Вт, 30 авг 2016 Автор: Ирина Лукьянова
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Ensaladas de Cuaresma – principios generales de cocina
Las ensaladas no solo son fáciles, sino también sabrosas, nutritivas.
plato Es por eso que son simplemente indispensables para aquellos.
Se adhiere al post. Cocine las ensaladas frescas, hervidas,
Verduras y frutas en escabeche, secas, en escabeche o congeladas,
Los que así lo soliciten en su plato, y cómalos en cualquier momento.
del dia
�Qué tipo de verduras puedes hacer ensalada magra? Aqui todo
Simple: remolacha, zanahoria, repollo, nabo, rábano, calabaza. Como bien
Cebolla, ajo, calabacín y, por supuesto, todo tipo de verduras.
Para conseguir todos estos vegetales no será difícil ni siquiera en medio.
invierno duro, por no hablar de verano. Son una gran adición.
Habrá arroz, trigo sarraceno y otros cereales.
Si la publicación no es estricta, siéntase libre de agregar salados, enlatados,
Pescado ahumado o hervido. Disfruta de su excelente sabor,
Porque en el Gran post de tu mesa no solo estará este.
Las mujeres de los ríos y lagos, pero también productos como los huevos, la carne,
Productos lácteos y grasas de origen vegetal. Cierto en
El Domingo de Ramos e incluso en la Anunciación podrá nuevamente
mimarse con el pescado. Y el sábado de Lázaro, permítase disfrutar.
El verdadero manjar es el caviar de pescado.
�Durante la rápida mayonesa o crema agria bajo la prohibición más estricta?
Mostaza, rábano picante, mayonesa de soja,
Salsa o aceite vegetal sencillo. E incluso puedes recoger tales
Ingredientes jugosos que no necesitan repostar. El
Pero quien se sienta como un verdadero chef en la cocina, le aconsejamos.
Hacer interesantes aderezos mixtos para los magros.
ensaladas
Diversifica tu dieta y crea nuevas ensaladas todos los días.
De los productos habituales es muy simple. Basta con cambiar la composición.
los ingredientes
Ensaladas de Cuaresma – preparación de alimentos
Para hacer una ensalada sabrosa y saludable, necesitas aprender cómo hacerlo correctamente.
para cocinar Pocas personas saben que los vegetales, las hierbas y las frutas tienen secretos,
раскрыв которые, мы сможем приготовить отменное plato
Por ejemplo, en las hojas de lechuga verde, primero debe quitar
Rayas, tallos, raíces cortadas, porque es allí donde viven todos.
nitratos, pero las vitaminas en estas partes no se encuentran exactamente. A las hojas
Fueron fuertes y crujientes, sumergirlos varias veces en hielo.
agua, luego deje que el agua drene y seque bien en papel
una toalla La ensalada privyadshiy es fácil de reanimar, dejándola caer
Caliente y luego en agua fría con vinagre.
Los verdes limpian las raíces, eliminan todos los podridos, marchitos o
hojas amarillentas. Si los greens están muy sucios, puedes omitirlos.
Sus 20 minutos en agua fría, y luego enjuague nuevamente bajo el agua.
agua corriente Pepinos jóvenes simplemente lavar, pero
los viejos necesitan pelarse. No agregue sal a los pepinos por adelantado, de lo contrario
se volverán acuosos.
Tomates fuertes y maduros, lavar, quitar el tallo y cortar.
a tu gusto Si la prescripción requiere que los tomates sean
Pele, córtelos transversalmente, bájelos a ebullición y luego a
agua helada Como resultado, la piel se puede quitar fácilmente y el tomate en sí.
Permanecerá entero y hermoso. Nabo y nabo necesitan cocinar
cáscara, y cuando las verduras se hayan enfriado, córtalas en rodajas
o en cubitos Al elegir un rábano, dar preferencia a grandes
hortalizas de raíz Y no olvides pesarlo en tu mano. A menudo sucede
que un rábano aparentemente grande está vacío por dentro.
Ensaladas de Cuaresma – Las mejores recetas.
Receta 1: Ensalada magra con nueces y coliflor.
La ensalada resulta muy nutritiva debido a las nueces que, para
Lo mismo, dale un cierto picor. En cuanto a la col, entonces su
Puede ser utilizado tanto crudo como blanqueado. En cualquier
El caso será muy sabroso. Si decides utilizar el segundo
Opción, dividir el repollo en inflorescencias y bajarlos en
agua hirviendo con sal durante unos minutos, luego doblar para
colador
Ingredientes:
– coliflor (inflorescencia) 600-700 g. – perejil –
Cilantro, ligeramente eneldo – 100 gramos de nueces – aceite de oliva
(el girasol es aceptable) – sal
Método de preparación:
Entonces, ya has decidido en qué forma usarás el color.
repollo Genial Molerlo finamente, ya sea crudo o hervido.
Verduras frescas, lavadas naturalmente, siempre secas y
cortamos Freír las nueces en una sartén caliente con la adición de
una pequeña cantidad de aceite, luego molerlos en un mortero para
Para que las piezas tuvieran un gran tamaño. Enviamos ingredientes a
ensaladera, sazonar la ensalada con sal, aceite, bien
mezclar y servir.
Receta 2: Ensalada de Cuaresma con Pescado de Mar Ahumado
Esta receta es para ayunos no estrictos, ya que uno
De la ensalada es el pescado. Habiendo probado este plato una vez,
Usted querrá cocinar una y otra vez: tan inusual y
El sabor suave se obtiene de la ensalada. El culpable tan solemne
revisión – pescado de mar ahumado, que no sólo tiene
sabor increíble, pero también contiene sustancias valiosas en
compuesto
Ingredientes:
– 100 gr. Pescado de mar ahumado (cualquiera) – champiñones marinados
50 gr. – dos papas hervidas – pepino en vinagre 1 ud. – una
Manzana verde – Hojas de ensalada verde – Sal, perejil – Mantequilla
Tabla de vegetales 1-2. l
Método de preparación:
Cortar los filetes de pescado en rodajas pequeñas. Limpiamos la manzana mediana
De la piel y las semillas (cortar completamente el núcleo) y cortarlo
pajitas Con el pepino haz lo mismo. Las setas son molidas
plasticos Combinamos todos los ingredientes, le agregamos sal a la ensalada,
Aceite y hierbas picadas. Tradicionalmente antes de servir
Este plato se extiende sobre las hojas de la ensalada verde y solo después.
esto se come
Receta 3: Ensalada de frutas y bayas de Cuaresma
Delicioso, fácil y fácil de preparar el postre! Preparandome
Esta ensalada no dura más de cinco minutos, pero los beneficios son solo
colosal Y los ingredientes dulces le darán una carga de vivacidad y
Gran humor para todo el día.
Ingredientes:
– cereza – un puñado; ciruelas (pasas, caqui o dátiles) – una
puñado – una gran manzana dulce – una pera jugosa – 2
Mandarina – 50-60 gr. fresa (fresa) puree- 50-60 gr.
puré de plátano
Método de preparación:
Las cerezas de hueso se sacan (si la baya está congelada –
Primero lo descongelamos en un colador, para apilar el jugo extra).
Cortar en trozos. Manzanas, peras y rodajas de mandarinas.
Cortar en cubos y mezclarlos en una ensaladera. Gasolinera de cocina
Para ensalada: mezcla cocida por su cuenta o comprada en
Almacenar puré de plátanos y fresas. Repostamos nuestra ensalada y
Servir a la mesa.
Receta 4: Ensalada de Cuaresma con verduras y arroz.
Plato magro con la adición de sémola hervida (en nuestro caso –
arroz) – la opción más satisfactoria y “seria” que la que
Hecho de algunas verduras. Preparandome такой салат достаточно
Rápido y, gracias a que no contiene ningún aceite vegetal,
Se puede cocinar no solo los sábados y domingos durante
Gran ayuno, pero también entre semana cuando el consumo de aceite.
es inaceptable
Ingredientes:
– 150 gr. Arroz (preferiblemente grano largo) – 1 pimiento rojo – uno
Pimiento amarillo – un tomate – una cabeza de cebolla roja – 3-4 plumas
Cebollas verdes – un pequeño manojo de cáscara de limón eneldo – 1 h.
mentira- сок лимона 2 стоl l.- Sal al gusto, ligeramente molido.
pimienta
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté listo, enfriarlo. Picar la cebolla
Semirings. Pimienta limpia de tallos y semillas. Moler
Tomate y pimiento en trozos iguales. Verdes (eneldo y cebollas verdes)
finamente rallado Mezclar en una ensaladera o en cualquier otro plato.
Tazón de arroz, verduras picadas, verduras trituradas y limón rallado
cáscara Agrega también sal, pimienta al gusto y espolvorea la ensalada.
jugo de limon Los ingredientes se mezclan uniformemente. Después de lo cual
El plato puede ser servido.
Receta 5: Ensalada de Cuaresma con Calamares
Esta opción es una ensalada magra, quizás una de las más exitosas. El
tan cerca de nuestra dieta habitual. Pero una vez más, hacer una reserva –
Esta receta no es para el post más estricto.
Ingredientes:
– Un bote de calamar – Pepino encurtido – 2 papas hervidas –
1 cabeza de champiñones en escabeche medio vaso magro
mayonesa – hojas de perejil
Método de preparación:
С кальмаров сливаем жидкость, а тушки нарезаем pajitas Pepinos
порежем аналогично — pajitas Las setas, si son grandes, son también
Nosotros molemos en 2-4 partes dependiendo del tamaño. Corte de cebolla
Semirings. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera. Si
La sal es necesaria – agrégala al gusto. Recarga de combustible magra
Ensalada de mayonesa y dejar reposar en la nevera sobre
media hora Antes de servir, decorar encima con hojas de perejil.
Receta 6: Ensalada de Cuaresma con Alubias Blancas y Atún
La ensalada se puede hacer con frijoles enlatados.
Jugo propio o salsa de tomate. No tiene
valores Ensalada de atún también se puede utilizar cualquiera, pero
Es mejor si no se aplasta en el paquete.
Ingredientes:
– Atún enlatado 200 gr. – Banco de alubias blancas – 2 tomates.
1 красная луковица- 1 стоl mentira aceite de oliva – uva
vinagre 2 cucharadas. mentira- сушеный базилик пол ч. ложки- сушеный орегано пол
Cucharas – sal y pimienta
Método de preparación:
Mezclar el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca y el orégano, añadir
соли и pimienta и настаиваем смесь около 15 minutos Corte de tomates
En cubitos, picar finamente la cebolla. De latas con judías y atún se funden.
Líquido, atún cortado en trozos medianos. Todos los componentes
Mezclar en un recipiente hondo y verter sobre una ensalada de aceite-acético.
reabastecimiento de combustible �El plato está listo!
Receta 7. Vinagreta Con Atún.
Los ingredientes
dos piezas cada una remolachas, patatas y zanahorias;
dos cucharaditas de rábano picante rallado;
una copa de chucrut;
10 ml de vinagre balsámico;
media cebolla
aceite de oliva;
lata de atún;
galleta salada;
cebollas verdes
Metodo de cocina
Las verduras lavadas hierven directamente en la cáscara. Fresco y limpio
Лук почистите, и нашинкуйте Semirings. Tumbarse en lo profundo
Recipiente y tapa con vinagre balsámico. Deja para picar
unos pocos minutos
Exprime el chucrut y pica con un cuchillo. Rebanar las patatas
cubos Moler las zanahorias con tiras largas. Desmenuzar las remolachas
en trozos pequeños. Ponga todas las verduras en un recipiente hondo. Aquí
Añadir el repollo y las cebollas en escabeche. Riega toda la aceituna
El aceite, poner rábano picante rallado. Mezclar bien y colocar la ensalada.
на широкое plato Unte las rodajas de atún encima y espolvoree todo.
Cebollas verdes picadas.
Receta 8. Ensalada De Patata Con Guisantes Verdes Y Cilantro
Los ingredientes
400 g de papas jóvenes;
20 gramos de jugo de limón;
300 g de guisantes verdes;
20 g de cilantro (cilantro);
la mitad de un montón de cebollas verdes;
pimienta negra y sal;
60 ml de aceite de oliva;
pizca de comino molido;
кусочек зеленого pimienta чили.
Metodo de cocina
Lavar bien las papas nuevas y hervir, sin pelar, antes.
suavidad Escurrir y enfriar. Aplastarlo en multa
cubo
Verter el aceite de oliva en un plato, sal y sazonar con jura,
Pimienta negra y chile picado. Todo bien batir.
Añadir el zumo de limón y volver a batir el aderezo.
Слейте с горошка рассоl Ponlo en la patata. Pelar la cebolla
y picar finamente. Agregue el cilantro y la cebolla a la ensalada. Vierta la ensalada
Aderezo condimentado y mezcla. Poner en una ensaladera y decorar.
cilantro
Receta 9. Ensalada de Cuaresma “Mimosa” con Maíz
Los ingredientes
cuatro papas;
mayonesa magra;
dos zanahorias
sal;
200 gramos de maíz enlatado;
una lata de atún, saurio o salmón rosado;
cebolla
Metodo de cocina
Lavar las verduras, ponerlas en un caldero, cubrir con agua y hervir.
Justo en la piel durante media hora. Escurrir, enfriar y limpiar.
Abra el pescado enlatado, aplaste el pescado con un tenedor y póngalo en
плоское, широкое plato
Pelar, enjuagar y picar finamente la cebolla. Disponer
Cebolla picada para el pescado.
Pelar las patatas y cortarlas en cubitos pequeños, o
frotar con virutas grandes. Disponer ее равномерно на лук. Sal y
Engrasar esta capa con mayonesa.
Pelar y rallar las zanahorias. Disponer следующим слоем.
Sal y cubra de nuevo la mayonesa.
Abra la lata de maíz, drene el pepinillo y colóquelo ordenadamente.
uniformemente última capa. Refrigere por tres horas,
para que todas las capas estén bien empapadas.
Receta 10. Ensalada de Cuaresma “Invitados inesperados”
Los ingredientes
600 g de piña en conserva;
150 gramos de mayonesa magra;
два стручка сладкого pimienta;
un paquete de galletas de centeno;
Col de Pekín
lata de maíz enlatada.
Metodo de cocina
Enjuague la col de Beijing y pique los “fideos” delgados.
Transfiera a un recipiente ancho y atasque ligeramente las manos.
Abre un tarro de maíz, escurre el pepinillo y colócalo en
la col
Escurrir de jarabe de piña en conserva y rodajas de anillos
en trozos pequeños. También envían a la col.
Enjuague la pimienta dulce, limpie con una servilleta, corte el tallo
y quitar las semillas. Измельчите короткой, тонкой pajitas Turno
En un recipiente de verduras. Verter crutones de centeno aquí.
Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle.
Receta 11. Ensalada rápida de setas Amanita
Los ingredientes
400 g de maíz enlatado;
200 g de tomates cherry;
sal;
500 g de champiñones salados;
250 ml de mayonesa magra;
100 g de zanahoria coreana;
400 g de frijoles blancos enlatados.
Metodo de cocina
Lavar y picar finamente los champiñones.
Abra los frijoles, vierta la salmuera, póngala en un tazón y vierta
agua hirviendo. Escurrir el agua. Difundir los frijoles triturados
setas
Zanahoria coreana exprimida del jugo y puesta a los frijoles.
Fusiona el pepinillo del maíz y ponlo sobre el resto.
los ingredientes
Rellenamos la ensalada con mayonesa y la mezclamos bien.
Cambiamos la ensalada en un plato hondo y ancho. Diseño superior
Mitades de tomates cherry, cortadas. Mayonesa hacer en ellos
pequeños puntos Alrededor de la ensalada decorar con verduras.
Receta 12. Ensalada De Calabaza De Cuaresma
Los ingredientes
600 g de calabaza;
2 zanahorias;
5 manzanas;
greens
75 g de nueces molidas;
80 g de miel;
limon
Metodo de cocina
Pelar las nueces, ponerlas en una bolsa y triturarlas con
utilizando un rodillo de amasar.
Pelar y enjuagar las zanahorias y la calabaza. La calabaza
крупно натрите, а морковь порубите pajitas
Снимите с лимона cáscara En un bol aparte exprímelo.
jugo
Pelar las manzanas y picar en tiras finas.
Disolver la miel en el jugo de limón y mezclar bien.
Poner todo en un recipiente hondo, verter miel y limón.
Aderezo y mezcla. Disponer в глубокий салатник горкой, и
Decorar con hierbas y espolvorear con nueces picadas.
Ensaladas de Cuaresma – consejos útiles
Alguien piensa que la mesa magra es fresca y aburrida. Como hacer
�Están equivocados! Esperamos que nuestras recetas anteriores sean capaces de usted.
Prueba lo contrario y ayuda a diversificar la dieta, no solo
adeptos al ayuno, pero también a las personas que llevan una forma saludable
de la vida.
Para un cambio, puede cambiar los ingredientes para rellenar su propio camino.
discrecion De hecho, en este caso, el plato adquiere un aspecto completamente nuevo.
Saborea los matices y no se “aburre” tan rápidamente. Por ejemplo, puedes
aprender salsa picante hecha de aceite vegetal, vinagre (vino o
balsámico), especias (mejorana, albahaca, tomillo, romero y
etc.) y el ajo. O use la salsa de tomate finamente
Cebollas fritas picadas con la adición de tomates y rojos.
pimienta. En general, experimenta y come sobre la salud!
