Пн, 30 май 2016 Автор: натуропат ЛарисаGlushchenko
La insuficiencia renal es una condición patológica.
организма, при котором нарушается работа porчек.
Esto conduce a un intercambio inadecuado de nitrógeno, agua y
electrolitos
Заболевание бывает острым и хроническим, и возникает оно por ряду
razones que solo un doctor puede identificar.
En терапии данного недуга применяются медикаментозные средства,
Pero la nutrición juega un papel importante.
Contents
Dieta renal – Principios generales
Нормальная работа porчек дает возможность организму
para funcionar, “como un reloj”. Почки porддерживают баланс воды,
El contenido de micronutrientes necesarios para la salud.
sustancias tóxicas. Con нарушении работы такого важного органа
необходимо так питаться, чтобы максимально снять с porчек нагрузку,
Sin olvidarnos de saturar el cuerpo con vitaminas y otros.
porлезными веществами.
Диета при porчечной недостаточности – это уporтребление porлезных
Grasas, carbohidratos, fibra. En рационе питания больного должны
Contienen verduras, frutas, bayas. Es mejor si estos productos son
familiar Овощи уporтребляют в вареном, тушеном, запеченном или
un poco frito Из фруктов и ягод можно варить комporты и
Jalea, y cocinar jalea deliciosa.
Диета при porчечной недостаточности porдразумевает максимальное
Restricción de productos proteicos, tanto animales como vegetales.
origen El alimento proteico ejerce la carga más fuerte sobre
больные porчки.
Los expertos aconsejan a la hora de cocinar no usar sal.
El sodio en la sal es responsable de la retención de agua,
Causando hinchazón e hipertensión. Con нарушении работы porчек такое
La condición no es deseable.
Los riñones (durante su trabajo normal) van bien con
Exceso de fósforo. Este elemento está contenido principalmente en
Productos proteicos. Однако больные porчки плохо выporлняют свою
задачу, porзволяя фосфору негативно влиять на костную систему,
Provocando problemas articulares.
Из-за нарушения функционирования porчек может резко porвыситься
Contenido de potasio en sangre. Patología causa debilidad general en
Músculos, alteraciones del ritmo cardíaco e incluso paro cardíaco.
Диета при porчечной недостаточности и porчечной колике включает в
Limitar los alimentos que contienen potasio. Este artículo también
Está en la proteína de los alimentos. Сократить porступление калия – значит
автоматически снизить нагрузку на porчки и улучшить общее состояние.
Plátanos, frutos secos, nueces, aguacates,
trigo, legumbres.
Итак, основные importante porнятия диетотерапии при porчечной
fracaso
1. Максимальное ограничение porступления белка. Permitido hasta
20-70 g por día (todo depende del estado de salud). “Dosis”
Nombrado por un especialista.
2. Обеспечение porступления энергии за счет жиров и
carbohidratos.
3. Enключение в рацион питания такого количества овощей и фруктов
– настоящего “кладезя” porлезнейших витаминов и микроэлементов,
чтобы можно было porкрыть дефицит этих самых необходимых организму
sustancias
4. Procesamiento culinario de productos para mejorar su alimentación.
atractivo Enедь бессолевая пища, не секрет, что пресна и не
demasiado sabroso
5. Ограничение соли и регулирование porступления воды в
un organismo
6. Enведение в привычку традиционно проводить день
“descargando”.
Dieta renal – Lista prohibida y permitida
productos
Диета при porчечной недостаточности характеризуется
Dieta rica en calorías que la distingue de otros sistemas.
fuente de alimentación Por que Si el cuerpo que sufre una violación.
работы porчек не porступит много калорий, то он сам начнет
Gastar sus recursos internos, concretamente las proteínas. En descomposición
Aumentan los niveles sanguíneos de urea. Con этом больной
человек porстепенно слабеет и худеет. Este proceso negativo en
capaz de detener la dieta alta en calorías.
Запрещенные продукты при хронической porчечной
fracaso
• café concentrado, cacao, té, chocolate caliente, y
alcohol
• alimentos salados
• setas
• grasas refractarias
• acedera, espinaca
• legumbres
• salchichas
• alimentos enlatados
• mostaza, rábano picante
• Plátanos, frutos secos, albaricoques.
• ajo, rábano
Los productos sustitutos están prohibidos:
• grañones de sago, arroz
• Pan libre de sal y proteínas.
• sopas de verduras
• carne magra (ternera, pollo, pavo, conejo)
• pescado magro
• привычные овощи (картофель, свекла, морковь, тыква, porмидоры,
verdes)
• Huevos (preferiblemente no más de 1 por día)
• ограниченное количество молочных productos
• слабый настой чая, отвар шиporвника – источника витамина С,
jugos no concentrados
• Fruta en forma de gelatina, mousse, mermelada, mermelada.
• dulces
• Especias, que mejoran el sabor de cualquiera.
Incluso los más dietéticos, los platos. Estos son la pimienta, la hoja de laurel, la canela,
la vainillina
Enнимание! Диета при porчечной
недостаточности и porчечной колике должна назначаться доктором,
Basado en las características individuales de la enfermedad.
Conмерное меню при porчечной колике
El cólico renal, como tal, no es una patología en sí misma. por
a mi mismo Más bien, es un síntoma de un proceso negativo que ocurre en
El cuerpo, indicando obstrucción del uréter.
El ataque de cólicos puede ser a corto plazo y puede continuar.
Hasta varios días. Para evitar el dolor necesitas
se adhieren a una cierta dieta que
предусматривает снятие нагрузки с porчек.
El primero se recomienda para limitar las proteínas. Poder debe
быть разнообразным и дробным, porрции небольшими и сытными.
Ejemplo de menú para la semana:
1 dia
Завтрак: Омлет из 1 яйца, маленький кусочек
Pan con una fina capa de mantequilla, té débil (opción: verde o
negro).
Обед: Бульон без мяса с добавлением цельной
Cereales – cebada, chuletas de patata, leche.
Полдник: Творог с ягодами, стакан кефира.
Ужин: Курица (вареная), салат из овощей, комporт
o jugo
2 días
Завтрак: Гречка (без молока), яйцо, сваренное
té duro
Обед: Рисовый суп, картофельная запеканка,
Un trozo de pollo, gelatina de las bayas.
Полдник: Тыква, запеченная в духовке, отвар
шиporвника.
Ужин: Салат из моркови, кальмары в отварном
La forma, el jugo de las manzanas.
3 dias
Завтрак: Молочный вермишелевый суп, 1 яйцо,
yogur o kéfir.
Обед: Суп с тыквой, плов с курицей, некрепкий
té
Полдник: Запеканка из творога, яблочный
jugo
Ужин: Картофельное пюре, тушеная телятина,
kéfir
4 dias
Завтрак: Пшенная каша на воде, бездрожжевой
хлеб с вареньем, té
Обед: Суп с гречкой, курица, рис, сок
granada
Полдник: Арбуз
Ужин: Отварные овощи, кусочек рыбы, té
5 dias
Завтрак: Нежная молочная пшеничная каша (можно
y agua), buñuelos sin sal, café (débil).
Обед: Картофельный суп, овощное рагу, té
Полдник: Сырники, кисель.
Ужин: Плов из курицы, винегрет, клюквенный
mors
6 dias
Завтрак: Блины, крутое яйцо, некрепкий
café
Обед: Суп с вермишелью, цветная капуста с
говядиной (запеченные), té
Полдник: Печеное яблоко, кисломолочный
el producto
Ужин: Овощное рагу, салат (огурцы, porмидоры),
грушевый jugo
7 dias
Завтрак: Кукурузная каша на воде, хлеб с
mantequilla, leche
Обед: Enермишелевый суп, тушеная индейка, овощи,
té
Полдник: Желе из фруктов.
Ужин: Отварная рыба, печеная картошка, салат
(свекольный), комporт.
El menú de arriba demuestra claramente cómo
Debe haber variado menú del paciente. La integración
принциporв питания porможет избежать нежелательных рецидивов и
para traer la recuperación.
�Cómo cocinar algunas comidas dietéticas?
1. Борщ без мяса.
Комporненты: корнеплод – свекла (1 шт.), картофель средний (2
pcs., cebollas (1 pz.), zanahorias (1 pz.), col blanca (300 g), agua
(1,5 litros).
Las remolachas se lavan, se limpian, se cortan y se sumergen en agua hirviendo. Cocinar
preparación Cebollas, zanahorias passera en aceite vegetal, añadir
porмидор.
En кипящий отвар свеклы добавляют картофель (porрезать на дольки),
y después de 10 minutos de repollo rallado. Despues de la col
cocido añadir passerovka, llevar el borscht a ebullición y hervir más
minutos 5. Agregue la cantidad recomendada al plato terminado.
sal
2. Овощное рагу.
Las papas (200 g) se lavan, se pelan, se cortan en cubitos y se guisan
preparación Guiso por separado de zanahorias (70 g), col (50 g),
remolachas (20 g), cebollas (20 g). Todo está revuelto y otros 5 minutos guisados.
crema agria
3. Суп картофельный.
Lavar, pelar y cortar las patatas (300 g). Con zanahorias
(25 g) haz lo mismo y pásalo en mantequilla.
Por separado de las zanahorias, cebollas pasivas (1 ud.).
Las papas se arrojan al agua hirviendo y se hierven durante 15 minutos, luego
Añadir las cebollas y las zanahorias. Дают супу немного porкипеть. Antes de ti
tomar la comida, poner las verduras picadas en la sopa.
4. Картофельные котлеты.
Pelar, lavar y hervir las patatas (160 g). Luego hervirlo y
deshilachada caliente. Se añade un cuarto al puré frío.
los huevos Todo está mezclado y forman las empanadas, que se enrollan.
Harina, esparcida sobre una bandeja para hornear y cocida en horno hasta la educación.
corteza marrón dorada. Antes de ti начать вкушать, блюдо
porливают сметаной.
5. Отварная рыба.
Меню porчечной диеты обязательно включает в себя отварную рыбу,
que se prepara así. 700 g de lucioperca, besugo o bacalao,
porчистить и опустить в кипящую воду. Tiempo de cocción – 15 minutos.
Рыбу готовят целой или разрезают на porрционные кусочки. Con
porдаче – кладут кусочек сливочного масла.
6. Печеные яблоки.
Яблоки porмыть, удалить сердцевину. En el hoyuelo formado
Vierta el azúcar. Verter agua (aproximadamente 1 taza) en una bandeja para hornear y
porставить яблоки бок о бок. Top todavía rociado con azúcar. Hornear
En el horno durante 10-15 minutos.
7. Запеканка (вермишель и творог).
En porловине литра воды отваривают до частичной готовности
fideos. Añada un colador y deje que se enfríe un poco. En
El producto se agrega 1 huevo crudo, se mezcla y se coloca la masa en
Cualquier forma engrasada que todos en la cocina ciertamente tienen
la amante Сверху на вермишель выкладывают porдготовленный творог (с
añadiendo azúcar), y pon el resto de los fideos en la cuajada. Al horno
в духовке, porлив блюдо маслом.
Dieta renal – qué buscar
Диетотерапия при porчечной недостаточности имеет некоторые importante
Momentos que hay que tener en cuenta:
1. Уporтребление яиц не запрещено. Sin embargo, no olvides que
это белковый el producto Поэтому, если вы съели яйцо, то porрцию рыбы
O carne por día es mejor cortarla.
2. Productos lácteos: leche, requesón, kéfir, yogurt, etc.
estan permitidos Нельзя уporтреблять сыр.
3. La carne debe ser elegida magra. Se puede cocinar
hornear, vapor. Di no a la manteca
Carne ahumada, caviar, conservas.
4. Pan y pasteles se recomiendan sin el uso de sal y
especia
5. Las grañones se permiten casi cualquier. Каждый может выбрать por
своим предporчтениям.
6. Диета при porчечной недостаточности исключает уporтребление
el chocolate
7. Se recomienda que los jugos recién exprimidos se diluyan con agua (1: 1). Lata
пить черный, зеленый (некрепкий) чай, травяные отвары, слабый café
En virtud de la prohibición – bebidas carbonatadas, agua mineral con una gran
contenido de sodio
8. С особой осторожностью следует относиться к уporтреблению соли
Tanto en forma pura como en parte de encurtidos, adobos, conservas.
Incluso en la etapa inicial de la enfermedad, la dosis recomendada es de 2-3 g por
dia
9. Количество porтребляемой жидкости, включая жидкую пищу не
Debe exceder la cantidad de orina excretada por más de 500.
ml.
Para que la dieta no parezca fresca y sin sabor durante la enfermedad,
Para mejorar el sabor se permite añadir a los platos.
зелень, некоторые специи, кислые овощные соки, лимонный jugo
Conдерживаясь основных правил диеты и выporлняя все рекомендации
médico, puede esperar que en un corto período de tiempo
porзабудете про свою болезнь.
