa número 1a.
El lunes
- papilla de maná, caldo de perejil;
- manzana al horno
- sopa con verduras pequeñas;
- gelatina de fruta
- Chuleta De Pollo, Arroz Sobre Agua.
El martes
- tortilla al vapor, té;
- un vaso de rosa salvaje;
- caldo mucoso sobre cebada perlada con trozos de zanahoria;
- gelatina de frutos secos;
- carne hervida, puré de papas.
Miercoles
- gachas, té verde débil;
- gelatina de leche
- sopa de crema hecha de papas, zanahorias y pollo;
- manzana al horno
- Soufflé de carne de conejo, calabacín al horno.
El jueves
- Dos huevos pasados por agua, puré de zanahoria y manzana, té verde;
- gelatina de fruta
- decocción en caldo de verduras con albóndigas de vapor;
- manzana al horno
- Gachas de trigo sarraceno, taco de vapor.
El viernes
- gachas de arroz con leche con un trozo de mantequilla, té de hierbas;
- tortilla al vapor
- sopa de crema de papas y calabacín;
- gelatina de manzana, caldo de dogrose;
- Conejo al vapor con berenjenas al horno.
Sabado
- sopa de leche en sémola con calabaza;
- arroz con leche con mermelada agridulce;
- sopa de remolacha;
- gelatina de fresa
- Requesón molido al horno con frutas de temporada.
El domingo
- tortilla al horno con carne picada, caldo caderas;
- gelatina de pera;
- sopa de leche de arroz con mermelada dulce;
- mousse de leche sobre gelatina y bayas;
- Soufflé de pescado al vapor, gachas de trigo sarraceno.
Antes de acostarse con la dieta 1a es útil beber un vaso de caldo de
escaramujos o leche precalentada, afectará favorablemente
процессы заживления язв и успокоит приступы боли при gastritis
Ejemplo de menú de la semana para el tratamiento de gastritis, úlceras pépticas.
del estómago y del duodeno en la dieta médica Tabla número 1b.
El lunes
- Sémola con mantequilla y mermelada de frutos rojos, negra.
té - pudin de queso cottage con melocotones;
- sopa con patatas y carne de pavo;
- manzana al horno
- Puré de brócoli y zanahoria, albóndigas de pollo y pollo.
El martes
- Huevos cocidos, compota de manzana, un vaso de leche;
- arroz con leche con fruta soufflé;
- sopa de verduras con albóndigas;
- puré de calabaza con miel;
- Calabacines guisados, chuletas de ternera al horno en un punto débil
jugo de tomate
Miercoles
- gachas de avena, té de hierbas;
- manzanas ralladas con zanahorias y miel;
- sopa de pescado en pescado magro con patatas;
- gelatina de fruta
- Empanadas de arroz con carne de conejo picada, puré de papas.
El jueves
- tortilla de vapor con arroz;
- gelatina de leche con bayas;
- decocción en un caldo débil por la mitad con caldo de pollo;
- un vaso de leche tibia;
- Filete de pavo rallado con verduras en una olla de cocción lenta.
El viernes
- Sémola, mermelada de fruta dulce, té negro;
- gelatina de pera;
- sopa de cebada con zanahorias;
- gelatina de frutos secos;
- Paté de ternera hecho en casa, papilla de arroz.
Sabado
- молочная гречневая каша с маслом и медом, té
- Soufflé De Cuajada Con Fruta Al Vapor;
- свекольный sopa con verduras pequeñas;
- decocción dogrose;
- Puré De Patatas, Chuletas De Pescado.
El domingo
- gachas de arroz con leche con miel, tintura de hierbas;
- яблочное puré de papas
- sopa en caldo de pollo bajo en grasa;
- gelatina de fresa
- Conejo al vapor, gachas de trigo sarraceno con zanahorias ralladas.
Antes de acostarse con la dieta 1b, los médicos recomiendan que los pacientes beban
un vaso de kéfir o ryazhenka, esta adición al menú ayudará al cuerpo
Más rápido para hacer frente a enfermedades del estómago o úlcera duodenal
tripas
Recetas
En el menú de pacientes con gastritis, úlcera gástrica aguda o
El duodeno puede incluir no solo útiles, sino también
comida deliciosa Recetas для диеты 1а и 1б содержат самые простые
Productos y métodos de cocción sencillos.
Sopa Con Patatas Y Carne.
pavo
Продукты:
- Филе pavo — 200 г;
- Patatas – 100 g;
- Zanahorias – 60 g;
- Бульон pavo некрепкий — 4 ст.l.
- Leche – ½ st.
- Harina de arroz – 1 cda. l.
- Mantequilla – 1 cucharada. l.
- Sal – al gusto.
Приготовление: Подготовленное мясо сварить,
Caldo para enfriar. Filete dos veces picado. Vegetales
hervirlo Se seca la harina hasta que se dore hasta que se doren, dale
fresco, verter el caldo. Colar esta mezcla a través de una gasa, traer
hervir, sal. Las papas y las zanahorias se muelen, se mezclan con
Carne, entrar en el caldo con harina, agregar la leche. Hervir todos los 7-10
Minutos a fuego lento. Añadir un trozo de mantequilla.
La receta de este plato es adecuada para un almuerzo abundante durante el tratamiento.
dieta 1b. Si incluye este plato dietético en el menú de tratamiento,
como un paciente con una úlcera de estómago o
Duodeno y todos los miembros sanos de la familia.
Filete De Pollo A La Parrilla Con Verduras En
multicooker
multicooker
Продукты:
- Filete de pollo – 1 mediano;
- Calabacín – 1 pequeño;
- Zanahorias – 1 pieza;
- Coliflor – 300 g;
- Agua – 1 cucharada.
- Sal – al gusto.
Приготовление: Vegetales почистить, нарезать
Dados, hornear junto con la col cocida en una olla de cocción lenta.
Preparar la carne, cortar en trozos, sal y enviar a las verduras.
Para rellenar los productos con agua, pasar al modo de extinción. 1.5 después
Cuando el plato esté listo, déjalo enfriar. Moler todo
Productos en licuadora. Lata de relleno Añadir para adornar o comer como
plato aparte
Esta receta es nutritiva y la comida sana se ajusta bien.
как в меню лечебной диеты 1а, так и в меню dieta 1b.
Sopa De Leche Con Sémola
calabaza
Продукты:
- Leche – 3 cucharadas;
- Sémola – 2 cdas. l.
- Calabaza – 300 g;
- Agua – 1 taza;
- Mantequilla – 1 cucharada. l.
- Sal, azúcar – al gusto.
Приготовление: Тыкву очистить, мелко
picar, hervir hasta que estén tiernos, moler en una licuadora junto con
El agua en que hervía. Cocine la sémola en la leche, espere
Fuego durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. Enviar calabaza
Gachas en sémola, hervir, añadir especias al gusto y cremosas.
el aceite Puedes decorar el plato con manzanas secas.
El plato para esta receta se puede incluir en el menú del paciente cuando
dieta terapéutica 1a, para trabajar el estómago y el duodeno,
Tiene un efecto beneficioso.
