Вт, 08 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
La jalea seca es un gran ingrediente para pasteles. Cocinar con eso
�La cocción casera es aún más fácil y más rápida! Una torta fragante ayudará,
Cuando necesite algo con urgencia para servir el té o los invitados están en la puerta. Tener
Cada ama de casa en la alcancía debe tener recetas similares.
Contents
Pastel de gelatina seca – Principios generales de cocción.
Para pasteles, kissel se utiliza en briquetas con
Sabores a frutas y bayas. Generalmente se requiere un lote
200-250 gramos de producto seco. Kissel antes de usarlo necesitas
moler Puede cubrir la briqueta con una servilleta, toque
con un martillo.
Lo que generalmente se agrega a la jalea:
• harina;
• azúcar;
• huevos;
• grasas;
• desgarradores.
Por lo general, la masa se amasa semi-líquido, se vierte en la forma,
hornear Frutos secos, manzanas, peras y
otros ingredientes A veces se usa jalea para el relleno. Para esto
Se mezcla con los huevos.
Pastel de gelatina porosa seca “Porosa”
La receta más sencilla para un bizcocho seco.
utilizado en esta forma o utilizado como un pastel
Pastel, glaseado, mermelada. También se presta bien.
Impregnados con jarabes.
Los ingredientes
• 250 g de kissel seco;
• 20 ml de aceite;
• tres huevos;
• azúcar 50 gramos;
• 150 g de harina;
• 0.5 cucharaditas. soda
Cocinar
1. Divide los huevos en claras y yemas en diferentes tazones. Ardillas
guay
2. Agregue azúcar a las yemas y muela la masa para
homogeneidad
3. Dividimos el kissel seco en un polvo para
No había grandes bultos. Añadir una cucharada llena de agua fría,
revolver El producto debe derretirse.
4. Combine el kissel con las yemas, muela todo junto.
5. Ardillas нужно взбить до крутой пены, ничего в них не добавляем.
Cambie sobre la masa agria, no hay necesidad de agitar.
6. Vierta la harina en la parte superior, vierta en soda hidratada.
7. Ahora toma la espátula y revuelve suavemente todo junto,
Trate de no precipitar la espuma de proteína.
8. El aceite en la receta va a lubricar la forma. En caso de duda,
Luego cubra la parte inferior del pergamino, también lubríquelo. Verter sobre
la masa
9. Hornee un pastel poroso durante aproximadamente media hora a 190 grados,
si el diámetro del molde es de aproximadamente 20 cm. Si es más grande o más pequeño, entonces el tiempo
va a cambiar
10. Después de hornear, abra un poco la puerta del horno, dé la torta
ponte de pie, luego saca. Se enfría un poco más y se puede retirar.
Fuera de forma, decora o remoja a tu gusto.
Pastel de kissel seco con margarina “Suave”
El sabor de la gelatina para este pastel no importa, pero especialmente
Éxito resulta con un producto de fresa. Si quieres reemplazar
mantequilla de margarina mantequilla, entonces se puede hacer, el sabor se acaba
hornear será aún mejor.
Los ingredientes
• 250 g de kissel seco;
• 150 g de margarina;
• 3 huevos;
• destripador 8 gramos;
• 10 cucharadas de harina.
Cocinar
1. Derretir la margarina y enfriar a temperatura ambiente. Si
la masa estará caliente, la gelatina se acurrucará en bultos y nada
hacer ejercicio
2. Detalle jalea, mezclar con margarina.
3. Los huevos deben romperse en un bol, agregarles azúcar y muy
batir bien Enciende la batidora a la velocidad más alta, bate
No menos de diez minutos.
4. Combine los huevos con la jalea, pero no revuelva.
5. Combine la harina con el ripper y agregue a los huevos.
6. Ahora mezcla todo suavemente. Puedes verter un poco
De vainilla, el sabor de la torta será aún más interesante.
7. Poner la masa en un molde engrasado.
8. Hornee un pastel agrio a 180 grados. Disponibilidad de productos
Definir con un palo de madera, pero con cuidado, trate de no
boca abajo el pastel.
Pastel de kissel seco con manzanas “A la Charlotte”
La receta de pastel de kissel seco jugoso y delicioso con fresco.
las manzanas Resulta casi charlotte, pero solo más fragante.
El sabor de la jalea a su discreción, las manzanas se combinan perfectamente con
Todas las frutas y bayas.
Los ingredientes
• 200 g de jalea;
• 5 cucharadas de harina;
• 4 huevos;
• 0.5 cucharaditas. vinagre
• 2 manzanas;
• 0.5 cucharaditas. soda
Cocinar
1. Toque el paquete de jalea con un martillo o un rodillo para
romper los bultos. Verter en un bol. Si любите сладкие пироги, то
Añadir 50-80 g de azúcar a la gelatina.
2. Separe las yemas, vierta la gelatina, revuelva.
3. Batir los blancos. Para hacer la espuma densa y fuerte, un bol.
Debe estar limpio, como los batidores mezcladores.
4. Agregue las claras a las yemas, revuelva.
5. Apague con vinagre, diluido a la mitad con agua, bicarbonato de sodio,
Añadir a la masa con harina. Revuelva suavemente.
6. Яблоки очистите, порежьте кубиками, подмешайте в la masa Si
Las frutas son pequeñas, entonces puedes tomar 3-4 piezas.
7. Transfiera la masa de manzana de la gelatina al molde. Espátula
incluso la parte superior para que la altura del pastel sea la misma en todas partes.
8. Hornee un pseudo charlotte a 180 grados. Antes de sacar
Deje enfriar el molde para que la torta sea fuerte y no arrugada.
Pastel de pudín de cacao
Para esto пирога желательно использовать вишневый концентрат
jalea Se combinará perfectamente con el sabor del chocolate, que
Dona el cacao en polvo. Receta con mantequilla.
Los ingredientes
• 2 cucharadas de cacao;
• 150 g de aceite;
• 250 g beso concentrado;
• 3 huevos;
• destripador 1 cucharadita;
• 4 cucharadas. l azucar
• Harina 130 gramos.
Cocinar
1. Mezclar la mantequilla ablandada con azúcar, batir hasta
Color blanco y poco a poco introducimos una yema de huevo con huevos de gallina.
Batir la masa de aceite hasta que quede suave, reservar, en
no se necesita refrigerador
2. Rompemos kissel a uniformidad, enviamos a crema de aceite.
с желтками, revolver
3. Vierta la harina de cacao en un colador, se les puede agregar el diamante de imitación.
Destripador Tamizar Para el brillo del gusto, puede agregar
Una pizca de sal.
4. Batir los blancos.
5. Combina las proteínas, la harina de chocolate y la mezcla de aceite con la mezcla seca.
jalea Revuelva suavemente con una espátula.
6. Cambiamos a un molde para hornear previamente preparado,
El horno en este punto ya debería estar calentado.
7. Poner el pastel a 200 grados, reducir la temperatura en 170,
Hornear hasta que esté hecho.
8. Después de enfriar, se puede cubrir con glaseado de chocolate.
Pastel de kissel seco con relleno.
Otra versión de la torta de gelatina seca que se utiliza.
Para la preparación del relleno. Para el pastel está preparando 2 tipos de masa:
Chocolate y vainilla.
Los ingredientes
• 150 g de margarina;
• 200 g de harina;
• 3 huevos;
• 250 g киселя;
• 2 cucharadas de cacao;
• 0.5 cucharaditas. soda + cualquier ácido para apagar;
• 4 ложки azucar
• vainilla.
Cocinar
1. Ardillas от яиц убираем в una nevera Añadir dos a las yemas.
Cuchara de azucar y batidor.
2. Introduzca la mantequilla ablandada y vuelva a batir, rellene la harina con
soda, asegúrese de extinguir el polvo, para que la torta no se
sabor desagradable.
3. Durante el amasado, arrancamos un poco de la masa blanda,
alrededor de un tercio. Añadir el cacao, amasarlo. Tenerбираем в
congelador
4. La segunda parte amasar hasta que esté suave, esta masa será más suave,
Añade una gota de vainilla. Ponlo solo por ahora
una nevera
5. Batir las claras de huevo con el azúcar restante, añadir a ellas.
Kissel, pre triturado. Los bultos no deben ser. Relleno
Revuelva con una espátula.
6. Sacar la masa blanca de la nevera, distribuirla en el fondo.
formas Puedes extender tus manos o rodar, espolvorear una pieza.
la harina Hacemos pequeños parachoques que ayudarán a mantenerlos.
relleno
7. Extender la crema agria.
8. Retire una bola de chocolate del congelador. Nos frotamos
encima de la masa agria Pastel de inmediato enviar al horno.
9. A 180ºC, hornear el pastel hasta que se rellene el lado.
comenzará a ponerse rojo. El pastel subirá mucho, lo hará.
Exuberante, pero de inmediato se caen. Debería ser así.
10. Retirar del horno, enfriar. Entonces pastel agrio
Retirar de la forma, cortar en trozos, en la decoración no es
necesita
Bizcocho con bizcocho seco y mayonesa.
En esta receta se entretejen dos ingredientes inusuales: gelatina.
y mayonesa. Utilice una salsa sin conservantes de alta calidad.
Sabor concentrado kissel puede tomar cualquiera.
Los ingredientes
• 250 g киселя;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 5 cucharadas de harina;
• sal, vainilla;
• соды 0,5 ч. l
Cocinar
1. Mash kissel, agregar los huevos, la sal, batir todo
Es un mezclador de dos minutos.
2. Añadir la mayonesa, batir por otro minuto.
3. Ahora entramos en la harina y la vainilla, agregamos refrescos aplastados,
revolver
4. Vierta la masa en la forma.
5. Enviar el pastel agrio al horno. A 180 grados el
Horneará 25-30 minutos.
6. Después de enfriar, puede cortar en dos capas y pelusa
Crema o simplemente decorar con polvo encima.
Bizcocho De Jalea Seco Con Esponja De Kéfir.
Este es un pastel y pastel para el pastel. Va bien con cualquier
Tipos de crema: cremosa, natillas, crema agria. Puede ser lubricado
mermelada ordinaria
Los ingredientes
• Un paquete de gelatina (250 g);
• 100 ml de kéfir;
• 3 huevos;
• 5 cucharadas de harina;
• 0.5 cucharaditas. soda
• 2 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Соединяем соду и кефир, revolver
2. Batir los huevos con jalea seca, agregar el kéfir. Revuelva
до homogeneidad
3. Introduzca la harina. Revuelva.
4. Verter en forma de masa, espolvorear con azúcar encima.
5. Ponemos a cocer, cocinamos a 180 grados. Azúcar encima
Dulces, le da al pastel un nítido.
Pastel de Kissel seco – Consejos y trucos
• Debido a la presencia de gelatina en la masa, la masa se vuelve viscosa, puede
легко пристать к стенкам formas Para evitar dificultades con
sacando el pastel, puedes pasar una hoja de pergamino en la parte inferior, luego
Buen aceite de pelusa junto con los lados.
• Si будете заменять соду рыхлителем из пакетика, то берите
es al menos el doble de grande. Si положить по норме соды, то
existe la posibilidad de que la masa no se levante, la torta resultará densa
y caucho.
• Puede agregar pasas, poner nueces, o
Amapola, use cualquier fruta seca y confitada. Los pasteles pueden
Remoje o engrase con cremas, mermeladas, chocolates, jarabes. Por
Una receta puede hacer docenas de pasteles diferentes.
