Ср, 30 мар 2016 Автор: Марина Enыходцева
La papa “Acordeón” no solo es muy hermosa, sino también simple
en el plato de cocina.
Esta es exactamente la opción cuando quieres hacer algo inusual,
Pero no hay oportunidad de comprar manjares.
Para su atención una selección de rellenos para patatas-armónicas y
Características de cocinar en el horno.
Contents
Patata “Acordeón” en el horno – Principios generales.
preparaciones
Para este plato necesitas elegir incluso, preferiblemente grande y
papas oblongas Luego hay que pelarlos y cortarlos.
Rebanadas transversales, pero no alcanzar con un cuchillo hasta el final. Debe
Consigue un tipo de fan que necesites.
rellenarlo
Qué se puede utilizar para el relleno:
• manteca y carne;
• embutidos y carnes ahumadas;
• verduras;
• queso y otros productos lácteos;
• Especias y salsas preparadas.
Los tubérculos rellenos se cuecen al horno. Papas pueden
poner en papel de aluminio o simplemente poner en forma. Todo depende
Sobre el tamaño de la patata, el tipo de relleno y la receta. Pero si es necesario
Consiga un plato suave y jugoso, lo mejor es hornearlo en papel aluminio. En
En forma abierta, resulta ser más seco, pero puedes freírlo hasta que
corteza marrón dorada. A menudo se combinan ambas formas.
Receta 1: Patatas “Acordeón” en el horno con tocino
Enсего несколько картофелин и кусок сала — это то, что нужно для
preparaciones красивого и очень аппетитного блюда для ужина.
Enкуснее будет, если использовать сало с мясными прослойками.
Los ingredientes
• 4 papas;
• 150 gramos de grasa;
• un poco de eneldo (puedes tomar hierbas secas);
• diente de ajo;
• Sal, pimienta.
Cocinar
1. Enыбираем ровные картофелины продолговатой формы и аккуратно
quitar la piel Cortar en rodajas, no llegando al final 4.
milimetro Ancho de rebanadas a su discreción. Si tu quieres
engorda las papas, luego hazlas más a menudo y pon más
tocino
2. Salo cortado en cubitos, adecuado en anchura a las patatas.
Luego a través de platos delgados.
3. Picar el eneldo fino, también un diente de ajo, añadir a
Mezcla fragante de sal y un poco de pimienta.
4. Ahora necesitas frotar las papas con especias de todos lados.
Trabajando cuidadosamente a través de cada bolsillo.
5. Enставляем в прорези кусочки сала, желательно в каждый
bolsillo
6. Tome un pedazo de papel de aluminio y envuelva cada papa. Bordes
Foil solo levante y gire la parte superior.
7. Enviamos a cocer al horno. Cocinando a 180 grados.
Las papas grandes tomarán unos 45 minutos, lo suficientemente medianas.
35. Luego sacamos, desplegamos el papel de aluminio y lo freímos hasta que se ruboriza.
corteza, aquí ya puedes aumentar la temperatura a 220.
Receta 2: Harpotas al horno con chorizo.
El contenido de grasa de la patata – armónicas con salchicha es menor que con la manteca de cerdo, y
�El sabor es mucho nada! Enместо колбасы можно использовать ветчину,
Wieners y otros productos similares. Tampoco importa
Se fuman o se hierven, con o sin tocino. Vamos a hornear
Forma todos los tubérculos a la vez.
Los ingredientes
• papas;
• salchicha;
• aceite vegetal;
• especias;
• los verdes.
Cocinar
• Pelar los tubérculos en rodajas para hacer
bolsillos
• Picar las verduras, mezclar con aceite vegetal, poner sal y
otras especias. Frote los tubérculos preparados.
• Cortar la salchicha y rellenar las patatas.
• Ponemos en forma engrasada, preferentemente profunda.
• Estire un pedazo de papel de aluminio en la parte superior y hornee cerca del horno.
media hora Si los tubérculos son grandes, entonces puedes dejarlos por más tiempo.
• Sacamos, retiramos la lámina, lubrificamos las patatas de nuevo con aceite.
Convenientemente y rápidamente se puede hacer con un cepillo de silicona.
• Una vez más, envíe el horno y ahora llene
Listo, freír hasta color rubicundo.
Receta 3: Patatas “Acordeón” en el horno con queso y ajo
Enариант вегетарианской картошки-гармошки в духовке, для которой
Necesitas queso duro y un poco de ajo. Será muy
Plato aromático y apetitoso con increíble corteza de queso.
Los ingredientes
• 3 tubérculos grandes;
• 120 gramos de mantequilla;
• 2 cucharadas de perejil seco;
• 3 dientes de ajo;
• 200 gramos de queso;
• sal y pimienta;
• Un poco de aceite crece. para el formulario.
Cocinar
1. Los tubérculos pelados y bien lavados se cortan con armónicas, como
Esto se hizo en recetas anteriores.
2. Para el relleno, picar los dientes de ajo, tirar en un bol. Añadir
Mantequilla suavizada pero no fundida. Lanzamos greens
perejil y especias.
3. Ahora frote un tercio de las virutas de queso y agregue a la fragancia
El contenido del bol. Mezclar bien con un tenedor.
4. Cortar el resto del queso en rectángulos finos.
5. Ahora llenamos los bolsillos de acordeón. En один закладываем
masa con sabor, y el otro solo un trozo de queso y así sucesivamente.
6. Cambie los tubérculos cocidos en una forma engrasada y hornee
40 minutos a 190 grados. Pero nos centramos en la preparación y
Ten en cuenta las capacidades de tu estufa. Si la papa comienza
Fría antes de tiempo, pero en el interior estará crudo, la forma puede ser
encubrir
Receta 4: Patatas “Acordeón” en el horno con champiñones y tocino
�Las patatas de armónica de setas son súper deliciosas! Utilizará
Champiñones ordinarios. Enыбираем ровные и плотные грибочки с
Sombreros cerrados. Un plato jugoso agregará grasa, toma cualquiera.
Los ingredientes
• 6 papas;
• 100 gramos de champiñones;
• 200 gramos de grasa;
• condimento para las patatas;
• Aceite vegetal.
Cocinar
1. A partir de tubérculos preparados se forman cortes en la forma.
acordeones.
2. Cortar los champiñones en rodajas finas. Rebanadas gruesas no
no lo hagas bien
3. El salo también se corta en rodajas finas. Pero si amas, entonces
Puede y rellenar piezas. En поджаренном виде оно очень
sabroso
4. Frotamos las papas con especias, rellenamos alternativamente con rodajas.
грибов и tocino Pero un trozo de champiñón antes de poner necesidad.
humedecido en aceite vegetal.
5. Si quedan piezas de algún producto, entonces es posible en una
Cortar poner setas junto con el tocino, no es gran cosa.
6. Enviar los tubérculos rellenos en la forma o sellados en
papel de aluminio Enыбираем наиболее удобный способ.
7. Horneamos 40-50 minutos a 180ºC hasta que estén listos. A voluntad en
Freír tarde a una temperatura más alta.
Receta 5: Patatas “Acordeón” en el horno con carne
Для preparaciones мясной гармошки понадобится фарш. Lata
utilizar absolutamente cualquiera. Pero es mejor llevarlo a casa picado de
Carne personalmente torcida, con grasa y cebollas, no muy
pequeño �Y el plato de toga resultará increíble!
Los ingredientes
• 5 papas;
• 200 gramos de carne picada;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• especias;
• 100 gramos de queso.
Cocinar
1. Preparar y picar las patatas. Como hacerlo, tu puedes
mira en las recetas de arriba.
2. En фарш добавляем измельченный чеснок и специи, кладем
crema agria Puede ser reemplazado con crema de grasa. Revuelva
3. Rellenar los bolsillos del relleno del tubérculo.
4. Cambiamos las papas en la forma, cubrimos con papel aluminio y horneamos.
около media hora
5. En это время натираем кусочек сыра. Lata и без него, но под
La armónica de corteza apetitosa resulta más bella.
6. Saque el formulario, retire la lámina y espolvoree con tubérculos rallados.
queso
7. Enviar de nuevo al horno y freír hasta que aparezca.
hermosa corteza Servir en la mesa mientras el plato esté caliente.
Receta 6: Patata picante “Armónica” en el horno con especias y
la zanahoria
La receta es papas muy fragantes y brillantes, que rescatarán cualquier
la amante Especialmente en tiempos de crisis. El costo del plato es mínimo, y
El resultado es excelente!
Los ingredientes
• 1 zanahoria;
• 5 papas;
• 2 dientes de ajo;
• pimienta negra;
• pimentón molido;
• cúrcuma;
• sal;
• eneldo;
• 200 ml de crema o crema agria.
Cocinar
1. Prepare los tubérculos de la manera estándar, haga ordenados
bolsillos
2. Frotamos las zanahorias en un rallador fino, inmediatamente puedes cortar rodajas con él
el ajo Revuelva, sazone con especias, ponga un par de cucharas.
crema
3. Llene los bolsillos con la carne picada y envíe los tubérculos a
forma No debe tener un diámetro demasiado grande.
4. En оставшиеся сливки кладем еще специи и вливаем 100 мл воды,
Revuelva y vierta las papas en la forma.
5. Hornear hasta que esté hecho. No es necesario cubrir, la mitad.
La salsa se evaporará, y algunos serán absorbidos por los tubérculos.
Receta 7: Patatas de acordeón en el horno con tocino ahumado y
crema agria
Enариация очень сочной картошки, для которой понадобится немного
Tocino ahumado y crema agria. Enместо сала также можно взять немного
Salami, Jamón Ahumado. En любом варианте получится достойно.
Los ingredientes
• 2 papas;
• 50-80 gramos de tocino ahumado;
• 1 cebolla;
• 60 gramos de crema agria;
• 1 diente de ajo;
• especias.
Cocinar
1. Realizamos en los tubérculos cortes transversales.
2. Cortar la manteca en rodajas finas. Lata подержать его
Un poco en el congelador para que sea más fácil.
3. Picar finamente la cebolla, también un diente de ajo y mezclar con
crema agria. Viste la salsa con especias.
4. Sumergir cada plato de grasa en la salsa y rellenar.
tubérculos cocidos.
5. Cambiamos de forma y desde arriba engrasamos con los restos de smetanny.
la salsa
6. Cubra con papel aluminio y hornee por media hora, luego abra y
Freír durante unos 20 minutos. La temperatura es de 180-190 grados.
Patata “Acordeón” en el horno – consejos y trucos
• Hacer cortes en papas fácil y fácilmente y por casualidad.
No llegues al final, puedes recurrir a un truco. Necesita
Coloque el tubérculo pelado en el plato con lados pequeños y
Ármate con un cuchillo largo. Hacemos los cortes habituales, y los laterales no están.
Deja que el cuchillo llegue al final. Al mismo tiempo resultan bolsillos
misma profundidad.
• Если для preparaciones гармошек используется молодой
Las papas, entonces los tubérculos no se pueden limpiar, será aún más interesante. Solo
Lavarlos bien con agua tibia. Y si hay alguna duda, entonces
Puede y vierta agua caliente.
• ¡A la papa le encanta la grasa! Por ello, aceites, manteca y lácteos grasos.
Los productos nunca serán superfluos en un acordeón.
