Dieta libre de lácteos para madres lactantes y parabebé: menús y recetas

  • 1 Dieta libre de lácteos para madres lactantes.
    • 1.1 ¿Qué puede y no puede?
    • 1.2 Menú para la semana.
    • 1.3 Recetas
  • 2 dieta de bebé sin dieta
    • 2.1 Lista de productos permitidos
    • 2.2 Menú para todos los días.
    • 2.3 Recetas

Reacción alérgica en recién nacidos a la proteína láctea.
El fenómeno de la (caseína) es bastante común. Se manifiesta en forma de
diátesis, gases, diarrea en el bebé. Desde que
El sistema digestivo del bebé está en su infancia y
Se producen menos enzimas en los intestinos para asimilar
Productos lácteos, madres lactantes prescriben dieta no láctea.
A menudo, a la edad de 5 años, el 90% de los niños son alérgicos a la caseína, pero antes
a partir de este momento, también deben seguir una dieta no láctea,
Ampliando progresivamente la lista de productos permitidos.

Dieta libre de lácteos para madres lactantes

La leche materna es completamente inocua para el bebé. Al principio
Los mismos síntomas de alergia infantil a la caseína deben comenzar a cumplir.
madre lactante dieta sin leche. La esencia de la dieta sin lácteos para
Las madres lactantes están completamente excluidas de la dieta de los productos lácteos y
Productos lácteos fermentados.

Hay que tener en cuenta que durante la lactancia diaria
ingesta calórica de una madre lactante debe ser al menos 2000
Kcal. Sobre esta base, la madre alimentadora debe comer
equilibrado y diverso, y el menú se compone de válido cuando
alimentos de dieta libre de lácteos.

Para mejorar la calidad y cantidad de la leche materna, lactancia.
Las mamás con una dieta sin lácteos necesitan comer mucho todos los días.
líquidos, al menos 2-2.5 litros (agua, té, bebidas de frutas, jugos,
compotas, decocciones de bayas).

Salga de amamantar de la dieta sin lácteos, en caso de alergia.
Reacciones del niño a la caseína, solo válido al final.
la lactancia

�Qué puede y no puede?

�Qué se puede comer mamá lactante en productos lácteos libres
dieta:

  • Leche de coco, almendra y soja;
  • Carne (carne de cerdo magra, carne de res, ternera, carne de conejo);
  • Pájaro (preferiblemente pavo y pollo sin lácteos
    dieta);
  • Océano y peces de agua dulce;
  • Huevos de gallina y codornices;
  • Cereales y cereales (trigo sarraceno, avena, arroz, pshenka);
  • Legumbres (lentejas, habas, guisantes);
  • Productos de panadería y panadería;
  • Pasta
  • Verduras (papas, pepinos, tomates, paprika, espinacas,
    brócoli, zanahorias, cebollas);
  • Frutas y bayas;
  • Semillas, frutas secas (especialmente útiles para la dieta no láctea
    semillas de sésamo);
  • Vegetales, aceite de oliva.

De los productos permitidos con dietas sin lácteos para madres.
Se recomienda incluir en su dieta sopas, cereales, ensaladas. Para
Es necesaria la deficiencia de calcio en una dieta sin lácteos.
Coma productos de proteínas de origen animal todos los días.
(carne, pescado, huevos). Otros productos alergénicos (setas, frutos secos)
Es necesario introducir gradualmente en su dieta una dieta sin lácteos, observando.
Por el bienestar y reacción del cuerpo del niño.

Para восполнения дефицита кальция в организме у кормящей мамы
Se recomienda tomar gluconato de calcio en la dieta sin lácteos.
pastillas

Con una dieta sin lácteos para madres lactantes, todos los lácteos y
productos lácteos, incluida la leche (vaca, cabra), kéfir,
Requesón, yogur natural, crema agria, mantequilla, crema,
ryazhenka, leche agria, quesos salados, leche condensada, queso,
suero de leche, helados, así como todos los platos elaborados con estos
productos

Menú para la semana

Dieta libre de lácteos para madres lactantes меню на неделю
(desayuno, almuerzo, almuerzo, merienda, cena):

Lunes

  • Muesli con bayas;
  • Huevo duro
  • Sopa de pollo con fideos. 2 panes;
  • 2 manzanas al horno;
  • Puré De Patatas Goulash de ternera. Ensalada de pepino y
    los tomates

Martes

  • Tortilla de 2 huevos para una pareja. El tomate
  • Jamon
  • Crema de sopa de pollo y verduras. Filete De Pollo Cocido. El arroz
    2 panes;
  • Compota Galletas secas;
  • Guiso de verduras. Bizcochos

Miercoles

  • Gachas de alforfón en el agua, rellenas de miel y frutos secos;
  • Huevo blando hervido;
  • Oreja con trozos de pescado. Pan seco
  • 2 peras;
  • Pasta Conejo guisado en salsa de tomate con verduras.

Jueves

  • Avena con bayas y miel;
  • Kissel;
  • Borscht De Carne De Res. Empanadas De Soja. Гречневые 2 panes;
  • Jamon
  • Pimiento Relleno Con Carne De Res. Una manzana al horno.

Viernes

  • 2 huevos duros. Jamon
  • Batido de bayas;
  • Sopa de pavo Panqueques con hígado de pollo;
  • Biscuit Té
  • Hojas de repollo y ternera.

Sabado

  • Gachas de arroz en el agua con miel y nueces;
  • Ensalada de frutas
  • Sopa Con Albóndigas. Puré De Frijoles
  • Huevo duro
  • Carne Asada.

Domingo

  • Gachas De Calabaza En El Agua; Naranja
  • Jamon
  • Sopa de pollo y arroz. El pan
  • Zumo de manzana diluido en agua;
  • Pescado al vapor con verduras.

Menú dieta libre de lácteos para madres lactantes debe ser
Equilibrado y variado para enriquecer el cuerpo del niño.
Todas las vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para
desarrollo normal.

Recetas

Recetas для диеты безмолочной для кормящих мам:
Guiso de pollo y verduras

Guiso de pollo y verduras

Ингредиенты:

  • Filete de aves de corral;
  • Cebollas;
  • Zanahorias
  • Papas
  • Pimienta búlgara;
  • Berenjena
  • Calabazas;
  • Verdes
  • Sal, pimienta a gusto.

Método de preparación:

  1. Arco Pelar patatas y zanahorias, pimiento búlgaro
    a partir de semillas.
  2. Cebolla y pimiento cortado en mitades, rodajas de zanahoria,
    Patatas en cubos medianos, berenjenas en cubitos pequeños. Verde
    finamente picado Todos los vegetales mezclados en un tazón separado con
    verdes
  3. Lavar la carne de ave, cortar en trozos medianos, sal,
    a la pimienta Cubra la bandeja con papel pergamino, póngala en
    piezas de pollo y verduras, repartidas uniformemente por todo el
    perimetro Verduras, sal, espolvorear con aceite vegetal, añadir
    medio vaso de agua
  4. Hornear en horno precalentado durante 35-50 minutos antes
    preparación

El guiso de verduras enriquecerá el cuerpo de una madre lactante con vitaminas y
Oligoelementos beneficiosos durante la dieta sin lácteos.

Sopa De Albóndigas

Sopa De Albóndigas

Ингредиенты:

  • Carne molida
  • Huevo
  • Papas
  • Cebollas;
  • Zanahorias
  • Verdes
  • Aceite vegetal;
  • Sal

Método de preparación:

  1. Pelar todas las verduras de la piel. Patatas Cortadas En Grandes
    Cortado en cubitos, cebolla en cubos pequeños, zanahorias tres en un rallador grueso.
  2. Freír en una sartén con aceite vegetal caliente primero
    cebollas, luego añadir zanahorias a ella.
  3. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до hervir Añadir a
    Patatas rebanadas de agua hirviendo, freír, reducir el calor y hervir.
    debajo de la tapa
  4. Mezclar el relleno con un huevo y una pizca de sal, mezclar bien.
    Hacemos pequeñas albóndigas.
  5. En la sopa hirviendo tiramos una por una todas las albóndigas, cuidadosamente
    mezclar, sal
  6. Варим суп 15 minutos Antes de servir, decorar picado.
    verdes

Sopa De Albóndigas можно употребить кормящей маме на обед в
Período de dieta sin lácteos.

Goulash de ternera

Goulash de ternera

Ингредиенты:

  • Carne de res
  • Zanahorias
  • Cebollas;
  • Harina 2 cdas. cucharas
  • Pasta de tomate 1 cda. cuchara
  • Aceite vegetal 3 cdas. cucharas
  • Hojas de laurel
  • Sal

Método de preparación:

  1. Pelar las verduras. Cebolla cortada en cubitos pequeños,
    rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  2. Cortar la carne en cubos pequeños.
  3. Espolvorear la sartén con aceite vegetal, calentar, freír
    Durante 5-7 minutos la carne, luego agregue la cebolla a la carne de res, guise en
    durante 2-3 minutos, y luego agregar las zanahorias. Revuelve y deja
    languidecer a fuego lento.
  4. En una sartén seca freír la harina. Añadir la harina y el tomate.
    Pasta para carne con verduras, mezcla, sal.
  5. Agregue caldo o agua al gulash para evitar que se formen grumos.
    Оставить тушить на 15 minutos Un par de minutos antes de la preparación, puedes
    Añada sabor a la hoja de laurel.

Una madre lactante puede consumir goulash de carne jugosa cuando
Dieta sin lácteos como plato principal y como acompañamiento para
Puré De Patatas, Pasta, Gachas De Alforfón.

Dieta para bebé sin lácteos.

Desde los primeros días de vida, puede establecer alergia.
La reacción de un niño a la caseína es una proteína compleja que es
La leche de vaca principal y la sustancia principal contenida en
Productos lácteos y lácteos. Si es alérgico
Las reacciones en un bebé que son amamantadas pueden
hay heces espumosas o grasosas, vómitos, picazón y erupción cutánea
Mejillas, cólicos y gases en los intestinos, deshidratación.

Causas de alergia a proteínas de la leche en
bebes

  • Predisposición hereditaria Reacciones alérgicas a
    leche y productos lácteos de parientes (abuelos,
    hermanas, hermanos) son capaces de ser transmitidas a nivel genético.
  • La alimentación artificial. Probó que el último hijo
    comenzar a introducir la alimentación a base de leche (vaca, cabra),
    Menos probabilidades de exhibir reacciones alérgicas a los productos lácteos y
    Productos lácteos fermentados.
  • Comer una madre lactante en su dulce lácteos y
    Productos lácteos fermentados. Debido a la mala ecología, así como baja
    La calidad de los productos lácteos en un niño puede formar
    intolerancia a la caseína.

Si se detectan reacciones alérgicas a la caseína, los médicos recetan
Dieta sin leche para bebés. Cuando la alimentación artificial –
suplementos especializados de mejora bacteriana
Asimilación de la leche por parte del niño.

Si después de la introducción de alimentos complementarios (hasta 1 año) las reacciones alérgicas
no se detiene (erupción cutánea y picazón, interrupción del trabajo
tracto gastrointestinal), los médicos recomiendan que el niño continúe
seguir una dieta no láctea

Con una dieta libre de lácteos, la dieta del bebé está completamente excluida.
молочные и Productos lácteos fermentados. Para 3-4 años de edad la dieta del niño.
Poco a poco ampliando, continuando observando su salud,
Estado de salud y manifestaciones externas de las reacciones a la caseína.

Lista de productos permitidos

Bebés que son alimentados con biberón
Reacciones alérgicas a la caseína, mezclas a base de
que es hidrolizado de proteínas. Con la introducción de la lista prikorma.
Productos con una dieta libre de lácteos significativamente expandidos. Despues de 3 años
Poco a poco puede entrar en la dieta del niño y otros alimentos con
Incremento del alérgeno (hongos, nueces), que sigue pegándose.
Dieta sin lácteos.

Dieta sin leche para el niño – una lista de permitidos
Productos:

  • Carnes y aves (preferiblemente carne de res, ternera, conejo,
    pavo, pollo);
  • Peces de agua dulce y mar (merluza, perca, carpa cruciana,
    lucio);
  • Pollo y huevos de codorniz;
  • Cereales y cereales (avena, trigo sarraceno, arroz);
  • Legumbres (guisantes, soja, frijoles);
  • Frutas y bayas;
  • Productos de panadería y panadería;
  • Pasta
  • Zumos de verduras y frutas;
  • Azúcar, no chocolates (en cantidades limitadas).

Para compensar la falta de calcio en el cuerpo de un niño
Es necesario incluir en su dieta sin lácteos dos veces al día.
ración de proteínas animales (carne, pescado), que es mejor hervir o
cocinar para una pareja Mostrando sopas de verduras y de carne, cereales,
Cocinado en agua. Verduras, tanto crudas como en puré,
ensaladas Se muestra a los niños como un aditivo en una dieta sin lácteos.
Ingesta diaria de calcio en comprimidos.

Menú para todos los días.

Menú para todos los días. для диеты безмолочной для ребенка
(desayuno, almuerzo, merienda, cena):

Lunes

  • Gachas de alforfón en el agua con pasas y ciruelas;
  • Sopa de pollo con fideos. 2 piezas de pan;
  • 2 manzanas;
  • Puré De Patatas Filete De Pollo Cocido. Ensalada Rallada
    las zanahorias

Martes

  • Avena con frutos secos;
  • Sopa de puré de verduras. Pescado al vapor 2 piezas de pan;
  • Cazuela De Zanahoria Y Manzana;
  • La figura Albóndigas de pavo al vapor. Ensalada Rallada
    las remolachas

Miercoles

  • Gachas De Calabaza En El Agua;
  • Sopa de guisantes Chuletas de pollo al vapor. Galletas
  • Compota Galletas secas;
  • Gachas De Alforfón Albóndigas al vapor de ternera.

Jueves

  • Arroz con leche con bayas;
  • Sopa de verduras. Tortas de pescado al vapor. El pan
  • 2 manzanas al horno;
  • Puré de guisantes. Carne De Conejo Guisada En Salsa De Tomate.

Viernes

  • Tortilla de 2 huevos para una pareja. Una manzana
  • Sopa De Pollo Con Trozos De Carne. El pan
  • Batido de bayas. 2 galletas galetnye;
  • Puré De Patatas Filete De Pavo Cocido.

Sabado

  • Gachas De Hércules Con Pasas Y Miel;
  • Caldo De Pavo. Guiso de verduras con pavo;
  • Kissel;
  • Fideos De Huevo. Chuletas De Carne Al Vapor.

Domingo

  • Gachas de arroz en agua con bayas;
  • Borscht verde Filete De Pescado Cocido. El pan
  • Té con limón. Galletas
  • Tortilla de vapor con tomate. Jamon

La dieta sin lácteos del menú para un niño es bastante diversa y
compilado por preferencias de gusto individuales. Prohibido
Postres en la dieta del niño por el contenido en su composición de secas.
La leche (helado, chocolate) se puede reemplazar por galletas, no
Chocolates, repostería sin lácteos.

Recetas

Dieta libre de lácteos para recetas de bebé:
Kissel

Kissel

Ингредиенты:

  • Agua 1 litro;
  • Almidón 2 cucharadas. cucharas
  • Azúcar 0.5 tazas;
  • Cereza 500 gr;
  • Vanillin.

Método de preparación:

  1. Verter agua en la olla, prender fuego, llevar a
    hervir
  2. En agua hirviendo verter vainilla, cereza apedreada,
    Azúcar, llevar a ebullición, reducir el gas.
  3. En un vaso de agua fría disolver el almidón para obtener.
    Masa homogénea.
  4. Verter la solución de almidón en la sartén, cocinar durante 3 minutos, constantemente
    Revolviendo para evitar la formación de grumos.
  5. Enfriar la gelatina y servir.

Kissel — вкусный, тягучий и сытный напиток, который показан
Para uso en niños con dieta sin lácteos.

Cazuela De Zanahoria De Manzana

Cazuela De Zanahoria De Manzana

Ингредиенты:

  • Zanahorias 0.5 kg;
  • 1 huevo
  • Azúcar 3 cdas. cucharas
  • Sémola 3 cdas. cucharas
  • Manzanas 3 piezas;
  • Aceite vegetal 1 cda. cuchara
  • Nuez moscada, canela al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir las zanahorias, enfriar, pelar, grandes.
    cortamos
  2. Limpiamos las manzanas de la cáscara y el núcleo, cortamos en cubos.
  3. Batir las zanahorias con las manzanas en una licuadora.
  4. Batir el huevo, añadir a la mezcla de zanahoria y manzana.
  5. En la masa agregar la sémola, el azúcar, la canela y la nuez moscada,
    тщательно перемешиваем до получения Masa homogénea.
  6. Poner la masa en una fuente para hornear, engrasada con verdura.
    aceite
  7. Hornear durante 30-40 minutos en precalentado a 180 grados
    el horno

Cazuela De Zanahoria De Manzana — нежный десерт, которым можно
mima a tu bebé durante una dieta sin lácteos.

Sopa de pollo con fideos

Sopa de pollo con fideos

Ингредиенты:

  • Filete de pollo
  • Cebollas;
  • Zanahorias
  • Fideos;
  • Aceite vegetal;
  • Sal

Método de preparación:

  1. Enjuague el filete de ave y envíelo a una cacerola llena de agua.
    поставить на газ, довести до hervir
  2. Retire la espuma del caldo, reduzca el calor, cocine a fuego lento durante 20
    Minutos bajo el capó.
  3. Después de 20 minutos, retire el filete de ave, desmonte en pequeños
    Rebanadas, envio de vuelta para guisar en caldo.
  4. Pelar cebollas y zanahorias. Cebollas Cortadas En Pequeño
    Zanahorias en cubitos frotadas en un rallador grueso.
  5. En una sartén precalentada con aceite vegetal, primera pasada.
    Cebollas hasta que estén transparentes, luego agregue las zanahorias a las cebollas y cocine a fuego lento 5
    minutos
  6. Зажарку закидываем в суп, варим 10 minutos
  7. Añadir los fideos, sal, revuelva.
  8. Cocinar durante 8-10 minutos hasta que esté cocido.
  9. Dé 5 minutos para preparar la sopa debajo de la tapa y sirva según lo desee con
    Verduras y galletas.

Sopa de pollo con fideos прекрасно подойдет на обед ребенку
Con una dieta libre de lácteos.

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