Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
El jamón todavía no es carne, pero ya no es salchicha.
Este producto se utiliza en una variedad de platos.
Especialmente a menudo sirve relleno en la cocción, por ejemplo, en
empanadas
Con el jamón, son nutritivos, fragantes, siempre.
Al horno y hecho sabroso. �Complacer a la familia?
Contents
Pies de jamón – Principios generales de cocina
Jamón para el relleno cabrá cualquiera. Producto cortado en capas
Ya sea en cubitos pequeños, pajitas. Sin pretratamiento
Se requiere, pero a veces el jamón se fríe para mejorar el sabor, entonces
Mezclado con otros ingredientes de carne picada.
Qué poner en el relleno:
• Queso duro, procesado;
• tomates, cebollas, ajos y otros vegetales;
• verdes diferentes;
• arroz hervido y otros cereales;
• Huevos frescos o hervidos.
Usted puede poner el relleno en cualquier masa: levadura, soplo,
kéfir A menudo hay pasteles perezosos de pita. Forma
Los productos no importan. Si no puedes cegar
Tortas clásicas, se pueden cocinar en forma de rectángulos,
Triángulos, cuadrados, sobres.
Tartas Fritas Con Jamón, Huevo Y Cebolla
La receta de los pasteles de levadura con jamón, que se fríen.
sartén La masa está preparada para ellos lo más simple sobre el agua. Levadura
Seca o multiplica por tres, como resultado obtienes
Cantidad de levadura prensada.
Los ingredientes
• 500 ml de agua;
• 6-7 vasos de harina;
• 15 g de levadura;
• 100 ml de aceite;
• 1.5 cucharaditas. sales;
• 2 cucharadas de azúcar.
Relleno:
• 4 huevos duros;
• 2 cebollas;
• 300 g de jamón.
Cocinar
1. Amasar la masa por lo menos dos horas antes de cocinar.
empanadas Luego tendrá tiempo de alcanzar, los productos serán suaves y aireados.
Disuelva la levadura con azúcar en agua tibia, agregue la receta.
Los ingredientes restantes, agregar la harina y amasar la masa suave.
pero no fluido
2. Cubra la olla con un paño, deje que encaje. Tan pronto como
La masa sube, hay que abrazarla y volverla a dar.
subir
3. Los huevos duros necesitan ser limpiados, cortados en cubos. Tambien
Picar el jamón, mezclar todo de inmediato. Picar la cebolla y añadir.
Picar la sal, la pimienta.
4. Divida la masa en trozos de 100-150 gramos, dependiendo de
желаемого размера empanadas Aplanar en las pastillas.
5. Extender todo el relleno, hacer empanadas. Cuando se pone
Pan, los productos necesitan aplanarse en las palmas.
6. Freír las empanadas en aceite caliente. La grasa debe estar en
Pan gran cantidad para que los productos no toquen el fondo.
Tartas de jamón y hojaldre
Una variante de las tartas más sencillas con jamón y queso, para las que incluso
No hay necesidad de cocinar la masa. El producto de hojaldre de la tienda encajará.
Y puede ser tanto con levadura, como sin ellas. Todos los productos
tomadas en cantidades arbitrarias.
Los ingredientes
• masa;
• jamón;
• queso;
• huevo;
• sésamo como se desee.
Cocinar
1. Cortar el jamón y el queso en trozos rectangulares. Lata de queso
Rejilla o corte más pequeño, si inicialmente la forma de la pieza no es
Te permite hacer un rectángulo.
2. Extienda la masa sobre la mesa, enrolle hasta el espesor tres.
milimetro
3. Cortar la capa en rectángulos, 2.5 veces más grande
que un trozo de jamón.
4. Huele la grasa de los bordes de las piezas, extienda el relleno. Queso debe
estar en la cima Empanadas ciegas rectangulares.
5. Transfiera todos los productos a una bandeja para hornear engrasada.
6. Encima también engrasar el huevo. Puedes espolvorear con semillas.
sésamo Si se usa masa de levadura, dale primero.
Subir un poco en el calor, sólo después de que la grasa.
7. Hornear pasteles en el horno. Establecer a 200 grados
hacer la masa lista.
Пирожки с ветчиной и los tomates
Рецепт вкусных пирожков с ветчиной и los tomates, которые
Hecho de masa de kéfir. Es bueno porque no requiere.
Infusión prolongada, hornear es suave, ligero,
poroso
Los ingredientes
• 300 ml de kéfir;
• 1 cucharadita. soda
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita. без горки sales;
• 20 g de azúcar;
• 4 tazas de harina.
Para el relleno necesitas jamón y tomates maduros, pero densos. Tambien
Necesita un poco de queso, ajuste la cantidad usted mismo. Para lubricacion
Las empanadas necesitan un huevo crudo.
Cocinar
1. Conseguimos la masa. Para ello, apagar el refresco en kéfir caliente, poner
Todos los demás ingredientes, amasar. La misa no es tediosa para pararse, pero mejor
Dejar unos quince minutos para que la masa se afloje.
más elástica.
2. Cortar el jamón en lonchas, se puede hacer paja.
3. Los tomates eliminan las semillas con líquido, una costra y una faja.
desmoronarse Los tomates deben ser un tercio menos que el jamón.
4. Divida la masa en partes iguales, extienda cada
Pasteles planos, repartidos por el relleno. Espolvorear con queso rallado encima.
Derretirá y combinará los ingredientes de la carne picada.
5. Transfiera las empanadas a una bandeja para hornear.
6. Pincelar con huevo, hornear hasta que esté cocido. La temperatura
190.
Empanadas de jamón, queso y cebolla frita.
Opción de empanadas con jamón y queso, lo que le da un sabor especial.
cebolla frita La masa se utiliza levadura en la leche. Al horno
Productos en el horno.
Los ingredientes
• 300 ml de leche;
• 100 ml de agua;
• 15 g de levadura;
• 6,5 vasos de harina;
• 50 g de mantequilla;
• 1 cucharadita. sales;
• 2 cucharadas de azúcar.
Relleno:
• 300 g de jamón;
• 150 gramos de queso;
• 200 g de cebollas;
• Huevo para lubricación;
• 50 g de aceite.
Cocinar
1. Calentar la leche con agua. Simplemente puedes diluir la leche.
con agua hirviendo, agregue la levadura y el azúcar a la mezcla tibia, déjela en
diez minutos
2. Ahora agregue la sal y la mantequilla derretida, revuelva.
Rellenar la harina y amasar la masa. Debe ser elástica,
Suave, sin grumos.
3. Cubrir con una toalla, poner en calor. Mantenerse en primer lugar
levantar, mimar Entonces deja que la masa se levante de nuevo y puedes
esculpir pasteles.
4. Las cebollas necesitan ser limpiadas, cortadas en cubos. Poner en
Sartén, freír hasta que quede transparente con mantequilla. Añadir un
jamón picado, navegar juntos. Sazonar con sal
Especias, frescas.
5. En el relleno enfriado, agregue el queso rallado, revuelva.
6. Esmalte las tartas picadas, poner en una hoja, dar
subir en la bandeja para hornear.
7. Pincelar con huevo, hornear hasta dorar.
Hojaldre con jamón y arroz.
Opción empanadas económicas, relleno para el que se prepara con
añadiendo arroz. Puede soldarse específicamente o usar
Disponible resto de la guarnición.
Los ingredientes
• 400 g de masa;
• un vaso de arroz cocido;
• 150 g de jamón;
• 1 cebolla;
• 30 ml de aceite;
• 1 huevo;
• 70 gramos de queso.
Cocinar
1. En aceite, freír la cebolla picada, enfriar.
2. Cortar el jamón en trozos, frotar el queso, mezclar con el hervido.
el arroz
3. Añadir un в начинку cebolla frita Sazona con especias, puedes
Añadir la pimienta, el ajo, las verduras. Revuelva
4. La masa debe retirarse previamente con calor para que se descongele.
5. Enrolla la cama para que quede delgada.
6. Usa un cuchillo afilado para cortarlo en cuadrados con lados. 15
centímetros
7. Extender el relleno. Distribuir entre todos los pasteles a
no queda nada
8. Batir el huevo. Cepille los bordes de la masa con un cepillo.
9. Esmalte de tortas rectangulares o triangulares.
10. Transfiera a una bandeja para hornear, cepille la parte superior de las tartas con un huevo.
11. Hornee a 200 minutos 12-15, vea sobre la preparación.
prueba
Empanadas con jamón, queso fundido y verduras.
Para tales tartas necesitas cualquier masa de levadura en
la cantidad de un kilogramo. Puedes cocinarlo uno por uno.
Nuestras recetas de arriba. Изделия жарятся в масле на sartén
Los ingredientes
• 1 kg de masa;
• 200 g de jamón;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 150 g de queso fundido;
• 0.5 racimos de perejil;
• 2 dientes de ajo.
Cocinar
1. Clasificar las cebollas verdes y el eneldo, picar y recordar ligeramente
por las manos
2. Jamón cortado en cubos, cambio a los greens.
3. Añadir un натертый или размятый плавленый сыр, способ
La molienda depende de la consistencia del producto.
4. Añadir un измельченный чеснок, размешайте начинку, приправьте
Pimienta, la sal no es necesaria.
5. Divida la masa en 12 trozos, enrolle las tortillas,
extender el relleno y moldear las empanadas.
6. Calentar el aceite en una sartén, vertido sobre una capa.
centimetro
7. Difunde las empanadas en las palmas y fríe crujientes.
dos lados
Empanadas de jamón, queso y champiñones.
Variante de relleno maravilloso para hojaldre con jamón y jamón.
queso Los champiñones se utilizan en escabeche, pero también se pueden cocinar.
Con productos frescos, pero hay que freírlos un poco.
mas largo
Los ingredientes
• Envasado de masa;
• 150 g de jamón;
• 150 gramos de queso;
• 100 g de champiñones en escabeche;
• 1 cebolla;
• Mantequilla, huevo, especias.
Cocinar
1. Freír la cebolla picada, añadir las setas.
Guise durante unos cinco minutos para eliminar todo el adobo del producto,
enfriarlo
2. Cortar el jamón en cubitos, rallar el queso y mezclar con el champiñón.
Relleno, a gusto, añadirles especias, hierbas y ajo.
3. La masa debe ser descongelada, enrollada, cortada en rectángulos.
o cuadrados.
4. Extienda los champiñones y el jamón picados en cada pieza, ciegos
empanadas
5. Transferir a una bandeja para hornear. Hornear hasta que esté listo en
el horno
Empanadas De Jamón – Consejos Y Trucos
• Para hacer un relleno de jamón para pasteles y tartas.
Jugoso, puede agregar un poco de mayonesa, crema agria o
mantequilla Bien diluir el sabor del jamón con queso tomate.
Cebollas y otros vegetales.
• Las cebollas hacen suficiente deuda. Por lo tanto, antes
Agregando a la carne picada para pasteles, las verduras necesitan ser cortadas y ligeramente
Freír en una sartén.
• Si la masa se ha secado, los bordes se pegan mal y los pasteles no quieren
tomar la forma deseada, la superficie está untada con huevo o leche,
Dar un poco de pie y conectar. Asi que hazlo
La masa en sí está seca.
• Los pasteles horneados resultarán más bonitos y más fragantes si
Decorar productos con sésamo. Las semillas de girasol se aplican sobre una superficie engrasada.
Antes de hornear, el sésamo se puede utilizar blanco u oscuro.
