Пн, 20 июн 2016 Автор: Марина Данько
Варка вареников на una pareja позволяет придать им замечательные
propiedades Si nunca lo has probado, vale la pena experimentar.
La complejidad aparente está más que compensada por las virtudes, y sus
aunque sea un poco, pero muy significativo.
En primer lugar, la calidad del plato resultante. Empanadillas con
начинкой из нежных ягод на una pareja получаются воздушными, пышными,
Dado que el agua hirviendo no hierve alrededor, la probabilidad de que hierva
mucho mas bajo En consecuencia, se reduce el riesgo de fugas.
relleno
Una receta exquisita por la que un gran
La cantidad de queso cottage también es más adecuado para los vaporizadores. Gracias
inmovilidad de los productos semiacabados en la parrilla de vapor suave, caprichosa
la masa se rompe menos y las albóndigas se hacen “como
exposicion
Contents
Empanadillas con клубникой на una pareja — общие принципы
cocinar
• Сварить вареники с клубникой на una pareja можно в специальных
vaporizador o multicooker. Si la cocina no tiene tal “engaño”
olla, puedes usar el dispositivo más simple –
Gran sartén ancha, cuya parte superior está atada con al menos dos
Capas de gasa. Sólo seguramente en este caso la gasa tendrá que ser
Sujete bien para que las albóndigas no caigan en la sartén con agua.
• Receta de masa, adecuada para bolas de masa hervida con fresas mucho.
Se puede amasar con kéfir, yogur, leche, agua, requesón,
Elaborar con agua hirviendo, con huevos y sin ellos. Есть рецептура cocinar
Bolas de masa hervida con fresas de queso cottage. Se están preparando literalmente
En minutos, sin perder tiempo para amasar.
• Para albóndigas es mejor tomar densas fresas maduras. Exactamente
такие ягоды при варке на una pareja не превратятся в кашу. Lata fresca
Reemplace el congelado, pero luego las bayas deberán ser correctas.
para descongelar. Se sacan del congelador de antemano y se guardan, no
Verter agua a temperatura ambiente hasta su completa descongelación.
• Puede poner fresas en el relleno como una baya entera, o
Cortar en platos grandes. Si la baya necesita ser aplastada,
Hazlo antes del modelado, de lo contrario te dará zumo.
• A las fresas hay que añadirles azúcar y almidón. El
Evita la fuga de zumo de las albóndigas.
• Parrilla especial para set de vapor en el tanque.
Sólo después de que hierva el agua, y comience inmediatamente
отсчитывать время cocinar.
• Готовят вареники с клубникой на una pareja обычно до четверти часа,
Capacidad cubierta con tapa.
• Las bolas de masa hervida al vapor con fresas se lanzan con crema agria, miel,
Relleno de fresa especialmente preparado o simplemente bueno.
regar con mantequilla.
Empanadillas con клубникой на una pareja, в мультиварке
Ingredientes:
• harina de trigo con alto contenido de gluten – 4.5—5 vasos;
• medio litro de 2,5% de kéfir;
• dos cucharadas de almidón de patata;
• Fresas medianas – 700 gr.
• 300 gr. azucar, blanco
Способ cocinar:
1. Hacer bolas de vapor suaves y aireadas.
Cocinar la masa de kéfir correctamente.
2. En primer lugar, diluir en soda de kéfir tibia (no caliente) con
Una pequeña pizca de sal y dejar reposar durante 12-15 minutos. Kéfir en
esta vez el destripador se extingue bien y la mezcla no solo es ligeramente
aumentará, pero se cubrirá con muchas burbujas de aire.
3. Luego comience a introducir gradualmente la harina, vertiéndola en las pequeñas.
En las raciones (en medio vaso). La masa debe ser uniforme, sin
Impurezas de harina mal mezclada. Por lo tanto, después de cada uno de ella.
Agregue no solo intente mezclarlo bien con kéfir, sino también
Romper todos los bultos formados. Es conveniente hacer un batidor o
con una cuchara.
4. Cuando la masa se espese, agregue el resto de la harina y
amasar bien. La masa debe ser suave y no adherirse al bol y
las manos La harina puede tardar un poco más, depende del gluten que contenga.
contenida
5. Накройте миску полотном и оставьте на время cocinar
relleno
6. Clasifique las fresas y quite las colas de las bayas. Enjuague bajo
Agua y secar bien en un colador. Cuando toda el agua se ha ido,
Espolvoree las bayas con almidón y cúbralas en un colador.
7. Antes de comenzar a esculpir vareniki vierta en
Multicooker medio litro de agua e insertar el recipiente de vapor. Instalar
La opción “Steam” durante más tiempo y enciende el procesador.
8. Tome un pedazo pequeño de masa de kéfir y extiéndalo.
No muy gruesa “salchicha”. Luego divídelo en pedazos y de
Cada esculpir una torta delgada, de 3 mm de espesor. En su centro
poner 1-2 fresas, añadir azúcar (un poco menos que el té)
cucharas) y pegue los bordes con los dedos, formando una bola de masa.
9. Cuando el agua hierva en el recipiente multicooker, colóquela en el vapor
Contenedor de albóndigas y cierre la tapa. Cocinar todas las partes no
Más de 4 minutos y mira el agua. Al hervir solo verter
agua caliente
Empanadillas con клубникой на una pareja в пароварке
Ingredientes:
• 700 gr. harina de trigo;
• un huevo;
• 250 ml de yogur graso casero;
• dos cucharadas de azúcar refinada;
• soda – 1 cucharadita.
En el relleno:
• azúcar blanca refinada – 4 cucharadas. l.
• seco almidon – 2 cdas. l.
• Medio kilo de fresas maduras.
Способ cocinar:
1. Rompa el huevo en un recipiente grande, esmaltado ancho
Añadir la sal con el azúcar y batir juntos. No traer
Espuma, solo necesitas lograr uniformidad.
2. Влейте простоквашу, добавьте соду и перемешайте всё con una cuchara.
Cuanto mejor lo hagas, más uniformemente se dispersará la soda.
3. Vierta aproximadamente un tercio de la harina y revuelva todo bien nuevamente. Cuando
La masa será homogénea, se introducirá el resto de la harina y se amasará.
Masa suave y suave. El volumen de harina varía según
Calidades del gluten y grosor del yogur.
4. Forme la masa en una bola, colóquela en un tazón y déjela.
Media hora de “descanso” cubierto con una tapa o toalla.
5. Lavar las fresas, arrancar las colas y poner en un colador.
o en un tamiz. En un plato aparte, mezclar el azúcar con la papa.
almidon
6. No enrolle demasiado los trozos de masa y exprímalos.
Círculos de tamaño adecuado. El ciego permanece una pieza y
poner de nuevo en el recipiente.
7. Para cada palanquilla poner alrededor de 0.5 cucharaditas.
almidón mezclado con azúcar, y sobre él una baya y
Hacer una bola de masa de forma arbitraria.
8. Llene el vaporizador un tercio con agua, coloque la parrilla para
hervir y hervir. Cuando вода начнёт кипеть, уложите в
empanadillas de vapor, dejando una pequeña distancia entre ellos, y
Cocinar durante 5 minutos.
9. Servir caliente, siempre con crema o mantequilla.
Empanadillas con клубникой на una pareja, из теста на воде
Ingredientes:
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• 3-4 pizca de sal;
• un huevo de gallina;
• Cuatro vasos de harina blanca, v / s.
Способ cocinar:
1. 250 ml de agua hirviendo enfriar a 50 grados. Sal, romper
Batir bien el huevo hasta obtener la espuma.
2. Agregue una taza de harina y revuelva bien. Despues
La masa se volverá homogénea, agregará otro vaso de harina y nuevamente.
mezclarlo Luego, vertiendo gradualmente la harina, amasar el plástico.
la masa Ponlo en una bolsa y déjalo a un lado.
3. Después de cuarenta minutos, retire la masa y extienda grande, no
Capa muy delgada. Exprimir la taza con un vaso.
4. Organizar las fresas prelavadas y bien secas.
Dos bayas en uno de esos círculos y añadir un poco de azúcar. Si
положить больше, начинка поплывёт, и весь сок при варке на una pareja
se derramará. Es mejor agregar menos azúcar.
5. Forme empanadillas de los espacios en blanco y cierre los bordes herméticamente.
Presionando la masa con los dedos.
6. Готовьте на una pareja около 10 минут.
7. Servir, regar con crema espesa, se puede decorar con bayas.
las fresas
Empanadillas con клубникой на una pareja, вариант теста на молоке
Ingredientes:
• Leche pasteurizada o casera – 150 ml;
• 400 gr. harina blanca para hornear;
• una cucharada de crema espesa casera;
• un vaso de azúcar;
• almidón seco – 2 cucharadas. l.
• 300 gr. не слишком крупной las fresas
Способ cocinar:
1. Fresas bien enjuagar en un colador. Eliminar de las bayas
�”Colas” y cortar cada uno en cuatro partes. Ir a dormir
Azúcar y dejar por media hora.
2. Picar los huevos en un bol blanco con mantequilla. Añadir
небольшую щепоть соли и молоко, mezclarlo Vierta el tamiz no
Menos de dos veces la harina y amasar la masa, la densidad de las bolas de masa hervida.
Cubrir con un paño de lino y dejar que “soporte” para
20 minutos
3. Escurra el jugo de fresa en un vaso, agregue una cantina a las bayas
Cuchara de almidón y mezcla el relleno con mucho cuidado.
4. Enrolle la masa fina, una capa rectangular grande, y
cortar en cuadrados. El tamaño depende de las proporciones deseadas.
empanadillas
5. En el centro de cada lugar un poco de relleno de fresa, añadir
escuadrar en diagonal y pellizcar los bordes, y luego apretar firmemente
entre las dos esquinas inferiores. Puedes dejar las bolas de masa triangular.
formas
6. Transfiera los “espacios en blanco” a la parrilla de vapor, inmediatamente después
Hervir y cocinar por hasta 10 minutos con un ligero calor debajo.
una tapa
7. Mientras que las bolas de masa hervida están hirviendo, prepare el relleno de la fresa.
Toma un vaso de jugo drenado de las bayas y complementalo con agua.
Vierta el líquido en una cacerola pequeña, vierta medio vaso.
Azúcar y hervir.
8. Disolver el almidón en 120 ml de agua fría y
Vierta la mezcla en el jarabe hirviendo. Verter en un chorro fino, no
parando para agitar. Cocine a fuego lento hasta que vierta.
se espesa
9. Ponga las albóndigas terminadas en un plato hondo y fino.
Espolvorear con mantequilla derretida. Sacudiendo el plato ligeramente.
mezclarlo
10. Servir con crema agria y relleno de fresa.
Empanadillas con клубникой на una pareja из теста на кипятке, без яиц
Ingredientes:
• Fresas frescas de tamaño mediano – 400 gr.
• harina blanca para hornear – 4 vasos;
• dos cucharadas de aceite magro no aromático;
• azúcar granulada, refinada – 2 cdas. l.
• Dos vasos de agua hirviendo.
Способ cocinar:
1. En un tazón grande grande, cruce la harina y haga
su pequeño recreo.
2. En el “embudo” vierta una cucharadita de azúcar, sal, vierta
Aceite magro y llenar todo con agua hirviendo.
3. Amasar la masa, primero revolviendo con una cuchara y luego con las manos.
Bien amasada, agua hervida, la masa resulta suave, no
aferrarse a las manos y muy elástica
4. Antes de usarlo, es necesario pararse alrededor.
media hora
5. Lavar las bayas bajo el grifo, arrancar las hojas y cortarlas.
Pequeñas rodajas de fresa – “rodajas”. Añadir полторы
ложки сахара и mezclarlo Para que al cocinar de albóndigas no se agote.
jugo, puedes poner almidon (dos
cucharas).
6. Extienda la masa con un rodillo en una capa de 2 mm y exprima
из него стаканом заготовки для empanadillas
7. Ponga un poco de relleno en cada círculo (2 rebanadas) y
Bordes ciegos, formando bolas de masa hervida.
8. Отварите на una pareja 8—10 минут.
Творожные вареники с клубникой на una pareja
Ingredientes:
• 200 gr. queso elástico al 9%;
• Dos vasos de harina blanca de alta calidad.
• medio vaso de azúcar;
• media cucharadita de soda quemada;
• dos huevos de gallina;
• fresas frescas:
Способ cocinar:
1. Rompa los huevos en un bol, agregue el requesón y el azúcar, bien.
разотрите всё con una cuchara.
2. Mezcle la harina con soda rápida y agréguela al requesón.
la mezcla La cantidad de harina especificada en la receta puede variar en
Dependiendo de la calidad de la cuajada, agregue
gradualmente Inicialmente vierta un poco más de la mitad. Entonces
Agrega solo un poco, constantemente agregando y mezclando bien la harina.
Como resultado, la masa será plástica y muy suave.
3. Para que sea más fácil esculpir las bolas de masa, enróllelas un poco.
толще, чем для обычных empanadillas El espesor del reservorio debe ser
alrededor de 4 mm, luego exprima las tazas con un vaso delgado.
4. Tomar bayas bien lavadas y sin hojas. Rueda cada uno
Todo alrededor de la arena de azúcar y poner uno en los círculos.
Pellizca los bordes, dándole a las bolas de masa la forma deseada.
5. Coloque los “espacios en blanco” en una paleta a una distancia corta.
пароварки и варите на una pareja 6 минут.
Ленивые творожные вареники с клубникой на una pareja (рецепт для
multicookers)
Ingredientes:
• cuatro cucharadas de harina;
• cucharada de mantequilla sin sal 72% de mantequilla;
• 50 gramos de azúcar;
• 270 gr. Cuajada desmenuzable casera;
• 1 huevo;
• 100 gr. fresas medianas;
• Miel líquida para servir.
Способ cocinar:
1. Enjuague bien las bayas y póngalas en un colador para que se sequen.
2. Haga un puré ligeramente con un queso de caña o un tenedor. Añadir яйцо,
Sal, tomar una muestra, añadir azúcar. Matar hasta el uniforme
Procesador de cocina.
3. Всыпьте муку и хорошо перемешайте массу con una cuchara.
4. Toma unos moldes pequeños de silicona para hornear cupcakes.
Humedecer con mantequilla y rellenar con cuajada hasta
la mitad No expongas todo, deja la mitad. Aproximadamente
Pon una fresa en el medio y presiónala ligeramente. Entonces сверху
extienda la mezcla de cuajada restante, cepillando la parte superior con cremosa
aceite
5. Заполните чашу мультиварки водой до la mitad Insertar
контейнер для варки на una pareja и разложите на нём заполненные
moldes
6. На панели выставьте режим «На una pareja», время 20 минут, и
enciende el multicooker.
7. Cuando esté listo, retire los moldes, coloque las tartas de queso cuajada.
Albóndigas con fresas y verter miel líquida.
Empanadillas con клубникой на una pareja — хитрости и полезные советы
• Para hacer la masa en albóndigas de kéfir esponjosas, destripador
(soda) es deseable extinguir en cualquier medio ácido (ácido cítrico
o jugo de limón).
• Antes de cortar cualquier tipo de masa para dumplings dale
ponerse de pie Elо станет более эластичным, будет хорошо раскатываться и
más fácil de esculpir.
• Lavar bien las fresas frescas y luego separarlas.
�”Colas”. No olvides secar las bayas.
• Asegúrese de agregar almidón a las bayas. El будет впитывать
El jugo producido a partir de ellos y el riesgo de que fluyan las bolas de masa hervida disminuirán.
• No apile las albóndigas cerca. При варке на una pareja они хорошо
aumentar de tamaño y pueden pegarse entre sí.
