Ср, 26 окт 2016 Автор: Марина Выходцева
Samsa es un triángulo tandyr hecho de masa con un sabor increíble.
�Se puede cocinar en casa y en horno!
No será peor si haces todo de acuerdo con las reglas.
Los rellenos para este producto son diferentes, uno de los más populares.
Opciones orientales – calabaza. Con ello, la cocción resulta muy jugosa.
y fragante.
Contents
Samsa con calabaza – Principios generales de cocina
La masa está preparada para samsa fresco o semicapa.
Por lo general, se mezcla en agua con aceite o grasa añadida;
utilizar margarina. Debe permitirse que la prueba se acueste para que
Se ha vuelto más suave y flexible.
Se utiliza calabaza en el relleno fresco. Se limpia, se corta o se corta.
Frotado, pero grande. Se puede llevar y calabaza congelada. Pero en este
Si es necesario descongelar la verdura, se presiona el jugo.
�Qué más poner en relleno?
• especias;
• cebollas;
• carne o pollo;
• papas;
• Aceite, grasa.
Siempre puedes rellenar el relleno con especias a tu gusto. Por lo general
Se utilizan pimienta, sal, comino, cúrcuma.
Samsa se moldea en forma de grandes triángulos o sobres. Si
Hojaldre usado, luego antes de pegar.
Los bordes necesariamente se untan con agua o huevo. De lo contrario,
Bajo la acción del vapor de un relleno, los productos de masa con baja humedad.
despegado
El samsa clásico se cuece al horno en tandoor. En casa
Horno usado. Productos dispuestos en bandejas. Grande
Las distancias entre ellos no se pueden hacer, ya que la masa es fresca y en
El tamaño no aumenta.
El samsa más fácil con hojaldre de calabaza.
Para la preparación de tal samsa se utiliza sin levadura.
la masa Tomará 2 paquetes en promedio alrededor de un kilogramo.
El relleno es una versión simple, vegetal.
Los ingredientes
• 0.9-1 kg de masa;
• 500 g de calabaza;
• 200 g de cebollas;
• huevo;
• sal y pimienta;
• 50 g de grasa o aceite;
• 2 cucharaditas. sésamo
Cocinar
1. La calabaza necesita rallar grande. La cebolla se corta en trozos. Todo el
va al bol.
2. La grasa se debe cortar en trozos pequeños. Puede usar
mantequilla Entonces necesita ser congelado, rallado o
picar
3. La carne picada se sazona con especias: sal, zira, comino, pimienta. Lata
Añade cualquier condimento a tu gusto.
4. En un bol, batir un huevo. Preparar un pincel.
5. La masa debe descongelarse previamente.
6. Enrolle las capas delgadas, corte en cuadrados grandes, tamaño
Lados de al menos 15-20 cm.
7. Cada cuadrado debe estar manchado con un huevo en los bordes para que Samsa no
se deshizo
8. Extender el relleno de calabaza.
9. Escultura samsa con triángulos o sobres, como más.
me gusta
10. Transferir a una bandeja para hornear. Si лепились конвертики, то делаем
costura hacia abajo
11. Lubrique con huevo, espolvoree con sésamo, pero un poco.
12. Horneamos productos con calabaza a 200 grados.
Samsa con calabaza en uzbeko
La receta de este samsa uzbeko con calabaza y cebollas. Masa
Cocido ordinario en el agua con mantequilla. Amasarlo
De antemano para que se acueste al menos media hora.
Los ingredientes
• 200 ml de agua;
• 0.5 cucharaditas. sales;
• 4 cucharadas. mijo harina;
• 1 huevo;
• 100 g de mantequilla en masa +50 g para lubricación.
Relleno:
• 500 g de calabaza;
• 1 cebolla;
• Sal, pimienta.
El polvo de papa se usa para pulverizar la mesa y la masa.
almidon
Cocinar
1. Cortar en cubos 100 g de aceite, verter en un bol, verter
Agua caliente, pero no agua hirviendo. Batir la mantequilla con agua, añadir el huevo.
Con sal y un vaso de harina, batir de nuevo.
2. Agregue el resto de la harina a la masa futura, amasar. Enseguida
Dividir en tres partes, poner en el tablero, cubrir con una toalla.
3. Hagamos el relleno. Vamos a cortar la calabaza en cubos de 4-5 milímetros,
Picar la cebolla, mezclar, pimienta. La sal debe ser agregada antes
Cortando que el relleno no dejara el zumo. Tomará alrededor de 0.5
hl
4. Ahora, de un pedazo de masa, necesitas extender una torta, grasa
Mantequilla, cubrir con el segundo mismo pastel. Tambien lubrica
Cubrir con pastel plano de la última pieza de masa.
5. Torcimos un pastel plano triple con un rollo grueso. Cortar en
piezas a través. De cada rollo un pastel.
6. Saltamos un relleno, repartimos una calabaza en todos los pasteles planos. Esculpir
triángulos
7. Transfiera a una bandeja para hornear, asegúrese de coser hacia abajo.
8. Hornear a 200 grados a color rosado.
9. Lo sacamos, lo cambiamos en un bol, lo tapamos con una toalla. A través de
15 minutos la corteza se afloja.
Samsa con calabaza y patatas
Opción no solo de relleno, sino también interesante masa sobre oliva.
Aceite sin huevos. Es adecuado para cualquier horneado fresco, incluyendo
Y con carne, rellenos de requesón.
Los ingredientes
• 190 ml de agua;
• 350 g de harina;
• 70 ml de aceite de oliva;
• 3 g de sal.
Relleno:
• 300 g de calabaza;
• 300 g de patatas;
• 2 cucharaditas. azucar
• 2 cebollas;
• 1 hl sales;
• pimienta de Jamaica;
• 2 cucharadas. l los aceites
Cocinar
1. Vierta agua en el recipiente, disuelva la sal, vierta el aceite y
Amasar todo con harina. Dejar la masa hasta que esté cocida.
relleno
2. La calabaza se puede cortar o frotar grande, picar la cebolla.
Sazone con azúcar picada (para el gusto), sal, pimienta de Jamaica,
revolver Añadir las patatas en cubitos.
3. Enrolla la masa de forma estándar en 2-3 pasteles, doblez
Una pila, engrasar cada capa. Forma un rollo, rebanada
rebanadas
4. Crear samsa de forma y tamaño arbitrario, transferir a
sartenes
5. Hornear productos de papa con calabaza a 180 grados.
No es necesario exponer más temperatura, de lo contrario el llenado no tendrá tiempo.
llegar a la preparación
Samsa con hojaldre de calabaza (con una grupa)
La receta para el más delicioso samsa con hojaldre de calabaza. Relleno
Se prepara con la adición de grasa de la cola. Masa можно взять без
La levadura o la levadura, todavía se vuelven sabrosas.
Los ingredientes
• 2 cebollas;
• 0,6 kg de calabaza;
• 80 g de cola de grasa;
• 1 pizca de jeera;
• pimiento rojo;
• sal;
• pimienta de Jamaica;
• 800 g de masa.
Cocinar
1. Rallar la calabaza en trozos grandes. Si будет выделяться много сока, можно
apretar sus manos
2. Pelar los bulbos, picar, poner en un bol, sal,
Sazona con todas las especias y muela las manos.
3. Mezclar la cebolla y la calabaza, agregar la cola gorda picada.
�Relleno listo!
4. Estirar la masa descongelada, cortar en rectángulos.
5. Lubrique todos los bordes con un huevo, es conveniente hacerlo con un cepillo.
6. Distribuir calabaza picada entre todos los productos, ciegos.
Triángulos, doblando las piezas diagonalmente.
7. Перенесите на sartenes La parte superior también puede ser lubricada. Espolvorear con
Sésamo, si está en la casa.
8. Hornear 20-30 minutos a 200 grados. Si тыква была
Cortar luego se puede mantener más tiempo.
Samsa De Carne Con Calabaza En Uzbek
Receta de samsa con calabaza en uzbeko con la adición de carne. Pero
Del mismo modo, puede tomar cordero. Sabroso con carne grasa.
Masa с растительным маслом.
Los ingredientes
• 3 cucharadas. harina
• 1 cucharada. el agua
• 3 cucharadas. l aceites;
• sal.
Para la carne picada:
• 300 g de carne (u otra carne);
• 300 g de calabaza;
• 100 g de cebollas;
• especias.
Para la lubricación necesitarán 80 g de mantequilla o buena.
margarina
Cocinar
1. Para la masa, mezcle todo en un tazón, haga masa elástica,
dar descanso
2. Prepare los faros: corte la calabaza y la cebolla, agregue la carne picada,
Revuelva, sazone con especias.
3. Ablandar la mantequilla, preparar cien l para cortar la masa.
4. Desenrolle las tres tortillas, póngalas en un montón, capas promazyvaya.
Encima también engrase, patine apriete.
5. Queda por cortar el rollo, rollo de piezas 5
Tortas, hacer Samsu con triángulos o sobres.
6. Hornear sobres hasta obtener una hermosa corteza. Temperatura 200.
Deje reposar un poco sobre la servilleta para suavizarla.
Samsa con calabaza y cebolla frita
Variante de relleno muy fragante para samsa con calabaza. Lata не
preocuparse de que las cebollas no estén cocidas o crepiten. Masa
Amasar en cualquiera de las recetas anteriores o tomar para estos productos
слоенное покупное la masa
Los ingredientes
• 700-800 g de masa;
• 400 g de calabaza;
• 300 g de cebollas;
• 50 г сливочного aceites;
• especias.
Cocinar
1. Cebolla cortada en cubitos, finamente no necesaria.
2. Poner la mantequilla en la sartén (puedes cualquier grasa,
manteca al horno). Calentar
3. Guarde las cebollas a la transparencia. No es necesario freír.
Enfriarlo
4. Mientras la cebolla se está enfriando, córtela en cubos o frote grande.
calabaza
5. Mezclar todos los ingredientes del relleno, sazonar con especias.
6. Forma samsa, hornea hasta que esté hecho.
Samsa con hojaldre de calabaza (con pollo)
Otra versión del relleno con la adición de calabaza. Hay unos pocos
Trucos en la preparación que el pollo tuvo tiempo de preparar y
El pecho no resultó seco. Masa любое.
Los ingredientes
• 300 g de filete de pollo;
• 50 g de mantequilla;
• 300 g de calabaza;
• 800 g de masa;
• especias.
Cocinar
1. Rebane el filete de pollo, sazone con especias y agregue
mantequilla ablandada Revuelve con tus manos. Deja un mínimo
durante 15 minutos El aceite debe empapar el filete de pollo.
2. Agregue la calabaza al relleno, puede cortar o frotar.
3. Насыпьте еще соли, revolver
4. Masa разделите на нужное количество кусочков, сформируйте
samsa triangular.
5. Transfiera los productos a la bandeja para hornear preparada.
6. Coloque la bandeja para hornear en el horno, hornee hasta que esté suave.
Samsa con calabaza – Consejos y trucos
• Para hacer la masa para samsa más capas, puedes
Añadir un poco de ácido acético. Para aflojar a veces se agrega
bicarbonato de sodio, pero hay que ponerlo un poco, de lo contrario ya está
No será samsa, sino un pastel.
• Si тыква вялая и не очень сочная, ее все равно можно
Utilice para el relleno, pero agregue un poco más de cebollas.
• Puede agregar no solo cebollas o papas al relleno de calabaza,
pero también otras hortalizas. Sabroso se obtiene con la adición de blanco.
la col Algunas amas de casa ponen un círculo de tomate en el relleno para
carne picada al horno empapada con jugo de tomate.
• En lugar de agua para la prueba, puede usar kéfir, suero de leche,
Cualquier bebida láctea con una composición natural. El gusto será
Mucho más interesante, más tierna.
