Чт, 01 фев 2018 Автор: ВладимирKabachevsky
Nutria – carne excepcionalmente sabrosa y dietética.
Muchos son rechazados por el origen no muy noble del animal,
por lo tanto, inicialmente fue criado sólo por la valiosa
pieles
A principios de los años sesenta del siglo pasado, los científicos se llevaron a cabo
investigación seria carne animales raros domésticos, que
Confirmado y reconocido alto sabor o rendimiento nutricional.
No inferior y en muchos aspectos superior a las características de las canales de carne.
animales tradicionales
Contents
Beneficios de la carne de nutria y ventajas de criar en el patio trasero.
parcela
• Las nutrias no tienen pretensiones para ningún tipo de alimento, por lo que no es difícil
Resolver el problema con las condiciones y sus contenidos. Animal fácil de criar
en un granero normal o incluso un garaje, además:
• El animal herbívoro es omnívoro, come hierbas, granos y
residuos domésticos, lo que reduce significativamente el costo de sus
contenido
• Las nutrias tienen buena inmunidad y resistencia a
diversas enfermedades;
• Debido al rápido crecimiento y reproducción de los propietarios puede contar
En alta productividad cárnica.
• La carne deliciosa será apreciada por muchos invitados y
gourmets.
Propiedades útiles de la carne de nutria.
• Nutricionistas coinciden en que el contenido de nutrium carne.
Las vitaminas y los minerales de muchas maneras superan no solo a la carne, sino a
y productos dietéticos como el pollo y la carne de conejo. La comida
Valor (por 100 g de carne):
• Proteínas – 23, 91;
• Grasas – 4, 73.
• Debido a su alto contenido de proteínas, tal carne será muy útil.
atletas, niños y personas en el período de recuperación después de
enfermedades graves
Examinemos en detalle el uso de nutrientes.
carne
1. • La carne de nutria no carga al cuerpo y no da la sensación de estar
Pesadez en el estómago. Por lo tanto, aquellos que desean perder peso pueden con seguridad
comer este plato para la cena.
2. • El contenido bajo en calorías le permite llevar este plato a la descarga.
dietético
3. • Los médicos de nutria de carne se clasifican como productos hipoalergénicos.
4. • Un alto contenido de vitaminas B ayuda a fortalecer.
sistema nervioso
5. • El producto tiene un efecto tónico sobre
sistema cardiovascular
6. • La carne rica en potasio y magnesio ayudará
normalizar el sueño.
Entonces, ¿cuál es el uso de la carne nutria
• Esta carne es similar en apariencia a un conejo. Sin embargo, tiene
Aroma y sabor peculiar. Probar algo como
pollo o conejo En nutria conviviendo en condiciones naturales, la carne.
Tiene un olor a pescado específico y el mismo sabor. Tener
animales domésticos tales retrogusto
falta Muchos gourmets de América y Europa prefieren
Este tipo de carne y reconocimiento como un manjar especial que se sirve en
Restaurantes y que se utiliza como alimento dietético.
El contenido de vitaminas (100 gramos de carne).
nutria):
• B4 – 124.89 mg;
• C – 1.97 mg;
• PP – 1.85 mg;
• B9 – 12.5 µg;
• B12 – 7.76 µg;
• E – 0,93 mkg.
• La vitamina B4 se puede sintetizar en el cuerpo a partir de aminoácidos.
metionina, pero solo en pequeñas cantidades, por lo que es muy importante
Ingesta diaria con alimentos. Necesidad diaria
Vitamina hasta 1 g por día.
Витамин C присутствует в мясе нутрии в
pequeña cantidad El ácido ascórbico se encuentra en
Principalmente en bayas, verduras y frutas, por lo que es mejor comer carne.
en combinación con estos productos.
•РР — обладает сосудорасширяющим efecto
•В12 — потребность в этом витамине составляет 3
mcg por día. En nuestro caso, la cara es dos veces superior a esta.
indicador En algunas fuentes, B12 se llama antianémico.
Esta propiedad se utiliza para estudiar el mecanismo del origen de la anemia y
Su tratamiento, incluso una sola inyección de milésimas de gramo de este
Las sustancias pueden mejorar significativamente la función hematopoyética.
Una cantidad insignificante de B12 que el cuerpo es capaz de hacer independientemente.
sintetice con la ayuda de la microflora intestinal, pero sigue siendo el principal
Su cantidad debe ser ingerida con el alimento del animal.
origen
Витамин Е — оказывает омолаживающий эффект на
El cuerpo humano, frenando el envejecimiento celular, la necesidad diaria.
Hasta 200 mg.
La composición mineral de la carne nutria y beneficios para el organismo.
• La carne de nutria contiene grandes cantidades de micro y
Macronutrientes cuya combinación es rara en otras especies.
mascotas de carne.
• El potasio junto con el cloro (Cl) y el sodio (Na) regula
Intercambio agua-sal, mantiene un equilibrio óptimo.
Fluidos intracelulares y tisulares, tiene alcalinización.
efecto Junto con sodio (Na), calcio (Ca) y magnesio (Mg)
Mantiene el equilibrio ácido-base.
• El fósforo afecta la función y la actividad muscular, mental.
todo el cuerpo Junto con el calcio da fuerza a los huesos.
Tejido y fortalece los dientes.
• El sodio, además de las funciones anteriores, está involucrado en la regulación.
La presión arterial y el mecanismo de contracción muscular, manteniendo
Latido normal del corazón, da resistencia a los tejidos.
• Magnesio – una sustancia natural anti-estrés ayuda luchar con
trabajo excesivo
• Calcio: la cantidad total de esta sustancia en el cuerpo humano.
Hace aproximadamente el 2% del peso corporal (1000 – 1500 gramos).
• Hierro – el principal elemento formador de sangre.
• Zinc: necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, para la sexualidad.
maduración y procreación
• Cobre – necesario para respiraciones normales y nerviosas.
sistemas
• Fluoruro: participa en el crecimiento del esqueleto, en la curación del tejido óseo.
con fracturas
• Se debe prestar especial atención a la matanza de nutria. Es necesario
Para preservar el alto sabor y presentación de la carne.
productos El primer paso es eliminar la sangre de la canal, y después
cómo quitar la piel, asegúrese de enfriar el cadáver y dar la carne
Madurar, manteniéndolo durante aproximadamente 10 horas a temperatura ambiente.
Carne madura sobre jugosidad superior a conejo.
Grasa Nutrias
• En promedio, por cadáver adulto de nutria después de
Recorte de cuentas por 500 gramos de grasa. Su valor supera el orden.
carne de res o cerdo Animal gordo por ejemplo:
• Capaz de fundirse a una temperatura suficientemente baja, aproximadamente +
28. Además, la grasa nutria no aumenta el colesterol.
• La grasa se digiere fácilmente. Su uso no deja sensación.
malestar
• Ayuda con resfriados.
• Se usa para tratar grietas en la piel, cura heridas.
• Los ácidos grasos insaturados juegan un papel importante en el metabolismo.
procesos Hecho confirmado, en los Estados Unidos, la carne de nutria es apreciada en
El pedido es más caro que incluso la carne de res o la canal magra
los cerdos
La carne de nutria no solo es buena, sino también perjudicial.
• Algunas palabras sobre el posible daño de comer carne de nutria.
Posibles factores:
• Intolerancia individual;
• Tratamiento térmico deficiente;
• Una muestra de carne picada cruda al gusto.
• Aquí están todas las principales contraindicaciones.
• Resultado. Usted puede comprar carne de nutria fácilmente de amigos
Los agricultores o crían estos animales en su granja.
parcela. A quien nunca probó la carne de una rata de agua casera,
Quizás valga la pena superar los prejuicios y apreciar.
Sabores de exquisitez culinaria.
