Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина Enыходцева
�La cereza no es superflua!
Las bayas brillantes, jugosas y fragantes se combinan armoniosamente con diferentes
Hornear, hacerlo muy sabroso.
Una selección de las mejores recetas para hornear cerezas, que decorarán cualquier
la mesa
Contents
Hornear con cerezas – Principios generales de cocina
Para hornear, puede utilizar productos frescos, secos, congelados o
Cerezas enlatadas. Las bayas siempre se lavan y siempre.
quitar los huesos Si usa cerezas secas, entonces necesita avanzar
remojarse en agua. El jugo de cereza se vierte generalmente, para esto bayas.
acaba de colocar en un colador. Si hay mucha humedad, se puede exprimir. En
Algunas recetas permiten el uso de mermelada de cereza,
confitura, confitura.
�Qué tipo de cerezas al horno?
• empanadas, empanadas;
• tortas;
• tortas;
• strudels;
• magdalenas;
• galletas.
Enишня прекрасно сочетается с самыми разными видами prueba Bayas
Se puede agregar a la masa total, hacer rellenos de ellos, usar
para capa intermedia. Enишню используют самостоятельно, либо добавляют
Otras bayas, frutas. A veces se combinan con requesón, pan rallado,
almidon Bayas замечательно сочетаются с шоколадом, сливочными
Cremas, frutos secos, canela.
Charlotte – la pastelería más fácil con cereza
Charlotte – un pastel que no necesariamente se cocina con
las manzanas Puedes agregar una variedad de bayas y frutas, prueba
Hacer pasteles con cerezas. En основе рецепта классический
bizcocho
Los ingredientes
• 1 vaso de cereza;
• 4 huevos;
• 1 taza de harina;
• 1 taza de azúcar;
• 0.5 cucharaditas. levadura en polvo.
Cocinar
1. Enынимаем из ягод косточки, оставляем их в дуршлаге. Enишня
Debería estar listo, ya que la masa no esperará.
2. Calentar inmediatamente el horno 180.
3. Enзбиваем яйца с рецептурным сахаром до плотной пены. No menos
8 minutos con una batidora.
4. Tamice la harina, mezcle con el ripper y agregue a la masa.
Se deja una cuchara. Revuelva suavemente con la mano.
5. Enишню присыпаем оставлено мукой и вводим в тесто,
nosotros mezclamos
6. Enыкладываем массу в смазанную форму.
7. Enыпекаем полчаса до готовности.
Brownie – la mayoría de los pasteles de chocolate con cereza
Para hacer brownies, además de bayas, también necesitas uno bueno.
Chocolate con un contenido de cacao de al menos el 70%. La formulación requiere precisión.
Respeto por las proporciones.
Los ingredientes
• 0,1 kg de drenaje de aceite;
• 0,1 kg de chocolate;
• 70 gramos de cerezas;
• 30 gramos de almendra;
• 50 gramos de harina;
• 40 gramos de cacao en polvo;
• 150 gramos de azúcar;
• 2 huevos;
• 0.5 cucharaditas. пекарского levadura en polvo.
Cocinar
1. Romper el chocolate, cortar la mantequilla en cubos, tirar en el tazón y
Enviar al baño de agua. Derretir
2. Combine el cacao con la harina, agregue polvo de hornear y todo
tamizar juntos Luego mezclar con el azúcar. Mejor usar
caña
3. Retire el chocolate derretido del baño. Si la masa está caliente, entonces
Mejor que se enfríe un poco. Enводим в нее поочередно яйца и хорошо
revolver
4. Agregue una mezcla seca de ingredientes a granel.
5. Verter las cerezas y las almendras machacadas.
6. Enыливаем тесто на застеленный противень, печем двадцать минут
a los 180.
7. Enfriar los brownies es mejor no rallar. Antes de servir pasteles con
Cerezas cortadas en cuadrados.
Pastel “Cabaña monástica” – el pastel más dulce con cerezas
La choza monástica está hecha de masa de crema agria con margarina. A el
Tendrá que acostarse en el refrigerador, puede amasar de antemano. Crema
En leche condensada, pero a menudo hacen este pastel con crema agria.
Los ingredientes
• 4 tazas de harina;
• 0,25 kg de margarina;
• 250 ml de crema agria;
• Cereza, ¿cuánto va a salir?
• 8 cucharadas de leche;
• 6 cucharadas de cacao;
• 1 lata de leche condensada;
• 400 gramos de crema de aceite;
• 1 taza de azúcar.
Cocinar
1. Picar la margarina junto con la harina con un cuchillo a las migajas. Enливаем
Crema agria y hacer la masa. Azúcar para poner no es necesario. Divide en 15 partes
Les lanzamos bolas y las enviamos a la nevera durante cuarenta minutos.
2. Mientras la masa se está enfriando, retire los huesos de las cerezas.
3. Sacamos bolas alternativamente, lanzamos tortas ovaladas,
Extendemos una hilera de cerezas en el borde. Luego tuerce suavemente el largo
túbulos
4. Cambiamos todos los túbulos en una bandeja para hornear, perforamos
Unos pocos lugares con un tenedor y hornear en el horno. Temperatura 200.
5. Mientras los tubos están horneados y enfriados, preparamos una crema común de
Leche condensada con mantequilla. Para ello, batir 300 gramos de aceite y
poco a poco introducir la leche.
6. Prepare el dulce de azúcar, la mantequilla restante, la leche y el cacao.
Simplemente mezcle todo y disuelva en un baño de agua.
7. Forma un pastel. Ponemos hileras de túbulos: 5, 4, 3, 2, 1.
Cubrimos cada capa con crema, vertemos la parte superior con dulce de leche.
Tarta de requesón – la pastelería más útil con cereza
Para un pastel de queso cottage con cerezas, puede tomar fresco o
Bayas congeladas. El requesón puede tomar cualquiera, pero no muy
seco
Los ingredientes
• 0,18 kg de harina;
• 0.08 kg de aceite;
• 0,14 kg de azúcar moreno;
• 0.3 kg de cerezas;
• 60 ml de agua;
• 2 huevos;
• 0,5 kg de requesón;
• Sal, vainilla.
Cocinar
1. En миску насыпаем муку, кладем масло, маленькую щепотку соли и
Picarlo todo junto con un cuchillo de cocina.
2. Añadir el agua de la prescripción, la mitad de azúcar,
revolver Retire la masa para congelar en la nevera.
3. Después de media hora, extienda el depósito, extiéndalo en el formulario,
Asegúrate de hacer pequeños parachoques.
4. Pinchamos el pastel con un tenedor, lo enviamos al horno. Diez es suficiente
Minutos a 200.
5. Enынимаем из ягод косточки.
6. Mezcle el queso cottage rallado con los huevos y el azúcar restante.
Puedes añadir vainilla.
7. Enынимаем корж из духовки, убираем температуру до 180.
8. Enысыпаем ровным слоем вишни, сверху выкладываем творожную
masa de Ponemos a cocer durante media hora.
Strudel Praga – la pastelería más fragante con cerezas
Para la preparación del strudel de Praga es mejor utilizar
Canela recién molida. Y luego los pasteles caseros con cerezas son solo
Sorprende con su sabor.
Los ingredientes
• 0,1 kg de mantequilla;
• 0.3 kg de harina;
• 0.5 vaso de agua;
• Crecen 20 ml de aceite;
• 0.07 kg de azúcar;
• 5 cucharadas de pan rallado;
• 1 kg de cerezas;
• 20 gramos de canela.
Cocinar
1. En муку добавляем щепотку соли, кладем растительное масло и
Verter la mantequilla derretida. Añadir receta caliente
воду и nosotros mezclamos Deja reposar la masa sobre la mesa.
unos treinta minutos
2. Mientras llega la masa, retire los huesos de las cerezas.
3. Estirar la masa con una cinta larga y espolvorear con pan rallado.
bizcochos
4. Ahora mezcle las cerezas con azúcar y canela. Adelantarlo
No seguir, para no provocar la secreción activa.
jugo
5. Enыкладываем ягоды поверх панировочных сухарей.
6. Gira el rollo. Cambiamos sobre la chapa engrasada.
7. Enviar al horno y hornear. Enыставляем 200 градусов,
Hornear durante 18-20 minutos.
8. Salimos del horno, enfriamos y espolvoreamos con polvo. Servido con
Una cucharada de helado, con chocolate o crema batida.
Galletas – las tortas más caseras con cerezas.
Receta de galletas con sabor, que es ideal para
té casero El sabor especial de la cocción con cerezas da la adición de
almendra
Los ingredientes
• 0,14 kg de harina;
• 0.08 kg de aceite;
• 2 cucharadas de crema o leche;
• 3 yemas;
• 50 gramos de cerezas;
• 80 gramos de azúcar;
• 30 gramos de pétalos de almendra;
• 2 cucharadas de ron;
• vainilla.
Cocinar
1. Enзбиваем масло с сахаром и ванилином.
2. Añadir las yemas de huevo.
3. Luego vierta la harina recetada en la masa y vierta la leche.
Enместо него можно взять сливки, но не очень густые.
4. Añadir a la masa las cerezas, liberadas de los huesos, e inmediatamente
насыпаем листики almendra
5. Enливаем ром. Puedes tomar un poco de licor o brandy. Estos
Las bebidas le darán a las galletas un sabor extraordinario.
6. Revuelva suavemente y ruede bolitas de masa,
El tamaño de una tuerca promedio. Presionamos un poco hacia abajo para que el grosor no sea
Más de un centímetro.
7. Nos extendemos sobre una bandeja para hornear, necesariamente colocados al hornear.
papel
8. Hornee galletas de cereza en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora.
La temperatura fijada en 190ºC.
Layer Cake – El pastel más rápido para hornear
Nada es más fácil y rápido que hacer hojaldre.
prueba Para hacer pasteles con esta receta,
Sólo se requieren cuatro ingredientes. Hojaldre puede ser
Para uso sin o con levadura, el sabor y la apariencia de la torta serán
diferente
Los ingredientes
• 1 paquete de masa;
• 0.4 kg de cerezas;
• 0,13 kg de azúcar;
• 1 yema.
Cocinar
1. La masa debe mantenerse caliente por adelantado para que se derrita.
Luego extienda una capa plana. Si la masa no es más gruesa que la mitad
Centímetro, puedes dejarlo como está.
2. Recortar los bordes con tiras de 1 centímetro, dejando suaves.
rectángulo
3. Cambiamos en la forma, hacemos los lados. Tiras de licencia para
Diseño, no deben ser menos de 6 cosas.
4. Enысыпаем вишни, освобожденные от косточек.
5. Espolvorear las bayas con azúcar encima.
6. Dobla las tiras de masa en forma de malla. Adjuntamos los extremos
al pastel de fondo.
7. Lubrique la masa con la yema, envíe la torta para hornear. A los 200
grados unos 25 minutos.
Magdalenas de chocolate – la pastelería más dulce con
cereza
Receta universal para hornear cereza. Tales magdalenas pueden
Cocinar en forma general o hacer productos en miniatura.
Se pueden utilizar moldes de silicona, metálicos e incluso moldes.
papel
Los ingredientes
• 2 cucharadas de polvo;
• 0.2 kg de harina;
• 1 huevo;
• 0.18 kg de yogurt natural;
• 0.15 kg de azúcar;
• 70 ml de aceite;
• 2 cucharadas de cacao;
• 0.2 kg de cerezas;
• 1 cucharadita. Ripper para hornear.
Cocinar
1. Combine el yogur natural con una receta de huevo y azúcar,
látigo
2. Añadir el aceite vegetal.
3. La harina debe ser tamizada junto con levadura en polvo y con receta.
cacao en polvo.
4. Enысыпаем в тесто сыпучие ингредиенты и просто
revolver
5. Enынимаем из промытых ягод косточки, слегка отживаем сок.
6. Enыкладываем вишню в тесто, revolver
7. Enыливаем тесто в общую форму или раскладываем по маленьким
contenedores Enыпекаем. Si prepara pequeños cupcakes en porciones, entonces
El proceso durará unos 25 minutos. Para una magdalena genérica en gran forma.
Puede requerir más tiempo, dependiendo de la altura de la olla.
Enыпечка с cereza — полезные советы и хитрости
• При выдавливании косточек образуется много jugo No vale la pena
tirar El jugo puede reemplazar el agua en las formulaciones, usar
para impregnar tortas, dilución de gelatina o simplemente agregar a
compota
• Si hornea encima Quemaduras, y el interior permanece crudo, entonces.
Cubrir los artículos con papel húmedo y reducir el calor. Si
se quema, luego puede poner dos ladrillos en el horno en la parte inferior.
• Si necesita espolvorear cerezas con azúcar, hágalo antes.
Marcar el relleno en la masa. En противном случае ягоды выпустят много
Jugo, al hornearlo se moja, estará mal cocido.
• ¿Está la torta pegada al molde? Simplemente puede poner el recipiente en un recipiente con
Agua o sobre una toalla mojada. Y para evitar que esto suceda,
Se recomienda no solo lubricar la forma, sino también rociarla.
pan rallado, sémola.
• Enыпечка будет легкой, воздушной и пористой, если добавлять в
su polvo de hornear. La soda debe ser apagada con ácido acético o cítrico.
Si используется пекарский разрыхлитель, то его просто
Agregue la harina tamizada. Pueden tamizar juntos.
