Пн, 19 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Azu – un plato de carne con un sabor rico y notas especiadas. Es
a menudo sirve como un plato independiente, pero puede ser servido con
Diferentes platos de acompañamiento. Fácil y sencillo de cocinar.
multicooker.
Contents
Aza en la olla de cocción lenta – principios generales de preparación.
El gusto aza depende directamente de la carne. Como es mejor y
Cuanto más fresco mejor el plato. Si hay muchas películas en el lomo y
Vivido, entonces necesitas estofado durante mucho tiempo. No hay garantía de que la carne esté blanda,
jugoso Más a menudo para el uso de carne de vacuno, cordero. Pero tu puedes
También prepare un plato de aves, como pollo, pavo. La carne
Cortar en cubos o cubos, fritos con otros
Componentes del plato, luego guiso en salsa.
Lo que se pone en los fundamentos:
• Tomates, pastas, salsas o zumo de tomate;
• pepinos encurtidos;
• cebollas, zanahorias, patatas;
• Especias, verduras.
Los líquidos no agregan mucho. El plato debe ser grueso,
Estofado de consistencia.
En la olla de cocción lenta para asar carne con modo de verduras utilizada.
Hornear o freír. Es aconsejable evaluar las capacidades de su modelo cuando
elegir un programa Después de agregar fluido, se utiliza un programa.
extinción
Azu en una multi-cocina tártara con cordero
Традиционный рецепт татарского азу в multicooker. Utilizar
Puedes cualquier trozo de cordero, pero sin huesos grandes.
Los ingredientes
• 600 g de cordero;
• 1 zanahoria grande;
• 2 cucharadas de pasta;
• 6 papas;
• 1 cebolla grande;
• 4 dientes de ajo;
• Sal, pimienta y pimentón dulce;
• Agua, un poco de aceite.
Cocinar
1. Encienda el modo “Fry”, vierta el aceite.
2. Ponemos cebolla cortada por medio anillas grandes, tiramos.
zanahoria de paja, añadir las piezas de cordero. No deben ser
grande Freír durante 20 minutos.
3. Moler el ajo, cambiar a la olla de cocción lenta.
4. Agregue la pasta, revuelva y cocine otros 10 minutos, el modo no es
nosotros cambiamos
5. Sazone la carne con pimientos picantes y dulces, sal.
6. Colocar las patatas, picadas grandes. Si los tubérculos son pequeños,
entonces puedes solo la mitad.
7. Llene tanto el agua caliente que apenas alcance el líquido.
A la capa superior de papas. No debe cubrir completamente las verduras,
De lo contrario el plato no funcionará grueso.
8. Cierre, ajuste “Enfriamiento”. Preparando Tatar Azu 1.5
horas
Aza en una olla de cocción lenta (sin patatas)
Recetas de platos sin la adición de patatas. Tales cosas básicas con carne
en una olla de cocción lenta puede cocinar para una variedad de guarniciones, como
Con carne resulta gruesa, sabrosa salsa.
Los ingredientes
• 2 pepinos encurtidos;
• 400 g de lomo de res;
• cabeza de cebolla;
• 300 ml de caldo;
• aceite, especias;
• 1 cucharada de pasta;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de harina.
Cocinar
1. Cortar la carne en capas por centímetro. Golpear con un martillo
pero no mucho Suavizar ligeramente las fibras.
2. Ahora cada plato necesita ser cortado en tiras, como para
carne de vaca stroganoff Espolvoree la carne con harina, revuelva.
3. La paja se desmorona pajitas.
4. Caliente una capa delgada de mantequilla en el programa de horneado; agregue
Primeras cebollas picadas.
5. Tan pronto como esté ligeramente frito, poner las rodajas de carne.
Жарьте четверть horas
6. Durante este tiempo, cortar los pepinos, cortar los dientes pelados
el ajo Traslado a la carne.
7. Freír los pepinos durante unos cinco minutos, agregar la pasta. Ahora
Puede verter condimentos con sabor, añadir pimienta y sal.
8. Calentar el caldo o tomar el agua hirviendo habitual. Rellenar
la carne
9. Переключите на режим extinción
10. Готовьте азу еще полhoras Al final, rellenar con laurel, traer.
Hasta el gusto deseado con sal.
Aza en una olla de cocción lenta con pepinillos y tomates.
Рецептура изумительного азу в multicooker. Para este plato
Necesitamos pepinos salados o en escabeche. Que sean vigorosos y
agrio, así que hazlo más sabroso. Los tomates también se utilizan.
salado
Los ingredientes
• 500 gramos de carne;
• 2 pepinos;
• 4 tomates;
• 2 bombillas;
• 1 zanahoria;
• 5 papas;
• 1 cucharadita. lúpulo suneli;
• 700 ml de agua;
• Un poco de grasa o aceite.
Cocinar
1. Cortar la carne en cubos o cubos. Poner en
Multicooker con grasa. Cocinar en modo de horneado promedio
unos diez minutos Necesitas freír ligeramente las piezas.
2. Agregue la cebolla picada, y otros cinco minutos después la zanahoria.
3. Mientras las verduras están fritas, debes picar los pepinillos.
Lo mejor es frotar. Tirar las verduras.
4. En los tomates salados, quitar la piel, triturar los tomates,
arroja detrás de los pepinos. Cocinar cinco minutos.
5. Sazone el plato lúpulo-suneli.
6. Añadir las patatas picadas.
7. Llene con agua caliente, si es necesario, sal.
8. Cierre la olla de cocción lenta, ajuste el enfriamiento por una hora.
Aza en una cocina de verano con berenjenas.
Versión vegetal del azu, que se prepara con berenjena. La carne можно
utilizar cualquier Los tomates son mejores para tomar frescos.
Los ingredientes
• 300 g de carne;
• 2 cebollas;
• 2 berenjenas;
• 4 tomates;
• 2 dientes de ajo;
• 400 ml de agua;
• aceite y especias;
• Pimienta búlgara.
Cocinar
1. Lavar la carne, cortar en trozos pequeños, espolvorear.
mezclar en varias especias y reservar. el lado
2. Cortar las berenjenas en palitos, sal. Dejar por un tiempo
tener la amargura desaparecida.
3. Cortar las cabezas de cebolla en tiras grandes, doblar
Crock-Pot, agregue un par de cucharadas de grasa, comience a freír en uno de
Modos adecuados.
4. Как только лук станет прозрачным, пора добавить la carne
Llévalo a la mitad listo.
5. Mientras se fríe la carne, frotar los tomates, pelar
tirarlo a la basura Lavar las berenjenas, exprimir el exceso de agua.
6. Agregue los tomates a la carne, evapore un poco de la humedad y vierta.
berenjenas
7. Ahora es el momento de agregar diferentes especias a lo básico, puede tomar
Mezcla lista para platos orientales.
8. Rellenarоду, добавьте порезанный болгарский перчик.
9. Cocine a fuego lento durante 35-40 minutos configurando el programa apropiado. A través de
Media hora es recomendable degustar, dosolitar, agregar agudo.
Perchik.
Azu en una multi-cocina tártara con jugo de tomate.
Para esta variante, se necesitará el aza en el multicooker en estilo tártaro.
Jugo de tomate natural. Es aconsejable no utilizar envasados.
el producto Simplemente puede picar los tomates con la batidora de pulpa.
Los ingredientes
• 500 g de ternera;
• 400 ml de zumo de tomate;
• 2 pepinos;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 2 pimientos;
• Especias, ajo.
Cocinar
1. Cortar la ternera en cubos. Si se usa carne y no
Muy joven, puedes batir ligeramente la carne.
2. Poner en мультиварку с разогретым mantecaм, достаточно трех
cucharas Жарьте на выпечке четверть horas
3. Agregue la cebolla picada.
4. Las zanahorias deben limpiarse y cortarse también, mejor en círculos,
Así quedará el plato más bonito. Transferir a las cebollas con carne.
5. Una vez que las verduras estén ligeramente fritas, puedes agregarlas.
pepinos
6. Cortar las vainas búlgaras, ponerlas detrás de los pepinos.
7. Picar 2-3 dientes de ajo, también enviar a
multicooker.
8. Queda por agregar diferentes especias, sal, pimienta y verterlo todo.
jugo de tomate
9. Cierre la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento la ternera durante una hora.
10. Al final, rellena los verdes tártaros azu, laurel. Servir con
guarniciones ya sea por ti mismo.
Aza en una olla a fuego lento con champiñones.
Para cocinar un básico de ternera en una olla de cocción lenta para esto.
Receta, necesita setas saladas. Junto con los pepinos darán.
Plato de sabor inusual. Otra receta sin patatas.
Los ingredientes
• 600 g de ternera;
• 200 g de champiñones salados;
• 200 g de cebollas;
• 150 g de pepinos salados;
• 1 cucharadita. lúpulo suneli;
• 30 ml de aceite;
• 50 g de pasta de tomate;
• 400 ml de caldo;
• Laurel, pimiento, ajo.
Cocinar
1. Cortar la cebolla en medias anillas grandes. Poner en una cacerola
multicookers. Encienda el aparato en el programa de horneado, vierta
manteca
2. Freír la cebolla hasta que esté transparente.
3. Añadir la carne, cortar en tiras. Cocinar bajo la tapa
четверть horas
4. Durante este tiempo, los pepinos y los champiñones necesitan ser cortados. Cambiar a
Carne, evaporar el agua.
5. Añadir la pasta de tomate, freír durante unos minutos más.
6. Sazone con especias, agregue el ajo picado. A la sal
hasta ahora no se necesita nada.
7. Añadir el caldo. El número indicado es aproximado, ver
en la densidad que necesitas.
8. Guise por una hora, agregue sal al final, si es necesario. Repostar
El laurel, al servir, esparcir los verdes frescos.
Azu en un multivariado con encurtidos y pollo.
Versión dietética del plato tártaro. Utilizado para ello
filete Pero tu puedes также взять другие части от птичьей тушки вместе с
huesos
Los ingredientes
• 500 g de filete de pollo;
• 4 cucharadas de pasta;
• 200 g de pepinos;
• 150 g de cebollas;
• 100 g de zanahorias;
• 50 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• Especias, verduras.
Cocinar
1. Picar la cebolla, cortar la zanahoria.
2. Разогрейте на выпечке manteca, закиньте овощи, обжарьте до
medio listo
3. Добавьте порезанное кусочками filete Revuelva
4. Tan pronto como aparezca una pátina blanca en todas las piezas de pollo,
добавьте натертые pepinos
5. Luego puedes poner la pasta. Revuelva Calentar una pareja
minutos
6. Añadir las especias, el ajo picado.
7. Rellene con suficiente agua para cubrir casi el líquido.
pollo
8. Закройте, выставите на режим тушения, готовьте 30 minutos Si
No se utiliza el filete, pero otras piezas de la carcasa, puede aumentar
tiempo
Aza en la olla de cocción lenta – consejos y trucos.
• Para que el azu cocinara más rápido, pepinillos en vinagre y tomate.
Los productos deben agregarse después de que la carne esté casi
esta listo De lo contrario, el ácido no dará a las fibras la principal.
Producto ablandar rápidamente.
• Puedes agregar cualquier especia a lo básico. Además de saltos-suneli puedes
Usa otras mezclas orientales. Buen condimento para
ensaladas coreanas
• Si азу готовится для какого-либо гарнира, то лучше
cocinar una salsa espesa. Para ello, añade una pequeña.
Cantidad de harina. Para que ella no agarre grumos, diluir.
por separado, colar.
