Вт, 28 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
La carne de mostaza se vuelve tierna, fragante,
se derrite en tu boca y te hace sentir bien, especialmente si
carne de cerdo
Она идеально подходит для запекания в el horno, не требует
Larga marinada, tiene muchos fans y siempre resulta!
Una selección de las mejores recetas y pequeños trucos.
Contents
Свинина с горчицей в el horno — общие принципы
preparaciones
Для preparaciones в el horno обычно используется кусок без кости,
a veces costillas Es deseable que fuera una pequeña capa.
Grasa, que le dará a la carne jugosidad, ternura. Cerdo siempre
Lavado, limpiado y solo luego proceder al corte.
Puedes cocer la carne entera, mediana o pequeña.
rebanadas
La mostaza se usa para encurtir o simplemente para difuminar. Lata
Diluya usted mismo, compre en la tienda, hay muchos.
Especies que difieren en el grado de severidad, la presencia o ausencia de
Semillas redondas (mostaza Dijon). A menudo se combina con otros
Ingredientes: Miel, Ajo, Salsa de Soja, Fresco y Seco
hierbas Se combina maravillosamente con todo tipo de pimienta, cilantro,
el jengibre Lata пойти самым простым путем — взять готовую приправу
De una bolsa destinada a la carne, específicamente para carne de cerdo.
o barbacoa. Solo hay que recordar que ya puede contener
sal
Свинина с горчицей в el horno крупным куском
Вариант потрясающей буженины из свинины с горчицей в el horno. Ella
Se puede consumir caliente o refrigerado, acostumbrado a
Plato de carne, bocadillos.
Los ingredientes
• Un trozo de cerdo de 1 a 1,5 kg.
• 5-6 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de mostaza;
• Sal y pimienta o tome el condimento para la carne, kebabs.
Cocinar
1. • Lavar la pieza. Seque con servilletas. Si mucha grasa
Puedes cortar la pieza, pero no todas. Resulta con carne
mas jugoso
2. • Pelar los dientes de ajo, cortar en 4 trozos para
Resultaron palos alargados.
3. • Coloque las especias en un tazón, sumerja un trozo de ajo, haga
Cuchillo en carne picada, relleno con fragante ajo toda la pieza.
carne de cerdo
4. • Tomar mostaza. También le añadimos algunas especias.
discreción, frotar una pieza en todos los lados.
5. • Poner en un recipiente, cubrir (se puede cubrir con una película adhesiva),
Dejar durante 5 horas en la nevera, si no hay mucho tiempo,
Quédate una hora en el calor.
6. • Conseguimos, frotamos la mostaza sobre la superficie nuevamente.
7. • Envuelva una pieza en papel de aluminio, envíe el cerdo al fuego
Hornear durante 80 minutos. Temperatura 200.
8. • Ahora conseguimos, retiramos la lámina y pusimos el cerdo hervido nuevamente en
el horno Hornee hasta que se doren por otros 15 minutos, mire
color
Свинина с горчицей и медом в el horno
Una receta impresionante para el cerdo en salsa de mostaza y miel, que
Cocidos en trozos pequeños, como los kebabs. Pero puede este adobo
El uso y para la carne de cerdo también será muy sabroso.
Los ingredientes
• 1 kg de carne de cerdo;
• 1.5 cucharadas de mostaza;
• 1 cucharada de miel;
• 0.5 cucharadas de condimentos para kebabs;
• 0,5 kg de cebollas;
• 2 cucharadas de salsa de soja.
Cocinar
1. • Cortar la carne de cerdo en rodajas, como en un kebab clásico en
carbones Es importante que la carne esté seca, es decir, después del lavado, limpie
piezas de servilletas.
2. • Combinar la miel y la mostaza. Si la miel es espesa, entonces la derretimos,
Sólo unos segundos para mantenerlo en el microondas o
en agua caliente.
3. • Añadir la salsa de soja, las especias, mezclar.
4. • Vierta la marinada en la carne, revuelva. Reserva para una pareja
horas Lata приготовить заранее, держать в холодильнике.
5. • Cebollas cortadas en semicírculos grandes. Será una almohada para
carne de cerdo Coloque la capa en forma engrasada.
6. • Vuelva a mezclar la carne para volver a cubrirla con la marinada.
y se ponen sobre las cebollas. Cubra la parte superior con papel de aluminio.
7. • Poner el cerdo en el horno calentado a 190 grados. Cocinar bajo
Foil 25 minutos, luego hay que quitarlo.
8. • Cocinando hasta que estén doradas, en promedio, todo el proceso desaparecerá.
40-50 minutos. Miramos el plato, perforamos la pieza con un cuchillo. Si jugo
Transparente, la carne de cerdo se puede quitar.
Свинина с горчицей в el horno (с тархуном)
Variante de carne muy aromática y apetitosa. Eligiendo una pieza
Cerdo con grasa moderada, idealmente tomado del cuello, pero se puede
cualquier otro
Los ingredientes
• 1 kg de carne;
• 1 cucharadita. mostaza con granos;
• 1 cucharada de mostaza ordinaria;
• 3 ramas de estragón;
• 3 dientes de ajo;
• 0.5 cucharaditas. semillas de cilantro;
• Sal, pimienta.
Cocinar
1. • Moler el cilantro en un mortero, agregar un poco de sal.
2. • Lavamos el estragón, arrancamos las hojas de las ramitas y las cortamos.
3. • Pelar el ajo, luego cortar cada diente en alargado
palos Mezclar con estragón y cilantro salado.
4. • Hacer agujeros en un trozo de carne de cerdo, empujando el ajo con
Especias y hojas de tarhuna.
5. • Mezclar ambos tipos de mostaza, sal y pimienta. Se puede degustar
Añadir otros condimentos o una cucharada de salsa de soja.
6. • Frotar el cerdo con la mezcla preparada.
7. • Cambiamos en papel de aluminio. Envuélvalo
8. • Hornear 60 minutos a 200 grados.
9. • Abra la lámina, pero no retire la pieza. Ponemos en el horno
mas alto Añadimos temperatura, aproximadamente 210-230 grados.
Freír el cerdo con sabor durante otros diez minutos, retirar.
Свинина с горчицей и яблоками в el horno
Вариант праздничной свинины с горчицей в el horno, которая и
Cocidas y servidas con manzanas. El plato es muy fragante,
Rico, pero es fácil de preparar y prácticamente no requiere
tu participacion Las manzanas eligen amargo.
Los ingredientes
• 800 g de carne de cerdo sin hueso;
• 2 cucharadas de mostaza;
• sal, pimienta;
• 2-3 manzanas.
Cocinar
1. • Lo ideal es frotar la carne con especias y mostaza 2 horas antes.
cocinar Pero puedes hacerlo directamente delante de ella. Todo el
Mezclamos y procesamos cuidadosamente la pieza, frotando cuidadosamente.
la pulpa. Cambiamos en el papel de aluminio.
2. • Cortar las manzanas en 4 partes. A continuación, retire el talón y cada
cortar una pieza para hacer una especie
triángulos
3. • Coloque las rodajas de manzana en una capa uniforme sobre la pieza.
carne de cerdo Las frutas deben ocultarlo por completo.
4. • Cierre la lámina, intente no molestar la capa de manzana.
5. • Ponga la carne durante una hora en el horno, precalentado a 190. Y
Disfruta del aroma único que emergerá del horno.
Рулет из свинины с горчицей в el horno
Opción impresionante rollo de lomo de cerdo, que decorará
Cualquier mesa, incluida la festiva. Готовится в el horno в
papel de aluminio Si lo desea, agregue algunos champiñones o ciruelas.
Dentro del rollo.
Los ingredientes
• 0.7-0.8 kg de lomo;
• 2 cucharadas de mostaza;
• 4 dientes de ajo;
• sal, pimienta;
• condimentos para la carne;
• 4 ramitas de eneldo;
• 1 cucharada. l pimenton dulce
Cocinar
1. • Cortar los dientes de ajo pelados en rodajas. Añadir a ellos
Eneldo picado, poner el pimentón y revolver. Se va a llenar
Como ya se mencionó, se puede agregar un poco picado.
Setas en escabeche o ciruelas.
2. • Cortamos el lomo sobre la mesa. Si la pieza es gruesa, entonces hacemos
A través de la sección, pero no hasta el final, desplegamos el depósito.
3. • Lubrique la carne con sal, pimienta, sazone con especias y
Pound mostaza en él.
4. • Poner dentro la mezcla de ajo y eneldo.
5. • Doble el rollo.
6. • Envuelva la carne de cerdo con un hilo grueso encima para que la carne esté
процессе preparaciones не раскрутилось. Engrasar todo de nuevo
mostaza
7. • Ponemos en una lámina, envolvemos desde arriba.
8.•Ponemos en el horno, печем час при 180. Затем можно прибавить
Temperatura hasta 200, abrir el rollo y freír bien hasta que esté hermoso.
costras
Свинина с горчицей в el horno (с картошкой)
Una receta sencilla para un plato versátil de cerdo con mostaza.
el horno. Para reducir el costo, puede tomar más verduras.
Los ingredientes
• 800 g de carne de cerdo;
• 600 g de patatas;
• 300 g de cebollas;
• 150 g de mayonesa;
• 3 cucharadas de mostaza;
• 70 gramos de queso;
• Sal y otras especias.
Cocinar
1. • Cortar la carne de cerdo en 7-8 platos. Es importante que las piezas estén
A través de las fibras, entonces la carne estará jugosa, tierna.
2. • Mezcle la mostaza con especias y mayonesa, lubrique la carne de cerdo
de todos lados La mitad de la salsa debe ir. Deja la carne adios
ponerse de pie
3. • Pelar las patatas, cortar en platos, mezclar con el segundo
parte de la salsa.
4. • Las cebollas cortadas en mitades de anillos, colocadas en el fondo de un engrasado
formas
5. • Cebolla distribuir cerdo en una sola capa.
6. • Ahora coloca las rodajas de papas en la salsa.
7. • Enviamos la construcción al horno, horneamos a 180 grados.
unos 35 minutos. No es necesario cubrir nada.
8. • Frote el queso muy fino. Lata его взять больше на свое
discrecion
9. • Espolvoree las papas con queso, freír hasta que quede una hermosa corteza.
Otros 12-15 minutos, ahora puedes añadir la temperatura.
Свинина с горчицей в el horno (с черносливом)
Вариант очень простой, но вкусной свинины с горчицей в el horno.
Es mejor para ella elegir las ciruelas agrias. Preparándose de manera similar
Plato con albaricoques secos.
Los ingredientes
• Un trozo de carne 600 g;
• 100 g de ciruelas;
• 1.5 cucharadas de mostaza;
• 1 cucharadita. Especias para la carne.
Cocinar
1. • Limpie la pieza lavada en seco.
2. • Lavamos las ciruelas, no es necesario cortarlas.
3. • Mezclar la mostaza y las especias.
4. • Hacer un cuchillo en la carne con un cuchillo, empujar las ciruelas. Espiando todo
una pieza
5. • Cubrir espeso con mostaza, envolver en papel de aluminio, retirar
холодильник на 5 horas Lata мясо подержать ночь или весь
dia
6. • Conseguimos carne de cerdo, enviada a la estufa. Calentado hasta 200
градусов el horno готовим ровно час. Opcional al final
Freír, retirando la lámina.
Свинина с горчицей в el horno — полезные советы и хитрости
• ¿Está la carne seca y libre de grasa? Pon unos cuantos encima
trozos de grasa, se cocinará, y empape el cerdo con sus
jugo
• El cerdo a menudo se cocina en papel de aluminio, pero también se puede usar.
manga de asar. Al final también se corta, y una pieza.
freír
• Para evitar que la carne se pegue a la lámina, se puede untar con una gota
Aceite, pero es mejor descomponer la cebolla picada, la zanahoria. Por cierto su
Se puede servir con el plato.
