Чт, 23 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Okroshka – sopa fría, que alguna vez fue considerada solo como verano
plato
Pronto fue tan amado por todos que comenzó a aparecer en
Menú de invierno, primavera, otoño.
Okroshka receta mucho, pero un amor especial es frío
Sopa de kéfir con agua mineral.
Contents
Okroshka en kéfir con agua mineral – principios generales
cocinar
El kéfir gordo para okroshka puede tomar cualquiera. Pero desde
No se obtiene sopa fría de productos lácteos bajos en grasa.
muy saturado Para solucionar esto, puedes agregar a kéfir.
Un poco de crema agria o mayonesa. El agua mineral se utiliza con
gas Son sus burbujas las que le dan al plato la agudeza.
�Qué más se pone en okroshka:
• Pepinos. Es difícil encontrar una receta sin ellos. Los pepinos se ponen en
forma fresca
• Huevos. Suele hervirse duro hervido. Pero en algunas sopas se ponen.
Y un huevo crudo, revuelto con kéfir.
• Verdes. Se añade en grandes cantidades. Esto suele ser pluma
Cebolla, eneldo, perejil.
• Las papas. No se usa en todas las recetas, puesto en
forma hervida
• Rábano. Ocurre a menudo, pero no en todas partes. En muchas recetas suyas.
Puedes añadir, la verdura está en perfecta armonía con la mayoría.
productos
• Las remolachas. Ocurre en algunas recetas de okroshka, utilizadas.
Cruda o hervida, depende del plato. A veces se agregan jovenes
tapas de remolacha.
Todos los ingredientes de okroshka se cortan en cubos, para algunos
Los productos pueden usar un rallador. Kefir se puede añadir inmediatamente.
El agua mineral se vierte generalmente antes de servir. Lata
Añadir directamente a las placas.
Okroshka en kéfir con agua mineral (receta con salchicha)
La receta más fácil y familiar para el hachís en el kéfir mineral.
el agua Para cocinar также потребуется любая вареная колбаса
sin tocino
Los ingredientes
• 4 papas;
• 3 pepinos;
• 4 huevos;
• 350 gramos de salchicha;
• 1 manojo de eneldo;
• 2 manojos de cebollas verdes;
• 150 gramos de rábanos;
• 1 litro de kéfir;
• 1 litro de agua mineral.
Cocinar
1. Hervir las papas y los huevos. Fresco, limpio, cortado
cubos Tirar en la sartén.
2. Añadir la salchicha hervida para que se corte igual.
cubos
3. Enumerar las hierbas, lavar y picar finamente. También enviar
en okroshka.
4. En el rábano cortamos las colas, cortamos cada una en cruz, y
luego placas delgadas. Tirar en la sartén.
5. Queda por agregar pepinos picados a okroshka.
Algunos prefieren rallarlos.
6. Vierta el kéfir, agregue sal y revuelva. Okroshka
engrosarse
7. Poner la sopa fría en los platos, diluir con mineral.
Agua a la densidad deseada. Si es necesario, puedes añadir limón.
Ácido o algún jugo fresco.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт диетический)
Receta de okroshka baja en calorías para kéfir con agua mineral, que
Incluso los modelos pueden permitirse. Los ingredientes contienen pollo
Pechuga, pero igualmente puedes usar carne de pavo sin piel o
conejo Las patatas en la receta no lo es.
Los ingredientes
• 0.4 kg de filete de pollo;
• 3 huevos;
• 5 pepinos;
• 0.2 kg de rábano;
• 2 manojos de verduras;
• 1 litro de kéfir al 1%;
• Agua mineral.
Cocinar
1. Lavar el filete de pollo, quitar la piel. Tirar en ebullicion
Agua y hervir durante media hora. Sal, dale cool. Cortar en pequeño
Dados e inmediatamente viertan kéfir. El pollo estará empapado y será
mas tierna
2. Los huevos duros cocidos también se cortan, como el filete de pollo.
3. Añadir los pepinos, cortar en rodajas finas.
4. Lanzamos un rábano, que cortamos arbitrariamente. Pero es mejor no hacerlo.
крупные кусочки, чтобы суп был mas tierna
5. Clasificamos y cortamos los greens. Podría ser perejil, cebolla,
Eneldo y cualquier otro. Кидаем en okroshka.
6. Revuelva, sal.
7. Verter en agua mineral, revolver y derramar inmediatamente
Placas hasta que los gases se evaporen.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с говядиной)
Opción de carne, okroshka muy nutritiva y muy fragante con
carne de res Según la receta es el peso de la pulpa tratada sin piedras.
Las papas no se agregan a esta sopa fría, pero puedes
poner
Los ingredientes
• 0.6 kg de carne de res;
• 0.3 kg de pepino;
• 5 huevos duros;
• 2 manojos de verduras;
• kéfir;
• agua mineral;
• 0.5 limón;
• 0,2 kg de rábano.
Cocinar
1. Hervir la carne hasta que esté completamente cocida. Lata это делать сразу в
Pan para el primer plato, añadiendo más carne. Saca un pedazo de
Calentar, enfriar y retirar durante una hora en la nevera.
2. Carne fría cortada cuidadosamente en cubos, enviar a
la sopera
3. Los huevos también se cortan y se agregan a la carne de res.
4. Enumerar, lavar y secar los greens. Picar finamente y
enviar en sopa fría.
5. Queda por cortar los pepinos con rábano, verterlo todo junto.
okroshka Como ya se mencionó, las papas se agregan a voluntad.
6. Servir con jugo de limón. Ajuste el ácido a su
el gusto
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с рыбой отварной)
La receta del asombroso pescado okroshka sobre kéfir con agua mineral. Para
cocinar нужна сырая рыба. Zander, bacalao, lucio, bagre,
salmón rosado trucha Lata использовать несколько видов разной рыбы,
El sabor será más interesante.
Los ingredientes
• 500 ml de kéfir;
• 700 ml de agua mineral;
• 2 papas;
• 250 gramos de filete de pescado;
• 3 huevos;
• 1 pepino;
• sal, pimienta;
• una gran cantidad de verduras;
• 7-8 rábanos.
Cocinar
1. Lavar los filetes de pescado y ponerlos en una olla con agua hirviendo. Pero
Vierta no solo agua. Inmediatamente tirar guisantes pimienta, pequeños.
Un trozo de laurel, sal, cualquier otro condimento. Dar el filete a hervir.
unos diez minutos, sacar. Enfriamiento Luego cortar el pescado
cubos
2. Las papas simplemente hierven en el uniforme, luego también se cortan.
cubos
3. Берем огурец и тоже нарезаем cubos Si la verdura es pequeña.
Tamaño, puedes tomar dos piezas.
4. Añadir a los pepinos con el pescado y las patatas picadas hervidas.
los huevos
5. Luego, arroja las verduras picadas y el rábano picado.
6. Mezcle el kéfir con agua mineral, agregue sal al gusto y envíelo a
okroshka
7. Verter en platos y enviar inmediatamente a la mesa. Si
necesita mantener la sopa por más tiempo, es mejor secar la mezcla hasta que se diluya
y verter el líquido directamente en las placas.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с зеленым горошком)
Para этой замечательной окрошки понадобится свежий либо
Guisantes verdes en conserva. Salchicha hervida usada, pero
De igual manera, puedes tomar salchichas, carne, pollo y hacer sopa fría.
на свой el gusto
Los ingredientes
• 0,25 kg de salchicha;
• 0.2 kg de guisantes;
• 700 ml de kéfir;
• 500 ml de agua mineral;
• 4 huevos;
• 1 manojo de cebollas;
• 2 pepinos;
• 1 manojo de eneldo;
• 2 papas;
• 1 zanahoria;
• Sal, ácido cítrico.
Cocinar
1. Las papas y las zanahorias necesitan ser hervidas. Lata это сделать в одной
sartén Luego las raíces se enfrían, se limpian, se cortan en cubos.
tamaño pequeño
2. Los huevos duros también se deben cortar, como las papas.
3. Agregue a ellos la salchicha cortada de la misma manera,
ya sea carne hervida.
4. Cortar los pepinos lavados y picar todas las verduras. Añadir rábano
En sopa fría a voluntad.
5. Queda por arrojar guisantes verdes, agregar sal, verter.
kéfir Si он недостаточно кислый, то можно добавить лимонку.
Asegúrese de diluir y verter en pequeñas porciones.
6. Los minerales se agregan a los platos cuando se sirven para no perderse.
gas
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с горчицей и
rábano picante
Añadiendo mostaza a okroshka practicada por muchos. Pero мало кто
sabe que la sopa fría resultará especialmente sabrosa si
También tirar un poco de rábano picante. Lo mejor es usar hervido.
la carne
Los ingredientes
• 1 litro de kéfir;
• agua mineral;
• 0,2 kg de pepino;
• 1 papa hervida;
• 0,1 kg de rábano;
• 0.3 kg de carne hervida;
• 6 huevos;
• verduras y especias;
• 2 cucharadas de mostaza;
• 1 cucharada. l Rábano picante enlatado.
Cocinar
1. Cortar la carne, tirar en la cacerola.
2. Agregue los huevos cocidos picados, pero no todo está cocido. Dos
Las piezas quedan en crudo.
3. Seguir la patata, también hervida. Opcionalmente, puedes
Tirar las papas más.
4. Agregue las verduras picadas y los pepinos picados con el rábano.
5. Ahora, batir con un tenedor los huevos crudos con mostaza con receta y
rábano picante Ajustar la nitidez. Si горчица ядреная, то можно положить
menos Añadir sal a ellos, revuelva.
6. ¡Vierta la olla cocida en okroshka y listo! Con
Alimentar para la nitidez verter en agua mineral.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со свеклой)
La sopa de remolacha es una deliciosa sopa fría. El suyo tambien
часто называют «Conбалтийский». Las remolachas están mejor preparadas de antemano,
ya que cocinar lleva tiempo.
Los ingredientes
• 2 pepinos;
• 1 remolacha;
• 0.2 kg de salchicha;
• cebollas verdes, eneldo;
• 1 litro de kéfir;
• 4 huevos;
• 500 ml de agua mineral;
• 1-2 papas;
• Rábano al gusto.
Cocinar
1. Las papas con huevos deben hervirse hasta que estén cocidas. Lo mismo
hacer con las remolachas. Todo limpio, cortado en cubos, enviar a
un cuenco
2. Añadir las verduras picadas, los pepinos. Lata положить и
Rábano, pero un poco.
3. Coloca la salchicha picada y podrás agregar el kéfir.
4. Saltar la sopa fría y dejar reposar un poco a la remolacha.
déjala colorearla.
5. Mineralkoy ajusta la densidad, vierte agua en las placas en
sirviendo a la mesa.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со щавелем)
Receta ácida y muy interesante okroshka en kéfir con
Agua mineral y acedera. El plato es muy fragante, veraniego, a su manera.
sabroso
Los ingredientes
• 1 gran paquete de acedera;
• 6 papas hervidas;
• 1 litro de kéfir;
• 1.2 litros de agua mineral;
• 3 huevos;
• 3 pepinos;
• verdes diferentes;
• 300 gramos de carne o chorizo;
• sal.
Cocinar
1. Estamos pasando por la acedera. Cortar finamente, tirar en la sartén.
2. Agregue el resto de las hierbas picadas: cebolla, eneldo, perejil.
Pon un poco de sal y frota suavemente con las manos sobre los verdes.
Se humedece un poco y se pone el zumo.
3. Añadir los tubérculos de patata cocidos y picados.
4. Poner los huevos, los pepinos.
5. Нарезаем колбасу либо нежирное la carne También enviar в
okroshka
6. Verter el kéfir, mezclar. Agrega la cantidad correcta
sal.
7. El agua mineral se vierte directamente en la sartén, revuelva y
puede ser servido!
Okroshka на кефире с минералкой — полезные советы и
trucos
• La carne o el pollo cocidos no siempre son resulta prolijamente
córtalo Para hacer piezas pequeñas y uniformes, es necesario sostener
Alimentos en la nevera. Los productos se harán más fuertes, serán cortados.
es facil
• Okroshka будет намного ароматней, если всю зелень сложить
por separado, luego frote ligeramente con las manos. Para лучшего выделения сока
можно добавить немного sal.
• Si окрошки получается много, то не нужно сразу вливать
Líquido y añadir las especias. Lata отложить часть сухих, порезанных
Productos y poner en la nevera. Diluir sopa fresca y fría
Será posible en cualquier momento.
• Okroshka — это не только замечательный холодный суп, но и
maravillosa ensalada Ponga a un lado algunos ingredientes secos. Parte de
Rellene el formulario de okroshka para la cena. Y en la segunda parte puedes añadir
Crema agria o mayonesa y utilizar como ensalada para la cena.
• Si кислоты кефира недостаточно, то в холодные супы добавляют
Ácido cítrico, jugo de cítricos en sí o vinagre. Tu tambien puedes
Añadir las hojas de acedera picadas.
