Вт, 05 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Para la fermentación completa de kvass, necesita al menos dos días.
No todos pueden esperar tanto tiempo.
En el calor quieres disfrutar de los destellos lo más rápido posible.
una bebida
Es para personas tan impacientes que hay recetas para una rápida
kvas en ácido cítrico.
La bebida se puede preparar en menos de un día, mientras que para degustar.
No es inferior al original.
Vamos a intentarlo?
Contents
Быстрый квас с лимонной ácido — общие принципы
preparaciones
El secreto de las recetas rápidas kvass: añadir más
levadura de lo habitual. Esto permite que la bebida fermente más activamente.
El sabor faltante y ácido da limón. Su cantidad suele ser
indicado en la receta, pero siempre se puede lanzar más o menos con
considerando tu gusto
�Qué más pone?
• azúcar o miel;
• pan, galletas saladas;
• malta;
• azúcar quemada, achicoria;
• pasas de uva;
• menta;
• Diferentes frutas, bayas.
El agua tiene una gran influencia en la bebida. No recomendado
Uso de fontanería. El kvass más delicioso se obtiene de
agua de manantial. Si no puedes conseguirlo, simplemente puedes
Pase el fluido del grifo a través del filtro. Agua requerida
Se calentó a una temperatura de unos 45 grados hasta la fermentación.
más activo. Kvass nunca se hace con ingredientes fríos.
Рецепт 1: Быстрый квас с лимонной ácido и жженым
azucar
Рецепт быстрого кваса с лимонной ácido, который будет готов
después de 4 horas Aproximadamente se necesita otro tiempo para
Su enfriamiento en congeladores, ya que una bebida caliente no es
se utiliza Según la receta kvass va mucho, puedes reducir
Cantidad de todos los ingredientes.
Los ingredientes
• 1 cucharada de levadura seca;
• 10 litros de agua;
• 1 cucharada de limón;
• 9 cucharadas de azúcar + 0.4 kg.
Cocinar
1. Verter medio litro de agua, calentar, agregar levadura,
disolver
2. Lanzamos ácido cítrico, aunque la mezcla sea un poco.
ponerse de pie
3. Tomar 9 cucharadas de azúcar, poner en la sartén y comenzar.
quemar a través Tan pronto como la arena se vuelve marrón, está lista.
4. Vierta 9.5 litros de agua en la cacerola o cubeta y corra
azúcar quemada Para eliminar los restos de las paredes, puedes verter un poco.
Agua en una olla y hervir.
5. A continuación, agregue una mezcla de limón y levadura.
6. Duerme el resto del azúcar en la receta, es de 400 gramos.
Revuelva todo cuidadosamente hasta que se disuelva.
7. Bebida preparada embotellada y apretada.
giramos las gorras.
8. Limpiamos al sol para la fermentación. Después de 4 horas la bebida será
listo Solo queda enfriarlo.
Рецепт 2: Быстрый квас с лимонной ácido и хлебом
Еще один вариант быстрого кваса с лимонной ácido, но на этот
veces con pan de verdad. Es mejor usar trozos de centeno para
El sabor era real.
Los ingredientes
• 1 cucharadita. limon
• 8 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharadita. levadura
• 5 piezas de pan;
• 3-4 litros de agua.
Cocinar
1. Ponga el pan en una bandeja para hornear y envíelo al horno. Hacer
Pueden ser crutones oscuros, ligeramente quemados.
2. Llene la cacerola con agua, eche azúcar y levadura, siga
Vierta la hierba de limón. Revuelva hasta que los granos se disuelvan.
3. Agregue los croutons quemados al kvass. Mojar trozos de pan
Varias veces para que se moje más rápido.
4. Ponga la kvass en el calor, puede sacarla en el patio o en el balcón
poner al sol El proceso de fermentación irá más rápido.
5. Después de 2 horas debes revisar la bebida y remover. Nos probamos
probar y apreciar. Si todavía queda poco gas, entonces nos quedamos por otra hora. Nosotros traemos
al gusto deseado.
6. Colar, verter en frascos o botellas, antes de
utilizar fresco
Рецепт 3: Быстрый квас с лимонной ácido и цикорием
Variante de kvass muy útil y fragante, para la cual.
Necesito polvo de achicoria ordinario. Se vende en departamentos.
Con té y café, la bebida instantánea es barata. La levadura es mejor
uso extruido.
Los ingredientes
• 0.3 kg de azúcar;
• 1.5 cucharadas de achicoria;
• 1 cucharadita. Limón sin diapositivas;
• 40 граммов levadura
• 5 litros de agua.
Cocinar
1. Llene con un vaso de agua hirviendo polvo de achicoria, revuelva y
tiempo reservado Volveremos a él, pero un poco
mas tarde
2. Vierta agua purificada en una olla grande, debe ser
Más caliente que la temperatura corporal.
3. Echamos a la vez todo el azúcar y diluimos la levadura. Hazlos más fáciles
Separados, primero puedes añadir un poco de agua.
4. Vierta en la bebida una solución tibia de achicoria. El residuo se deja en
Copa, no es necesaria.
5. Una vez más, revuelva la bebida y cubra.
6. Dejar en una habitación caliente durante 4-5 horas. Nosotros traemos до нужного
gusto Si la levadura es buena, es posible que solo necesites tres
horas
Рецепт 4: Быстрый квас с лимонной ácido и корками
Opción de kvas muy fragantes y sanos con la adición de
cáscaras de limón. Esto es exactamente lo que necesitas en el calor. Levadura para esto
Las recetas se usan frescas, pero puedes tomar los gránulos. En tal
En el caso de reducir la cantidad de 3 veces.
Los ingredientes
• cáscara con 2 limones;
• 1 cucharadita. ácidos;
• 15 граммов сухих levadura
• 2 vasos de azúcar;
• 3-3,5 litros de agua;
• malta o azúcar quemada para colores
Cocinar
1. Lavar la cáscara de limón, se puede cortar en trozos pequeños.
Rellenarlos con medio litro de agua y dejar hervir.
2. Vierta la cáscara con caldo en el agua de prescripción menos
medio litro El líquido debe calentarse agradablemente.
3. Es hora de agregar azúcar y ácido cítrico.
4. Levantar la levadura en una pequeña cantidad de agua y también
enviar en kvass
5. Cubrir, mantener caliente durante tres a cinco horas,
зависимости от нужного gusto
6. Para el color, agregue azúcar quemada, puede especial
De malta o espolvorear un poco de achicoria ordinaria.
7. Beba la necesidad de filtrar, verter en contenedores convenientes y usted puede
enviar para el enfriamiento.
Рецепт 5: Быстрый квас с лимонной ácido и медом
Opción de kvass sanos y sabrosos, que en lugar de azúcar.
se agrega la miel Él puede ser absolutamente cualquiera, pero definitivamente
natural Por cierto, este es un buen caso de uso.
Producto confitado sin reclamar que nadie quiere.
hay
Los ingredientes
• 2 galletas de centeno;
• 0.12 kg de miel;
• 4 litros de agua;
• 1 cucharadita. ácido cítrico;
• 7 gramos de levadura.
Cocinar
1. Las galletas son mejores para tomar un poco quemadas. Los tiramos en grande.
Olla y vierte un litro de agua caliente. Dar un poco de soporte.
2. Añadir el resto de la receta de agua.
3. Tiramos la hierba de limón con levadura. Revuelva
4. Añadir la miel y dejar que se disuelva.
fluido
5. Eso es todo, queda por cubrir la bebida y entregarla para la fermentación.
en un lugar cálido Para acelerar el proceso y la agudeza de la bebida, puedes
Añadir un puñado de pasas lavadas.
6. Tan pronto como el kvass obtenga el sabor deseado, debe ser drenado.
De pan y verter en pequeños recipientes.
Рецепт 6: Быстрый квас с лимонной ácido и мятой
Вариант быстрого кваса с лимонной ácido и листочками мяты.
Le dan a la bebida un sabor refrescante y un ligero enfriamiento. En lugar de
La menta se puede utilizar bálsamo de limón.
Los ingredientes
• 3 litros de agua;
• 180 gramos de azúcar;
• 1 cucharadita. с горкой limon
• 1 cucharadita. без горки levadura
• 7 ramitas de menta;
• 15 piezas de pasas.
Cocinar
1. Lavar y secar las ramitas de menta. Trituramos la licuadora
o simplemente cortar
2. Enviamos menta a la cacerola, agregamos agua con receta,
Todo el azúcar y hervir después de hervir durante tres minutos. Fresco hasta
caliente
3. Tome la gasa y el filtro de las mentas.
4. Poner el limón en el almíbar caliente y agregar la levadura.
5. Lavar las pasas y también echar en la bebida del futuro.
6. Deje que se caliente durante 10 horas, luego puede tomar una muestra. Si
El ácido y la nitidez no son suficientes, entonces aumentamos el tiempo de fermentación.
Рецепт 7: Быстрый квас с лимонной ácido на яблоках
Вариант яблочного быстрого кваса с лимонной ácido, для
preparaciones которого понадобится около 12 часов. Levadura para esto
Receta utilizada en crudo. Tomamos manzanas de verano, necesariamente jugosas.
y fresco
Los ingredientes
• 3 litros de agua;
• 0.3 kg de azúcar;
• 0.5 kg de manzanas;
• 0.5 cucharaditas. limon
• 30 gramos de levadura.
Cocinar
1. Lavamos las manzanas y las cortamos en trozos. Piel
nos vamos, es mejor pasar por alto los talones al cortar. Ellos no son
va a necesitar
2. Dobla los trozos de manzana en la cacerola, vierte todos a la vez
el agua
3. Hervir durante tres minutos, luego agregar 300 gramos de azúcar.
Cocinar un par de minutos más.
4. Enfriar compota y filtro. Piezas bien exprimidas a
Extrae el máximo sabor de ellos.
5. Agregue el ácido y la levadura al caldo caliente.
6. Cubrir y dar un paseo por 14 horas.
7. Derrame en recipientes, retire el frío. Filtrar tal
Kvass no es necesario.
Рецепт 8: Быстрый квас с лимонной ácido на изюме
Una receta simple para kvass, que requiere un mínimo.
conjunto de ingredientes
Los ingredientes
• 100 gramos de pasas;
• 1 cucharadita. ácido cítrico;
• 1 cucharadita. levadura
• 3 litros de agua;
• 50 gramos de azúcar.
Cocinar
1. Pasas cuidadosamente enjuagadas, recline 10-15 piezas,
El resto se envía a la sartén.
2. Añadir el azúcar y preparar la compota habitual. Dejarlo hervir
unos 10 minutos.
3. Retirar del fuego, enfriar y filtrar.
4. Añadir una piña con levadura, tirar previamente aplazada.
pasas de uva
5. Limpiamos en un lugar cálido durante 7-10 horas. Puedes pintar sobre kvas
achicoria o malta
Быстрый квас с лимонной ácido — полезные советы и
trucos
• El azúcar quemada se queda muy rezagada detrás de la sartén y cada vez que se mancha
los platos Por lo tanto, se puede preparar por adelantado agregando después
Ardiendo a través de agua hervida y disolviendo el jarabe negro. Hazlo
Hay que ser cuidadoso, en pequeñas porciones, ya que el azúcar estará activo.
ver
• Es muy importante que el kvass no sea peróxido. Por lo tanto, bebe rapido
preparaciones с лимонной ácido нужно пробовать как можно
mas a menudo
• La pasa le da a la bebida una agudeza y un sabor agradable;
Agregue a cualquier receta, pero no olvide enjuagar bien.
las uvas
